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第十章 重阳节

过几日便是重阳节了,掌管的现在也是对白梦回一百个放心了,交代了店里的事项,自己雇了马车回了吴郡。刘掌柜其实是安城人,但是在吴郡也是有妻儿的,只是刘掌柜本是入赘的女婿,因为忍受不了夫人的娘家人那边的挤兑,后来拿了夫人给的本金来了这安城做生意。哪知全部的心血堵在了这望月阁上,刚开始生意还算凑合,想着努力一番,日后也好在夫人娘家那边长脸,让夫人也不至于被姑嫂瞧不上。但是后来对面开了天香楼,他酒楼的生意就一落千丈,别说回去看夫人孩子,就是书信也不好意思。好在因为白梦回的出现,他对自己有了莫大的信息,他此去是想亲自告知妻儿自己这边的情况。再不久,他就可以接来妻儿,再不用仰仗妻娘家过活。

现在酒楼生意可以说已经稳步进入状态,白梦回每周都会推出一道新品。要不是新菜、要不是糕点、要不就是饮品。望月阁因为这些新品每周都会迎来一次爆场尝新的热潮。要说有什么特别的事情,那就是天香楼的掌管不止一次的来挖白梦回。开的条件很是诱人,薪水比望月阁的二掌柜薪资高三倍,而且还承诺分红,还同意给白梦回置办产业。

说不动心是假的,但是毕竟望月阁是自己一手打造到现在的成就,而且白梦回跟店里的伙计亲如一家,是不愿意做那背信弃义的事情。

时逢重阳佳节白梦回想着望月阁出个新,她昨日在街上看到了螃蟹,虽然这里的人也吃螃蟹,都是清蒸,吃个原汁原味。清蒸自是做不出更多花样。她把自己想做螃蟹宴的想法跟大师傅说了,因为白日了的生意已经让大师傅够累了。还要研究新菜色蟹宴,肯定要耽误师傅的下班时间。没想到不管是白梦回想做的重阳糕,果酒还是蟹宴,大师傅们都鼎力配合。

这配合度也是源自白梦回的决策,她在刘掌柜走前,把望月阁的薪资机制改了,员工不仅有底薪,还有提成拿,扣除店面支出和每月顶档进项,超出进项的份额,给员工们分工,这个就极大调动了大家的工作积极性。

白梦回想的是一蟹多吃,传统的清真放中间,葱爆、香辣、椒盐、酥炸做配,然后作一牛肉和重阳糕和蟹粥打造一份蟹宴。也是想趁着重阳节取自感谢新老顾客一直以来捧场的寓意。

虽说是说着简单,毕竟大师傅们对于烹饪的螃蟹的经验也只止于清蒸,最开始不管是椒盐还是葱爆都免不了被螃蟹的腥味劝退。这里没有料酒,做出来的菜,只要稍微放一下,螃蟹的腥味就特别浓烈。

值得高兴的莫过于牛师傅的糕点研发了,这里糯米并不少见,但是用来做糕点却也不多,牛师傅的红豆沙、南瓜泥、坚果以及果味重阳糕,做的那叫一个晶莹剔透,软弱壮实,香甜可口。出品是白梦回没忍住,多吃了几块,结果就积食了,晚上百里芷他们一行人来吃饭时,在店里没看到白梦回,问石头小白去向,才知道她是积食了,不舒坦,在自己房间休息呢。

白梦回听到扣门声以为是石头来找自己,就说了句进,在床上也没动弹,她是真难受了,抠了几次嗓子,也没吐出来,“小白,你怎么了?”子无道

听到声音,白梦回转身起来,才看到是百里芷他们,上次白梦回醉酒后,着实感觉不好意思见几位,但是这三人好像是相约好的,自那日起几乎天意来望月阁报道,即便有时不是三人,但是三人中的任何一人。但是自前日起这三人都没有再来店,白梦回想着许是这些人家里有事,毕竟适逢重阳节,又不像自己是孤家寡人。

你们今天得空来了,刚好店里我刚研究出了新的重阳糕,一会你们尝尝,喜欢的话打包些回去。但是千万别贪食,我就是早间吃多了,到现下还难受呢。

“我来帮你看看吧”子无

“你还懂医术?”白梦回

“子无何止懂医术,你莫不会知道安城千金难得一号的沐神医是谁吧。”百里芷打趣道

白梦回确实不知道安城还有神医,一来自己又没有生病,二来她本是打算赚钱盘缠好让她能去临安谋生,并没有想到自己会在安城待这么久。

“咱们这小地方,还能出神医?莫不是子无兄自封的吧?”白梦回打趣道

“是不是自封的,我帮你号一脉不就知道了。”子无

“那你赶紧吧,你若是给我号一脉,把我这积食给解决了,我就承认你是神医。”白梦回说着伸出手给子无

“只号脉自然是治不好你,但是给你两针病除的海口,我还是敢夸的。”子无

“希望以后听不到子无兄啪啪打脸,请吧”白梦回让子无给自己号脉

子无手指搭在白梦回的腕上,脸上可谓神色复杂,本来还在看好戏的白梦回,看到子无的表情都要怀疑是不是自己真的得了什么大病。

就在白梦回按捺不住想要询问时,子无道“确只是积食,待我给你扎针,症状很快就会减轻。”

想不到子无还真是意思,腰带上取下一个小包,里面都是各种型号的银针,给白梦回扎试以后,指尖放出的血都是黑色的,要不是扎针后症状大为减轻,她都怀疑自己是中毒。

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