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第三章:面食

不得不说,厨房里的食材其实并没有西尼伟想象的那样少,水果不仅有常见的苹果、橘子、雪梨之类的,还有很多采自野外的不知名浆果,蔬菜有、蚕豆、番茄、甘蓝、刺棘蓟、胡萝卜、辣椒、洋姜、豌豆、以及叶甜菜!?

西尼伟像是发现了新物种,连忙走过去将那几颗叶甜菜拿起来细细打量,叶甜菜可是制糖的重要原材料。

这个世界上肯定还没有发现甜菜制糖的方法,至少在自己的记忆之中,叶甜菜只是用来生吃。

而在这个世界上,糖的来源只有采自野外的蜂蜜,甜果,以及制作的果酱,果冻。

白色提炼出来的糖,在这里叫“甜盐”可遇而不可求,因此,糖在这个世界上格外珍贵稀有。

看来以后要抽个时间把糖给制出来,这是生财之源啊!

不过,制糖可不是现在要做的。

西尼伟已经受够了成天和勉强能够入口的面团一样的东西打交道,因此,尽快培养一个合格地厨子才是最主要的。

至于系统的任务,先填饱肚子再说吧,反正来日方长,也不能急于求成。

炊具都很简单,这个世界的人们对于烹饪食物的认识还停留在炖、烤、煮上,因此没有铁锅,这让西尼伟做不了炒菜。

打量了一番,看来只有面条最简单了,想要亲自动手是不可能动手的,作为一名国王,就要有国王的样子。

指挥着厨子取一碗,加入冰水、油、盐拌匀。

在把油盐水分次倒入面粉中一次加一点点,每倒入一些就要用手搅拌。

“陛下!这是要亲自下厨?”比亚迪轻声问道。

“不好说。”西尼伟随口说道。

“这怎么可以,陛下来这等下人待的地方本就不合适,怎么可以亲自动手,这要是传出去,有损您的名声。”

比亚迪沉声说到。

“我看着总行了吧?再者说,城堡里的厨子厨艺有限,顺便提点一下。”西尼伟颇无奈地说道。

在这个时代,阶级之间似乎有这一条不可逾越的鸿沟,因此,西尼伟如此行为,在大多数同等人看来,是极其荒唐奇葩的。

比亚迪点了点头,虽说他是管家,但西尼伟才是这片土地的主,如若不是西尼伟信赖他,他的地位与普通的仆役又有何区别。

正在和面的厨子听见西尼伟说自己厨艺有限,一下子就被吓得跪在了地上,手上的面粉沾一地,“小人该死,做不出合您胃口的饭菜”

“起来吧,我教你这面条的做法,你学着以后做更好。”

“陛下!天纵奇才,无师自通!”一旁,塞坝笑呵呵地补上道。

西尼伟:“……”

趁着醒面的这段时间,布鲁诺挑选了几样看起来还算新鲜的青菜,让佣人仔细地清洗。

接着开始做面条。取够大的擀面棍,将面团从各个角度向外擀开,撖完一边就换边继续擀开,将面团擀成薄薄的长方形。

将面团对折,洒上少许面粉,再次朝同向对折,表面抹上面粉,再次对折,总共朝同向对折三次。

用菜刀开始切面,切出面条最后撒上少许面粉,将面条抓散即可。

一条条长短不一,厚薄不均的面条堆放在面板上,西尼伟的内心感受到了成就感,至少是自己做的不是吗!

有了面条还差个肉。

厨房窗边上倒是悬挂不少肉干,上面有不少挂着西尼伟穿越前吃不到野味,但可能是放太久,表面都发黑,一看就不是很新鲜,更别提还有股隐隐约约的馊味了。

为了保存肉制品,这个世界的人们大多会把肉晒干储存,而且并撒一点点盐。

因为在这里中,盐的制法还很落后,百姓们用的大多是粗盐,有着一股苦涩的味道,颜色也不好看。

就算是西尼伟这样的一国之主,平日里食用的盐也就稍微那么好一点。

这样的粗盐味道不好,而且产量少,撒盐时都小心翼翼,丝毫不敢多放。

一小时过去了,西尼伟便撸起袖子,打算亲自操作。

比亚迪虽还要在说些,但却还是忍住了,算了,陛下开心就好。

只要知情的人,不让说出去就行了。

西尼伟在起一锅滚水,将面条稍微抓散开后下锅。

煮约几分钟后,汤水会再次大滚,此时倒入1碗冷水续煮。

第二次再度煮滚后,再倒入1碗冷水续煮,总共加入2碗水,最后汤水再滚,立刻将面条捞起,泡入冷水中,用手不断将面条抓起、轻轻搓洗、泡入水中,重复几次,最后沥干。

虽说上一世的西尼伟没做饭,但关于面的做饭还是知道点的,虽然中间的过程有些坎坷,但最终的成果却也不错。

没有铁锅,但却有陶罐,盯着旺盛地炉火,直到淡淡的面香味自陶罐中传出,西尼伟的肚子便不争气的叫了。

盛出面条,剥个水煮蛋进去,再加上点猪油、食盐,和面香混杂在热气中袅袅升起,单是闻起来就令人食指大动。

“陛下不愧是有天选之人!”咽下口水的塞坝奉承道。

“嘶溜~”

“嘶溜~嘶溜~”

城堡里的厨子还算是有几分悟性,看着西尼伟亲自做一遍,也就会了,面条的做法也难。

但出乎意料的是,他竟然的研发出了新的菜品,荷包蛋。

“竟能够自己钻研出新的菜品,说明这个厨子是个机灵的,给点奖赏,还有安排一下,还有我要外出一趟。”西尼伟说道。

“我这就去安排,老爷。”

第二天,美美地吃完自己做的早饭,西尼伟出来时,塞坝已然在城堡门口等候多时。

虽然他对西尼伟突然要巡视领地决定有些不解,但他却也没有多问,只是不折不扣地执行了西尼伟地吩咐。

按照预先的计划,西尼伟打算今天好好地看一看自己的领土,东阿戈里王城。

这不仅仅是为了更好的了解这个世界,也是为以后做准备。

随行的人并不多,除了贴身男仆塞坝,还有十几名亲兵,至于管家比亚迪,则忙着去做普查。

翻身上马,凭借着记忆策马前行。

这是比亚迪穿越后第一次骑马,刚开始摇摇晃晃地有些颠簸,但却很快适应了。

西尼伟的城堡位于在东阿戈里王城的西北角,建立在一处低矮的小山丘上,这个大约只有三四层楼高的城堡看起来着实不那么威武,在西尼伟看来有些老旧,但却已经是东阿戈里王城最高端的建筑了。

毕竟,豪华也是相对的。

西尼伟发现,越是远离自己的城堡,居民的房舍就越是简陋。

离自己城堡最近的那些栋房屋大多都是石制的二层小楼,有的甚至还带着一个不小的院落。而随着自己逐渐远离城堡,房屋逐渐由石制变为木制,就连院落也变得越来越小。

“城堡周围的居民大多是为咱们城堡做事的,平日里生活还算优渥,在东阿戈里王城比较富裕的。”塞坝似乎是看出西尼伟的疑惑,贴心的解释道。

“其实您原本不必来这里的,这一片大多住的都是贫民和农民,没有啥好看的。”

道路逐渐变得狭窄了起来,空气中混杂着一股难闻的气味……

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