西安汉代并不叫长安，而是叫京兆尹。京兆尹在西安市十二个县：长安县，新丰县，船司空县，蓝田县，华阴县，郑县，湖县，下邽县，南陵县，奉明县，霸陵县，杜陵县。今天的市也是比县高一级的行政区划，因此只有京兆尹才能对应西安市。
在唐代时，与西安市对应的是京兆府，下辖万年、长安、新丰、渭南、郑、华阴、蓝田、鄠、盩厔、始平、武功、上宜、醴泉、泾阳、云阳、三原、宜君、同官、华原、富平、栎阳、高陵等二十二县。
元代朝廷将京兆府改为安西路，后被改为奉元路。明朝建立后，朱元璋将奉元路改为西安府，西安这个名称便流传至今。
西安市名称的历史沿革是：京兆尹(两汉)→京兆郡(曹魏)→雍州/京兆郡(隋唐)→京兆府(唐宋金)→安西路/奉元路(元)→西安府(明清)10朝说：西周(前363年)、秦(统一后15年)、西汉(前202年)、前赵(11年)、前秦(33年)、后秦(34年)、西魏(22年)、北周(25年)、隋(38年)、唐(273年)。 [28]
11朝说：在10朝的基础上加上王莽建立的新朝(前15年)。
12朝说：在11朝的基础上加上西晋(愍帝4年)。
13朝说：西周(约300年)、西汉(210年)、新朝(15年)、东汉(献帝6年) 、西晋(愍帝)、前赵(11年)、前秦(33年)、后秦(34年)、西魏(22年)、北周(25年)、隋(38年)、唐(273年)等13个王朝在西安建都。13朝是公认的建朝数。
14朝说：有两种情形：①在13朝的基础上加上大夏王朝;②在13朝基础上加上武则天建立的武周(15年)。
16朝说：在13朝的基础上加上西汉末年由刘玄建立的更始政权、由樊崇刘盆子建立的赤眉政权和黄巢建立的大齐。
17朝说：有两种情形：①在14朝第1种情形的基础上加上武周，大齐和李自成建立的大顺;②在13朝的基础上加上更始政权、赤眉政权、大齐和的大顺。
西安是陕西省省会，兼具现代感和历史感，世界四大文明古都（西安、罗马、开罗、雅典）之一。西安历史悠久，文化积淀非常厚重。 西安周围有120多座帝王陵墓围绕，有着“天然历史博物馆”的美誉，兵马俑坑被誉为“世界第八大奇迹”，秦始皇陵为最早列入世界遗产名录的中国遗迹，古城墙也是至今世界上保存最完整、规模最宏大的古城墙遗址。
最佳旅行时间
西安四季分明。春秋两季，即3-5月、9-11月是西安的最佳旅游时间。
3-5月：西安春季温暖、干燥，晴天多。又恰逢花期，青龙寺、西安交通大学都是热门赏花地，主要观赏樱花与桃花；兴庆公园、大明宫国家遗址公园里繁花似锦，有时还能看到民俗表演。
9-11月：秋季的西安凉爽怡人，遍地染金。大、小雁塔层林尽染，橙、黄、绿交叠；古观音禅寺、大慈恩寺可以赏千年古银杏；钟楼南北大街一路桂花绽放，满街飘香。但要注意秋雨的来袭。
6-8月：夏天气温高、阳光灼，偶尔可达40℃。去西安古城墙这类遮挡物较少的景点，尽量避开正午时间，备些防暑药品。这样的天气里可以畅饮冰峰汽水，或傍晚去大雁塔的音乐喷泉凉爽一下。
11-次年3月：冬天的西安气温低，刮风时寒冷刺骨，偶尔多雾，最低温可达-4℃，一定注意保暖。幸运的话，可以领略到古都的一场冬雪。另外，此时段游客相对减少，住宿费、门票比旺季有所下调。
建议游玩天数
4-5天。
西安的市区景点，如古城墙、钟楼、回民街较为集中，由于市内地铁、公交方便，2-3天的时间，就能充分游览古都、品尝美食。
而近郊的骊山-华清池-兵马俑一线，坐公交车1天的时间便能往返；如果有计划游华山，建议多预留出1-2天。
消费水平
西安整体消费水平在全国属中上等水平，比一线城市低一些。
景点门票：相比其他支出，景点门票会占较大比例，主要景点如兵马俑150元，西安城墙54元，华山180元。11月15日至次年2月底，部分景区实行淡季票价，大约是原价的75-80%，具体可提前在官网查询。
餐饮：回民街餐饮价格整体偏高，通常优质牛羊肉泡馍15-35元/碗，肉夹馍8-15元/个，凉皮6-8元/份；在回民街外的小餐馆吃早餐，10元就能吃饱。
住宿：以游客最集中的钟楼、鼓楼、回民街一带为例：青旅多人间40-70元/位，经济型连锁酒店标间150-250元/晚，高端星级酒店每间450-800元/晚，价格会随淡旺季有所浮动。
交通：西安出行以地铁、公交车为主，车费1-5元；出租车起步价9元。
穿衣指南
西安3、4月回暖，9、10月入秋，这两段时间均早晚温差大，要带长袖外套注意保暖。6-8月天气炎热，注意防晒。
此外，西安气候干燥，春天偶有沙尘天气，建议带上润肤品和防风围巾。
景点概况
西安是中国历史上建都朝代最多，影响力最大的都城。在《史记》中被誉为“金城千里，天府之国”。西安的景点多为历史古迹，市区内的古城墙、大雁塔、钟（鼓）楼都是不能错过的。
美食概况
西安的美食闻名全国，主要以面食和清真风味为主。到了西安一定要来一碗羊肉泡馍，喝一瓶象征老西安味道的冰峰汽水，尝尝西安特有的biángbiang面，逛一逛人气超旺的回民街。
特产概况
西安购物的地方有很多，旅游纪念品一般在景区附近可以买到，另外书院门、钟楼一带也有很多商铺可以买到一些纪念品、手工艺品和文玩。
1、腊汁肉夹馍
肉夹馍，在2016年1月，入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。我总是有个疑问，明明是馍夹住了肉，为什么陕西人非要叫肉夹馍，希望哪位网友能帮我解答一下这个疑虑。
腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱，在我们小县城也是这个价格，所以一点都不贵。
2、牛?羊肉泡馍
牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。
