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第九十章 日结

刘婉让王孝把碳炉拿来,里面填上正在燃烧的炭,然后将一个小锅架在炭炉上,把大骨汤倒进小锅加热。

自从发现粗骨很便宜后,刘婉就成日在锅里炖着一锅的粗骨汤,这时候正好做现成的火锅底汤。

她拿出平时晒干的的菌菇,扔进汤锅里提鲜,又让王礼去村里豆腐摊买了两大块豆腐,放进锅里一起炖,豆腐多炖一会,吸收了骨汤的鲜美,会变得更好吃。

然后刘婉自己则去片肉。

刘婉现在的刀工是一绝,将肉片得象纸一样薄,可惜没有牛肉,但牛现在不光是家里的宝贝,也是官府的宝贝,不能随便杀牛,杀牛还要向官府报备。

王怜被支使洗白菜心,王怜将白菜拆洗,然后将洗干净的叶子放在竹筐里。

此外,昨天王礼挖的笋也派上场,笋剥了笋衣,切片,放入锅里和豆腐一起熬。

锅里奶白的大骨汤,开始在炭火的撩拨下慢慢翻滚起来。

家里的食材太简陋了,刘婉只能够竭尽所能,片了三斤瘦肉,洗了一大篮的嫩白菜。

瘦肉除了切成如纸一般的薄片,还揉了木薯粉,让肉下锅即熟,变得更嫩滑。

刘婉又把蘸酱备好,把肉片放在桌上,方便大家自己用筷子拿着涮。

然后刘婉又擀了面条,作为火锅主食,她擀的面条粗细均匀,Q弹有嚼头。

半小时后,刘婉的火锅料准备好了。

她招呼孩子们上桌。

大家嘴里的唾液早就在翻滚了,刘婉一声令下,就在炭炉边坐好。

刘婉先将肉片放进滚烫的骨头汤里,肉片一会儿就变了颜色,刘婉说:

“下锅涮一下就熟了,把这些肉捞出来,蘸酱吃。”

“娘,真好吃,汤也是热的,全身都暖和了。”

王怜吃着肉片,笑咪咪地道。

刘婉摸摸她的手心,手心是温的,果然,火锅的热量驱散了体内的寒冷。

涮了会肉,刘婉把面条下锅,让大家可劲吃。

第一顿火锅的配料着实不多,刘婉也只能因陋就简了。

但是孩子们却吃得很欢脱,因为在他们心里,有肉有面,就已经是人间美味了。

面条和肉吃完了,刘婉就往汤里放下大白菜,烫熟了,蘸酱吃也别有风味。

最后,连火锅汤都喝得干干净净,里面的豆腐、菌菇也都吃光了。

刘婉说:“这顿火锅太简陋了,等过年,娘给你们整一顿山海风味火锅。”

“娘,已经很丰盛了,可是我听你说山海风味火锅,也觉得要流口水,什么是山海风味火锅?”

小吃货王怜眼巴巴地看着刘婉。

“山海风味就是有我们山货,也有海鲜,什么大虾,海贝,可好吃了。”

刘婉娓娓道来。

吴慧吃着刘婉做的火锅,心里觉得是挺好吃的,但一听刘婉还要整什么海鲜,就觉得要让王孝好好说说婆婆。

桃源村靠山,海鲜得从一百里地外运来,运费加上海鲜稀罕,卖得可贵了。

刘婉说的虾,吴慧连想都不敢想,甚至觉得自己一辈子都吃不起。

没想到,刘婉还说要买海鲜?

有一点钱就发烧了。

吃完火锅,大家身上暖和了。

王礼和王怜也不觉得苦,他们早就冻习惯了,一边冻着,还一边喝来打去的,说这样身上会一直暖着。

刘婉见不是事,便从放柴火的柴房里,倒腾出几个陶罐,让王敬把竹子削成丝,然后就着陶罐,编出竹壳来,再把炭火放进陶罐里,这样,抱着陶罐就能取暖了。

刘婉说这是自制暖炉,冬天,没干活时就可以抱着暖炉取暖。

王怜先用上了,连声说好暖和。

冻惯的孩子,有点热量就觉得象抱住了太阳。

刘婉心里酸酸的。

她一口气编了六个暖炉才罢手,如此一来,人手一个。

还好王敬打下手够给力,刘婉只要负责编就可以了,这点手工难不倒她,她编的速度还挺快的。

等她编好,又到了检查功课的时间……

第二天,天色放晴。

刘婉按计划打算去镇上买棉花,给孩子们的棉袄絮进真正的棉花,总不能让他们一直穿着稻草芯的棉衣。

就在她要出门的时候,屋里来了三个小伙子。

刘婉一看挺面熟的,正是叫谢铁头介绍的那三个要来当学徒的年轻人。

王强打头,不好意思地说:

“刘大娘,昨天下雨,我们猜你没干活,所以就没过来。”

王敬没想到他们主动开口说话,还这么客气,他原来一直担心村里人看不起他的。

因为上次王木匠指他为小偷,虽然当场已经洗脱了罪名,获得清白,但王敬总觉得还是有人用有色的眼光看他,所以在收徒之事上他一直没有信心。

谢铁头介绍的这些年轻人,一看就挺靠谱的,见他们主动上门,王敬心里挺高兴的。

但他又要压抑着喜悦,只能嘴角露出浅笑,点点头说:

“是啊,昨天是没干活,今天你们既然来了,咱们就开始吧?”

“好嘞,师傅。”

三个小伙子异口同声道。

王敬脸上一红。

没想到人家来直接就叫上师傅了,而且态度很恭敬。

王敬感受到对方毕恭毕敬的态度,心里十分受用,信心不由增强了不少,他挠了下头道:

“来,干活吧!”

刘婉一见王敬这么开心,信心满满的样子,便放心和王孝去镇上了。

大家的棉衣等不得,北方是冬天冷,南方则是春天比冬天更冷,因为春天老是会下雨。

其实,来王敬这学手艺,一天有十文钱的工钱,能让他们仨不恭敬吗?

远的不说,如果到王木匠家做学徒,倒贴工时不说,哪有可能拿到一天十文的工钱?

就冲着有工钱,还能学手艺,大家都乐意来。

刘婉和王孝到了镇上,先把卤鸡爪给了望江楼,收了他们的鸡爪,结了账,10斤鸡爪50文钱,扣掉买生鸡爪的10文钱,实入40文钱。

这笔账都是日结的。

钱放在手里才是自己的。

刘婉才不想月结,或者更长时间才结账,就怕发生变数,比如望江楼倒了之类的。

关掌柜不在店里,刘婉交待小伙计,说看关掌柜什么时候要学打算盘就留个话。

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