金属锅被元鼎放在厨房角落，哪里有一个排水池子，正好让金属锅排水。或许也是面包房准备用来洗锅的地方。
马修和元鼎都没有提刚才的事情，只是马修走进厨房之后，眼神还是会往那个角落看两眼，脸上的表情有点复杂。
他自然不是因为年纪大了睡不着觉，所以才一大清早跑过来的。看着元鼎，赶紧把刚才的事情忘掉，这位可是他们（仅马修觉得）小镇重新变热闹的希望啊。于是马修说：“我今天过来，是想着经过一天的休息，你或许已经精神满满，迫不及待的准备开店了。”
看着期望自己快点接话的马修，元鼎有些尴尬，当然马修也是。两个人都知道元鼎今天迫不及待的是什么，但元鼎还是非常捧场的说道：“当然。”
“很好，非常有精神，”马修说，“我正是为这件事过来的。”
他从自己的口袋里，逃出来一张折了四折的信纸。元鼎在邮局有看见过这种花色的纸。马修说：“虽然商人们已经有几个月都没来麦香小镇了，但他们一直都很喜欢的，也就是曾经面包房非常受欢饮的菜单我带过来了。”
这是前一位面包师退休之前，带着祝福与期望在邮局为下一位接任者写下的：“虽然我的这些小配方，对于他或许算不上什么，但也希望能够帮得上忙。”
留下的文字自然不仅仅是一张纸，但马修和前任面包师都觉得应该让新人徐徐渐进。于是马修今天给元鼎带来的，是一张圆面包的方子。这种简易面包其实是最好做的，液体和面粉的比例差不多在1：2，然后加百分之一重量的酵母。当然还有不同的汤中、液种等各不相同的制作方法。可以最简单的就用水和面，也能换成牛奶、奶油、鸡蛋和高档面粉、可可粉、抹茶粉等等等等。
这些不提，马修带来的是一半牛奶和一半水的配方，要加百分之一重量的酵母和十分之一重量的枫糖浆。据说是小镇居民们每天都要来买一份的美味早餐面包。
对此马修深信不疑，并建议元鼎开业用的第一个配方就用圆面包：“价格便宜，而且美味，一次能做很多个，并且不用担心卖不出去会亏很多钱。”
枫糖浆可并不便宜，元鼎心想。但看到信纸上推荐的价格：1.5银币一个。于是元鼎立即改主意了：“好的马修，我觉得这的确是一家面包房回归小镇后最合适的第一份面包。你觉得我应该选择那天开业？”
“就现在，我的孩子，昨天大家都知道你已经到了，很多然都打算今天来面包房购买早餐面包。”
顺便，马修告诉元鼎，曾今的面包房，开业时间是早上9点到下午三点。
看看现在的时间，是早上7点钟。元鼎觉得，这有些为难。手作的面包是需要发酵的，可不会在面团揉好之后立即自动分团再瞬间发酵。但马修似乎还不打算离开，而是从杂物间搬出来一个巨大的东西。
元鼎赶紧上去帮忙，这东西有些压手，但对元鼎来说还是能轻松的搬到厨房。
“哈哈，你的力气很大嘛，”但马修不承认自己力气小，“我现在只是年纪大了，腰有点弯不下去，我年轻的时候，这种程度，可以搬两个。”
元鼎想，两个一起搬，不仅仅是重量的原因，还要考虑到东西的体积不小，需要比较高大的人才能抱稳两个。大概禾和剑能够抱住，漠先生肯定可以，元鼎在脑海中扫了一遍自己认识的人，有了对比之后，就算知道马修说的大概率是假话，也在神情钟表达了一点憧憬（仅对森林里那些老朋友），说：“马修，你真厉害。”
东西摆好之后，元鼎立即猜到，这个是一个大型的打面机器，一次可以打30斤面粉。普通的圆面包50克一个。按照小镇的消耗能力，元鼎觉得，每天用打面机准备15斤的面团就够了。
马修似乎也是这么想的，他除了带来一张配方纸还带来了一份圆面包的制作材料：“这个就当作是我送给你的开业礼物吧，来，我们就用它制作今天第一份圆面包。”
十斤面粉、三斤牛奶、一斤装的酵母和一大桶枫糖浆。马修指着枫糖浆说：“这东西虽然不贵，但准备这么多也不便宜。我只给你准备了面粉牛奶和酵母，这桶枫糖浆，就是他送给你的礼物。”
前任面包师留下了一堆配方（暂时由马修管理）之后，还考虑到新人的资金问题，把材料里最贵的枫糖浆包了。一大桶枫糖浆，要是生意每天只能卖15斤面包的话，足足能用上两个月。
虽然不是主学烘焙的，但基础的面包也是很多甜点的基地，元鼎熟练的将打面机清洗赶紧之后，很快就将配方里的东西全部都倒进去搅拌。虽然配方里没说，但在把面团拉出来之前，元鼎还给里面加了半斤黄油。
看着被丢在案板上的面团，马修满意的点头，对元鼎说：“我就不在这儿了，等你开业的时间到了，我再过来。”
搅拌好的面团可不是马上就用，总之是做一会儿停一会儿，待面包终于发酵烤好之后，将滚烫的烤盘丢在案板上，元鼎看了一下时间，正好是8：57。他有点怀疑马修就是之前那位退休的面包师，这时间卡得真准。
只是不能等面包自然凉透了，好在外面大厅里除了木制的桌椅之外，还有石制的长桌。直接连着烤盘将15斤的小面包丢在桌子上，来不及把厚手套取下来，元鼎立即跑到门口，将大门推开。
他进出的时候走的小门就是在大门上开的口子。面包房的大门时要花点力气才能推开的。打开之后，就能从外面将整个面包房的大厅收入眼中。并且一眼就能看到石制长桌上散发着热气的圆面包。
马修说小镇的居民们都喜欢在早上到面包房买早餐面包。元鼎本身对这句话就不是很相信，现在打开门，就看到只有马修一个人，站在门口不知道等了多久。
看着被打开的大门，马修愣了一下，看到石桌上的面包，马修的眼泪也掉了几颗下来。
在元鼎考虑到底要按照流程说一声“欢迎光临”，还是静静等待的时候，马修已经调整好自己的情绪，带头走到石制长桌面前，对元鼎说：“快，到我的身边来，我教你怎么做生意。”
其实并不需要人教自己怎么赚钱的元鼎，非常配合的走上去，问：“马修，接下来我该怎么做？”
“哦，是的，接下来。其实接下来的工作应该由营业员来做，优秀的面包师只需要在厨房里就足够了，”马修眨眨眼，俏皮的对元鼎说道，“但是我们现在情况特殊，所以面包师只能够兼任一下营业员了。”
在这儿当营业员非常简单，客户说他需要几个面包，然后元鼎用纸袋将面包装好递给客户，客户给钱，就可以。
没错，马修又拿出来500个纸袋，说：“这个是给你准备的，以前我们这儿还有一个杂货铺，他那里的货还挺全的，但上个月因为无法在这儿经营也走了。你要是想购买包装袋，就必须离开小镇，去隔壁买。你暂时先用这个，等你赚够了钱，可以购买坐骑，就能快速在小镇之间来回了。”
