刘婉让王孝把碳炉拿来，里面填上正在燃烧的炭，然后将一个小锅架在炭炉上，把大骨汤倒进小锅加热。
自从发现粗骨很便宜后，刘婉就成日在锅里炖着一锅的粗骨汤，这时候正好做现成的火锅底汤。
她拿出平时晒干的的菌菇，扔进汤锅里提鲜，又让王礼去村里豆腐摊买了两大块豆腐，放进锅里一起炖，豆腐多炖一会，吸收了骨汤的鲜美，会变得更好吃。
然后刘婉自己则去片肉。
刘婉现在的刀工是一绝，将肉片得象纸一样薄，可惜没有牛肉，但牛现在不光是家里的宝贝，也是官府的宝贝，不能随便杀牛，杀牛还要向官府报备。
王怜被支使洗白菜心，王怜将白菜拆洗，然后将洗干净的叶子放在竹筐里。
此外，昨天王礼挖的笋也派上场，笋剥了笋衣，切片，放入锅里和豆腐一起熬。
锅里奶白的大骨汤，开始在炭火的撩拨下慢慢翻滚起来。
家里的食材太简陋了，刘婉只能够竭尽所能，片了三斤瘦肉，洗了一大篮的嫩白菜。
瘦肉除了切成如纸一般的薄片，还揉了木薯粉，让肉下锅即熟，变得更嫩滑。
刘婉又把蘸酱备好，把肉片放在桌上，方便大家自己用筷子拿着涮。
然后刘婉又擀了面条，作为火锅主食，她擀的面条粗细均匀，Q弹有嚼头。
半小时后，刘婉的火锅料准备好了。
她招呼孩子们上桌。
大家嘴里的唾液早就在翻滚了，刘婉一声令下，就在炭炉边坐好。
刘婉先将肉片放进滚烫的骨头汤里，肉片一会儿就变了颜色，刘婉说：
“下锅涮一下就熟了，把这些肉捞出来，蘸酱吃。”
“娘，真好吃，汤也是热的，全身都暖和了。”
王怜吃着肉片，笑咪咪地道。
刘婉摸摸她的手心，手心是温的，果然，火锅的热量驱散了体内的寒冷。
涮了会肉，刘婉把面条下锅，让大家可劲吃。
第一顿火锅的配料着实不多，刘婉也只能因陋就简了。
但是孩子们却吃得很欢脱，因为在他们心里，有肉有面，就已经是人间美味了。
面条和肉吃完了，刘婉就往汤里放下大白菜，烫熟了，蘸酱吃也别有风味。
最后，连火锅汤都喝得干干净净，里面的豆腐、菌菇也都吃光了。
刘婉说：“这顿火锅太简陋了，等过年，娘给你们整一顿山海风味火锅。”
“娘，已经很丰盛了，可是我听你说山海风味火锅，也觉得要流口水，什么是山海风味火锅？”
小吃货王怜眼巴巴地看着刘婉。
“山海风味就是有我们山货，也有海鲜，什么大虾，海贝，可好吃了。”
刘婉娓娓道来。
吴慧吃着刘婉做的火锅，心里觉得是挺好吃的，但一听刘婉还要整什么海鲜，就觉得要让王孝好好说说婆婆。
桃源村靠山，海鲜得从一百里地外运来，运费加上海鲜稀罕，卖得可贵了。
刘婉说的虾，吴慧连想都不敢想，甚至觉得自己一辈子都吃不起。
没想到，刘婉还说要买海鲜？
有一点钱就发烧了。
吃完火锅，大家身上暖和了。
王礼和王怜也不觉得苦，他们早就冻习惯了，一边冻着，还一边喝来打去的，说这样身上会一直暖着。
刘婉见不是事，便从放柴火的柴房里，倒腾出几个陶罐，让王敬把竹子削成丝，然后就着陶罐，编出竹壳来，再把炭火放进陶罐里，这样，抱着陶罐就能取暖了。
刘婉说这是自制暖炉，冬天，没干活时就可以抱着暖炉取暖。
王怜先用上了，连声说好暖和。
冻惯的孩子，有点热量就觉得象抱住了太阳。
刘婉心里酸酸的。
她一口气编了六个暖炉才罢手，如此一来，人手一个。
还好王敬打下手够给力，刘婉只要负责编就可以了，这点手工难不倒她，她编的速度还挺快的。
等她编好，又到了检查功课的时间……
第二天，天色放晴。
刘婉按计划打算去镇上买棉花，给孩子们的棉袄絮进真正的棉花，总不能让他们一直穿着稻草芯的棉衣。
就在她要出门的时候，屋里来了三个小伙子。
刘婉一看挺面熟的，正是叫谢铁头介绍的那三个要来当学徒的年轻人。
王强打头，不好意思地说：
“刘大娘，昨天下雨，我们猜你没干活，所以就没过来。”
王敬没想到他们主动开口说话，还这么客气，他原来一直担心村里人看不起他的。
因为上次王木匠指他为小偷，虽然当场已经洗脱了罪名，获得清白，但王敬总觉得还是有人用有色的眼光看他，所以在收徒之事上他一直没有信心。
谢铁头介绍的这些年轻人，一看就挺靠谱的，见他们主动上门，王敬心里挺高兴的。
但他又要压抑着喜悦，只能嘴角露出浅笑，点点头说：
“是啊，昨天是没干活，今天你们既然来了，咱们就开始吧？”
“好嘞，师傅。”
三个小伙子异口同声道。
王敬脸上一红。
没想到人家来直接就叫上师傅了，而且态度很恭敬。
王敬感受到对方毕恭毕敬的态度，心里十分受用，信心不由增强了不少，他挠了下头道：
“来，干活吧！”
刘婉一见王敬这么开心，信心满满的样子，便放心和王孝去镇上了。
大家的棉衣等不得，北方是冬天冷，南方则是春天比冬天更冷，因为春天老是会下雨。
其实，来王敬这学手艺，一天有十文钱的工钱，能让他们仨不恭敬吗？
远的不说，如果到王木匠家做学徒，倒贴工时不说，哪有可能拿到一天十文的工钱？
就冲着有工钱，还能学手艺，大家都乐意来。
刘婉和王孝到了镇上，先把卤鸡爪给了望江楼，收了他们的鸡爪，结了账，10斤鸡爪50文钱，扣掉买生鸡爪的10文钱，实入40文钱。
这笔账都是日结的。
钱放在手里才是自己的。
刘婉才不想月结，或者更长时间才结账，就怕发生变数，比如望江楼倒了之类的。
关掌柜不在店里，刘婉交待小伙计，说看关掌柜什么时候要学打算盘就留个话。
