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第一百五十一章

花影魅决定不开口接茬,选择低头翻阅账本,芙蓉阁每日的收益比她粗布估计要多上一百两,按照徐茂的说法,是因为前来的食客一般临走是都会再要几包糕点带走。

徐茂就是芙蓉阁的掌柜,也就是站在花影魅面前的这个人。

粗略的扫了一眼账本,花影魅将账本换给了徐茂,她道:“账目我已经看过了,芙蓉阁每月的营收比我料想的还要好,只是据我所知,芙蓉阁已经很久没有推出新的糕点了吧。”

徐茂不知道她这么问是何用意,但还是恭敬的回答道:“是的主母。”

“你可听说过酒粮丸子?”对于甜食,花影魅倒是比较喜爱这道做法简单却味道诱人的酒酿丸子。

徐茂怔了怔,将自己记忆中的糕点都想了一遍,硬是没有对酒酿丸子的印象,“回主母,属下没有听说过。”

花影魅挑眉,转头问小小与秋蝉:“你们呢?”

秋蝉摇了摇头,小小紧锁眉头的冥思苦想了半天,掰着手指系数着自己吃过的美食,就是没有酒酿丸子。

“小姐,这酒酿丸子也是糕点吗,好吃吗?”小小双眼放光,乌黑的大眼睛露出宛若小狗看见骨头那样的目光。

看来这里并未有酒酿丸子这道甜品,花影魅好笑的回答着小小的提问:“酒酿丸子不算糕点,应该算是甜水,桂花酒有没有喝过?酒酿丸子的味道跟桂花酒很像,有桂花的馨香,美酒的醇厚,冰糖的蜜甜,糯米的黏软,这四种味道混合在一起充斥在味蕾上,那种滋味,甚是让人沉沦。”

小小被花影魅说的直流口水,“小姐小姐,小小要吃酒酿丸子。”

花影魅平时徐茂,她道:“酒酿丸子的做饭很简答,将桂花花瓣晒干泡水,放在锅中加热,然后放入用糯米滚成的小圆球,加入冰糖酒酿,熬到糯米丸子熟了便可出锅,糖水与丸子一同食用。”

“你让厨房的师傅用不同的桂花与酒酿分别做几份酒酿丸子,选出味道最好的端上来。”

“是。”徐茂应着声,酒酿丸子若真有主母说的这般味道,那绝对会成为继芙蓉糕之后,芙蓉阁另外的一个特色美食。

就如花影魅所言,酒酿丸子的做饭十分简单,只是若是简单的事物,便越是考验厨师的水平,酒酿丸子大多数人都会做,但就如一百人心中有一百个哈姆雷特一样,酒酿丸子的味道也会因人而异。

就拿桂花而言,刚刚摘下晾干的桂花味道就与晒了许久的桂花味道不尽相同,而酒酿丸子所用的酒,更是决定酒酿丸子味道的关键。

若是用桂花酒,就会加深桂花的味道却减弱了酒的香醇,若用女儿红,男子们或许还能接受,但对于一般官宦人家的小姐夫人而言,酒的味道便会过重。毕竟喜爱甜食的大多是千金夫人,酒酿丸子的味道还是要迎合她们的口味。

做酒酿丸子的食材在芙蓉阁的后厨中十分普遍,厨师们按照徐茂的吩咐做出了几份不同口味的酒酿丸子,其中有两份的味道都十分可口,徐茂索性就将两份都端到了雅间。

桂花浮在表面,糯米丸子藏在碗底,酒酿并不清澈,却宛若珍珠翡翠白玉汤,让人望着就十分有食欲。

“主母,这两份的味道都是上品。”

花影魅点了点头,拿起白瓷印花的瓷勺放在碗中搅动,饶了一勺酒酿丸子放在口中,这一碗中的酒酿丸子香醇可口,桂花的味道恰到好处,甜味也刚刚好。与她记忆中的味道十分相似。

花影魅喝了一口水,让茶水冲去口中的味道,这才品尝第二碗。

酒酿丸子入口的一瞬间,花影魅诧异的挑起黛眉,这个味道还真是....第二碗中酒的味道很浓,花影魅竟没有尝出这是何酒,酒虽然有些辛辣,但桂花与糯米的味道恰到好处的中和了这股辛辣,配上少数的甜味,当真是美味。

这第二碗虽然不同于她记忆中酒酿丸子的味道,但花影魅却觉得这一碗的味道更加让人难以忘怀,欲罢不能。

花影魅放下勺子,将两碗酒酿丸子向着小小与秋蝉的方向推了推:“你们也尝尝。”

小小早就按耐不住了,花影魅的话也只是刚落下,她就迫不及待的坐在椅子上,一把将碗拽到自己面前,拿起勺子饶了一勺。

小小的举动让徐茂不禁皱眉,诧异的扫了一眼脸上始终含笑的花影魅,她竟然允许下人如此放肆?若是没有见到她刚刚教训李湘的手段,徐茂当真会以为花影魅是个好脾气的人,但显然,她不是。

