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第三十四章:合约已定

“所以小哥是想以几两银子买断我的配方是吗?”沈玥的眼睛直视着他。

崔生没由来的多了阵心慌,他其实是这么想的,如今小姑娘问出口,他竟然怀疑自己是不是做的有些不厚道了?

他思索了一阵,似乎是下定了决心“不知姑娘可有兴趣做这素远斋的二当家?”

这是他最大的诚意了。

“小哥不妨细细说来,单凭一个字面上的二当家,我可是不干的。”

按照沈玥以往的认知里,这二当家就是支付月银雇来操心干活的,这样的活计她可不干。

其实也不能怪沈玥这么想,实在是古医世家的二族长就是这么个状态,所以沈玥下意识认为,二管事的都是吃力不讨好的。

崔生也有一瞬间的怔愣,他本想小姑娘要是听到请她做二当家必定会欣喜若狂,可事实截然相反。

看着沈玥气定神闲的模样,崔生不由得对眼前的小姑娘高看一眼,立刻招呼门外的伙计叫掌柜拿账本上来。

“姑娘自不必担心,素远斋这边定然让姑娘满意。”

片刻的功夫,掌柜叫人送来账本,还贴心的在上面放了算盘,方便核实数目。

崔生利落的翻开账本上这一季度的账目,递给沈玥。

“如今素远斋的收支情况就是这样的,不甚乐观。”

算盘被崔生拨动的噼里啪啦作响,很快他就算出了季度收支和月度收支,一起写在纸上递给沈玥,给她先讲明现在店里的收支情况。

“素远斋开店半年时间里,只有前两月属营收状态,从这个季度开始营收逐步下滑,尤其是这个月,来往的回头客也开始变少了。”

“究其原因就是咱们素远斋只有那几味药膳,吃来吃去肯定是腻了,所以素远斋需要你这样的人。”崔生定定的看着她。

“那小哥怎么知道我就能做出让客人满意的菜肴呢?”沈玥浅笑着反问道。

其实她心里已经有答案了,还想探探崔生的看法。

崔生正了正神色答道“姑娘的小炒蘑菇市面上从未出现过,可见姑娘创新菜品没有问题,这是其一,姑娘炒菜手法崔某也未曾见过,但炒制出来的风味绝妙,这是其二。”

“这其三,如果崔某没猜错的话,姑娘刚才秘制调料里应当也是放了药材的吧?”崔生眼神瞬间变得犀利起来。

看来崔生也是懂行的,沈玥也没有隐瞒“没错,那调料确实是用药材调的,不只是增香,还促进人体的食欲,改善食欲不振。”

她心里很清楚,厨艺再好,菜肴再新,也抵不过对药材的把握,所以她说青团的时候才着重提了功效。

素远斋不是需要创新的菜肴,而是创新的药膳!

有了沈玥这番话,崔生合作的心思更加坚定了“姑娘果然是懂行之人。”

他没看错人。

“敢问姑娘芳名?”崔生开口问道,他竟然不知清水镇还有熟知药理之人。

“随母沈姓,单字名玥。”沈玥很爽快的回道。

“沈玥,当真是个好名字,竟然有一丝耳熟,沈...”崔生喃喃自语着,脑中突然闪过一张温婉娴静的脸。

“那你可认识沈芮!”崔生激动的拍桌而起。

“是家母。”

沈玥握着杯子的手有些发紧,瞧着崔生这激动劲,难不成和沈母结过仇?

“原是沈药师的女儿,怪不得熟知药理。”

崔生压下内心的激动,喝掉一大杯茶水,又给沈玥添上热茶,这才坐下来。

“方才是我激动了,小时候贪玩,多亏沈药师心善,这才捡回来一条命,如今也是靠沈药师的药方才吊着一条命。”

有了这层关系,崔生看沈玥的眼里都是光,和沈玥絮絮叨叨说了很多往事,字里行间满是对沈母的敬佩。

一开始的沈姑娘也在崔生口中变成了沈妹妹,听的沈玥一阵头皮发麻。

不过从崔生口中,沈玥也对沈母有了深层的认识。

“不知素远斋可否有这个荣幸能和沈妹妹合作呢?”崔生满是诚意的开口。

如果沈玥能来到素远斋,那么他肯定素远斋能大放异彩,回到京城不过是迟早的事情。

“合作当然可以,就是不知与崔二少爷合作分成几何?”沈玥勾唇一笑,着重加深了崔二少爷二个字。

崔生都把她家底扒了个干净,却不和她说自己的身份。

崔生闻言一愣,片刻又重展笑意,只是眼神里多了一份疑惑“倒是我不坦荡了,只是这二少爷的身份没几个人知道,不知沈妹妹从何得知...”

他行走在外用的可都是掌柜远方侄子的名号,知道他崔家身份的不过几人,难不成有人将他身份泄露了?

来不及崔生多想,沈玥出声解开了他的疑惑“方才那位从灶房跑出去的小哥叫你二少爷,恰好被我听到了。”

“嗐,原是一场乌龙,既然知道了那我也就不瞒着了,本来还想给沈妹妹一个惊喜的。”

崔生是绝对信任的沈药师的,沈玥是沈药师之女更没有什么好隐瞒她的。

当下就把自己的身份全盘托出,至于为什么要在清水镇开素斋,他也隐晦的提了一嘴。

既然是要合作,他自当拿出诚意,就算没有沈母这一层关系,沈玥也是素远斋需要的人。

“沈妹妹,我是诚心想和你合作的,只要你来,这例银分成由你定。”

崔生拿来纸笔盖了印鉴让沈玥自己写。

沈玥按下了崔生提起的毛笔“多谢二少爷好意,只是我没有太多时间来店里,如果要我做菜这样的合作方式怕是行不通。”

“那咋办?不如素远斋出钱,你和家人搬来镇里住。”这是他目前想到最好的办法。

沈玥摇了摇头。

“家中相公受伤卧床,不宜挪动,我也就是这几日有空才进镇卖东西换些钱。”

“那就没有别的办法了吗?”崔生有些泄气。

“倒也不是没有办法,就像这小炒蘑菇,我把调料和做菜顺序都告诉二少爷,那做出来的蘑菇不也相差甚微吗?”

沈玥继续说道“除却这个,像是青团这样容易保存的,我提前一天做好,到时候一加热就能上桌。”

“新推出的菜品药膳,我直接把配方交予你,然后再给主厨演示一遍,就没问题了。”

崔生一拍手,这方法可行,不过这样沈妹妹不就把自家配方给他了吗?

“沈妹妹,这你也太吃亏了啊!”

“最重要的秘方我会握在自己手里,至于菜方二少爷只需要交给自己信任的人即可。”

沈玥不在乎菜方这种东西,她脑海中的药膳方子,小炒方子千万种,况且崔生御下严格,她不担心方子泄露。

这一举动让崔生备受感动,沈玥如此信任他,他必定不能让她吃亏。

他思索了片刻,决定先拟出一份初约。

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