而在牛羊肉泡馍中，我个人比较喜欢牛肉泡馍，选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥”，拿起一个白面烤饼，学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小，厨师会给里面放上一些熟牛肉，浇上原汤，配上木耳、粉丝、葱末等，吃的时候，加点辣酱，就着糖蒜，时不时再吸入一口冰峰，真是别有一番风味，味道妙极了！一碗牛羊肉泡馍的价位在25元左右，加上2块钱的冰峰，也吃饱喝足了。
3、牛肉丸子糊辣汤
来西安，早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤，这是西安人的最爱，而且很火爆。它是用牛羊骨熬汤，加入了现做的牛肉丸，浑圆Q弹，里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等，用大量的胡椒粉调味，然后勾芡而且。
早上一碗用料十足的糊辣汤，再来一个肉夹馍，这是西安人的早餐标配，满满都是能量，赶走所有的疲劳，很是抗饿！牛肉丸子糊辣汤小碗7块，大碗8块。
4、秦镇凉皮
陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉、还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃、凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。
都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼，来西安你也会发现满大街都是凉皮店，就像一道风景线，这也是陕西的一大特色。凉拌凉皮价位就是5-10元不等，因为里面用料不同，有麻酱的、红油的、还有配菜多的，所以价位也不同。
5、油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面，真是能惊掉你下巴，尤其是对一些南方人来说，简直是无从下口，面条像裤带一样又宽又长，一根面条就是一碗面，而且碗像盆，看到有点绝望的感觉。
味道更是没得说，滚烫的热油，浇在辣椒面、葱花、蒜末上，滋啦一声，顿时沸腾，搅拌后，满碗红光，吃起来面条劲道，香辣十足！回味无穷，妥妥的西北味。一碗油泼辣子裤带面10-12块不等。
6、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼名著三秦，誉满九州，荣获“中华名小吃”。它又叫水晶柿子饼，是用柿子和面粉做表皮，里面包入了五仁馅、核桃馅、桂花馅、玫瑰馅等不同的馅料，烙制表面金黄，入口粘甜芳香。
每次去回民街，我都要吃上1-2个柿子饼，最喜欢的是五仁馅，5块钱一个，大家记住一定要趁热吃，口感最佳，凉了会发硬。
7、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃，起源于北宋街面。在没吃过葫芦头泡馍的时候，我总以为它是用葫芦烩制的，直到有一天走进葫芦头泡馍馆，老板端上来一碗猪大肠泡馍，我才恍然大悟。
葫芦头泡馍，主食材就是猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等，吃的时候，把馍掰成黄豆大小的形状，放在碗底，厨师会把煮熟的大肠、猪肚等放在馍上面，浇上高汤，然后佐点辣酱和糖蒜，味道肉嫩汤鲜、肥肠肥而不腻，老少咸宜。
8、贾三?灌汤包
贾三灌汤包，是西安名气很大的风味美食，算是真正的传统西安小吃，也是西安特有的名小吃之一。
贾三灌汤包，馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的，品种很多。大家切记，在热腾腾的灌汤包上来的那一刻，先不敢着急下口，小心烫着自己的小舌头。吃的时候，要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中，再用筷子在汤包皮上戳个洞，让汤汁流入勺子中，吃一口包子，喝一口汤，那滋味就是一个美，让人久久不能忘怀。
9、泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃，可追溯到唐代，经过历代相传经久不衰，荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。
泡泡油糕是用开水把面粉烫熟，里面加入了猪油，然后揉制均匀，放入冰箱冷藏，制作的时候取出，揪成小剂子，里面包入不同口味的馅料，经过炸制后，油糕表面蓬松，会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层，咬上一口，外酥里软，入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。
10、金线油塔
金线油塔是陕西西安的名贵小吃，也荣获了“中华名小吃”的称号。它和新疆的油塔子很相似，都是面食制品，只不过西安金线油塔是用猪油制作，而新疆油塔子是加入了羊油制作的。
金线油塔是陕西风味中的上乘面店，层多丝细，吃的时候用筷子抖一抖，拌点面酱、就些葱，口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。
西安美食数不胜数，还有粉蒸牛肉、荞面饸饹、甑糕、葫芦?鸡、烤?羊蹄、水晶饼?、饺子宴?、千层油酥饼?、锅盔?等?等?，?小吃?太多?太多?，好吃?还不贵?。在西安?，空气中?到处?都?弥漫着?各色?美食?的浓香?，每吃一口?，都是?一段?历史?，充满?了人间烟火?气息。