“小姐,小姐,这个好好吃。”小小还没等嘴里的酒酿丸子咽下去,便手舞足蹈的嚷嚷了起来。

小小就是这样的性格,她可以单纯的为了一块糕点,一口事物眉开眼笑,也可以为了她的指令化身修罗,花影魅从不觉得这样有什么不好,她想要的从不是下人。

花影魅笑着揉了揉小小的脑袋,转眸望向秋蝉,秋蝉比小小要稳重的多,她尝了两碗酒酿丸子,给出了她的答案:“小姐,奴婢觉得第一碗好吃些。”

花影魅并不意外秋蝉的答案,小小听到秋蝉的话,咬着勺子嘟囔道:“明明第二碗比较好吃。”

花影魅微微挑眉,倒是有些意外小小的回答。

“这一碗中的酒是何酒?”花影魅对着秋蝉与小小点了点头,随后询问徐茂。

徐茂回道:“是芙蓉阁特别酿制的芙蓉酒。”

花影魅微微挑眉,“产量?”

“一年出产五百斤。” 五百斤听起来很多,但这五百斤的前缀却是一年,一年三百六十五一天,五百斤平均分配,每天平均才是一斤三两。

花影魅敲了敲桌子,她道:“保留这两种酒酿丸子,第一种定价低,每天无限供应,第二种,定价高,每天只限五碗。”一碗酒酿丸子大约含有一两芙蓉酒,五碗便是五两,剩余八两出售。

“是,主母。”徐茂显得有些激动,他瞬间就明白了花影魅的意思,京都的公子小姐哪个不爱攀比,这更贵的酒酿丸子于她们而言就是一种谈资,比如一名千金吃了限量的酒酿丸子,先不管好不好吃,都会同身边的人炫耀一番。而听到的人哪里肯示弱,肯定会来尝尝这限量的酒酿丸子,不管多贵,他们都会抢破了头。

“徐茂,如今还剩多少芙蓉酒?”如今已进十月,五百斤的芙蓉酒恐怕已经剩下不多了。

“还剩一百斤。”

花影魅点了点头,道:“你让后厨多做些酒酿丸子,给如今正在芙蓉阁用餐的人每桌送上两份,让他们试吃一下芙蓉阁新出品的酒酿丸子,并让他们分辨一下这两种酒酿丸子的不同。”

“不用刻意区分酒酿丸子的不同,这两份,都叫酒酿丸子。”花影魅脸上挂着高深莫测的笑容。

徐茂微微愣住,倒是有些猜不出来花影魅最后吩咐的这句话的用意了,不过主子说过,芙蓉阁已经给了主母,一切以主母的意愿为先,不得提出异议,不得反斥。

“是,属下这就让后厨准备。”徐茂自是答应了下来。

花影魅叫住徐茂,她道:“若我没让我的丫鬟去寻你,你便不必在上来,更要切记,不要让任何人来打搅我。”

疑惑闪过心头,便被徐茂压了下去,他恭敬回道:“主母放心,属下一定不会让任何人打扰。”

花影魅满意的点了点头。

她之所以蒙上头纱就是因为不想让人认出来,只是大堂中的闹剧却搅了她的计划。

“你们守在这里不要让任何人进来。”花影魅吩咐着,随后脱下罩在外面的衣裙,露出里面藏青镶金丝的男装。

戴上早就准备好的人皮面具,花影魅偷偷溜出雅间,大摇大摆的走出芙蓉阁。

走过几条街道,穿过几条小巷,花影魅辗转来到一座别院前,施施然的走了进去。

越过花园,回廊,花影魅推来紧闭的屋门。

屋子正中间正烧着炭火,炭火上的药罐咕咚咕咚的向上翻着泡,苦涩的草药味弥漫在屋中,屋子角落的桌子上摆放着各种草药,此时正有一名男子背对花影魅鼓弄着手中的药材。

“你说罂粟很难找到,但我却找到了这个。”扶桑若溪转身说道,似是背后长了眼睛,没有回头便知道是谁来了。

花影魅微微挑眉,走到男子面前,接过他手中的植物,“大麻?”

扶桑若溪点了点头,道:“与罂粟有异曲同工之妙,换脸手术危险性很大,不能使用全身麻醉,罂粟的作用比大麻要好些,但是我没有找到。”

“大麻就足够了。”大麻致幻,会让服用的人出现幻觉并不会感到疼痛,刚刚好能够配合麻药使用。

人皮面具虽然能够改变一个人的外貌,但对于接触过人皮面具的人而言,很容易露出破绽,他们好不容易让琪嫔活了下来,自然要让她彻底...重生!

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