卤煮过的小肠,晾干了之后,切成了拇指大小的小块。
顾眠在火炉上放了一块铁板,刷上油,把几个切好的小肠放在了上面炙烤。
很快,外皮油亮的小肠慢慢成了金黄色,一点点的鼓了起来,在铁板上,跳动了起来,牛带着油汁跟香味,飞溅到了三人的衣服上。
“真香!油炸的东西,始终不如炭火烤的有味道啊。”李淑兰端着碗,迫不及待夹起一块烤制好了的。
一口咬下去,那外皮脆爽,里面韧性十足,滚烫的汁液在嘴里爆开,烫的她直哈气。
“嗯嗯!好吃!”李淑兰竖起大拇指,评价道:“跟肥肠不一样,肥肠外边脆,里面软。小肠又脆又有韧劲。眠眠卤的入味,加上烤制了一遍,还有炭火的味道,沾上辣油酱料,越嚼越香,让人欲罢不能!”
一时之间,激动的顾眠跟顾大川也试了试。
“别吃了,都给吃完了,明天还要出摊呢!”李淑兰看着顾眠还想要用剪刀再剪一些,添到铁板上来吃,连忙叫住。
顾眠连连点头,只是这滋味,实在是叫人欲罢不能。
收拾了东西,一家子这就赶紧去睡觉了。
等他们休息了,周老太才爬起来。
她实在是被香的不行了,但是出去的话,怕被叫起来干活,所以才死死的躺着不动的。
现在抹黑到了厨房,看见那些没见过的食物,也不知道怎么下嘴。
抓起小半根油炸的酥脆的大肠,这就悄悄的回去了。
才吃了一口,顿时眼前一亮。
“这是什么东西,我以前居然从来没有吃过!你们这一家人,有这么好吃的东西,居然只给我吃面糊糊!”周老太越吃越想吃,甚至有点上瘾。
但是又怕被抓到,只能怨怨的舔了舔手指,喝了几口水,赶紧睡,不想了。
后半夜,一家人就起来了,因为有预订的凉皮,量大,他们现在就得开始忙做凉皮跟关东煮了。
原本周老太就被馋的厉害,翻来覆去的睡不着,想要再去偷一点吃。
谁想到,又是一股股食物的香味飘到了房间里面,馋的她只吞口水。
“天杀的,这家人还让不让活了!”
外面三个汉子,就连领头的,都忍不住骂出了声。
“老大,这家人做什么呢,这味道,一个比一个还……”二弟狠狠吞了一口口水:“还香的厉害,咱们在李家什么没吃过,但是这味道,可是没闻过的。”
“就是!”老三更气了,不断的咽着口水:“咱们出来办事儿的,一天只能吃一顿。本来还不觉得饿,现在我真是又饿又馋!”
领头的老大狠狠的敲了一下他们的脑袋:“闭嘴!”
他默默的吞了吞口水,努力的朝着里面看了看。
一股麻辣酸咸的味道夹杂着葱蒜香味,霸道的钻入他的鼻腔,当时老大也端不住了,骂骂咧咧:“干他娘的, 这一家人有完没完了!饿死鬼投胎是不是?大半夜的弄这些要馋死谁?!”
三人依靠在墙角,恨不得现在破门而入,去看看里面一家人到底在做什么。
这是人没守到,先把他们自己给馋死了在外面了。
老三闭着眼睛,已经在念阿弥陀佛了,可是好像并没有什么用。
厨房里面,香味一波接着一波,每一波都不一样。
转眼,天都已经亮了。
“爹娘,预订的点算好了吗?”顾眠把碗端出来,是三大碗冒着热气的热干面!
热干面的面条是碱面,跟一般的面条还不一样,做起来麻烦的很。
青白的瓷碗里面,淡橙黄色的面条上淋着陈醋,辣油,芝麻油,酱油,蒜水。
上面还有一勺芝麻酱,点缀着粉红的酸萝卜丁,还有碧绿的葱花,跟白芝麻,看上去就叫人十分有食欲!
“好了好了!”李淑兰在衣服上蹭着湿漉漉的手,冲了一进来一看,抓起筷子就坐下了。
顾大川笑着进来,“我大约的算了一下,我们这次能赚……”
原本还要说出去的话,在看见热干面的时候,顿时咽了下去,抓起筷子道:“先吃饱再说吧!”
搅拌起来,芝麻酱醇厚的香味就随着热气荡了起来。
劲道的面条包裹着微微浓稠的芝麻酱,沾着零碎的酸萝卜丁,一口下去,充满口腔。
“好吃!”
李淑兰嘴角都是芝麻酱,还不忘道:“眠眠你的手艺又好了!这每一口都能吃到裹着芝麻酱的爽滑面条,香辣醇厚,有些许的甘香。酸萝卜丁酸咸爽口,中和了油腻感,让人只想一口接着一口的把肚子填的踏踏实实。”
周老太在外面,闻着味道都狂咽口水。
现在听见了李淑兰的描述,更是想要吃一口看看是什么人间美味!
她伸长了脖子,垫着脚的站在自己屋子门口一个劲儿的瞧。
下定决定要上去厚着脸皮咬一口吃,就听见里面顾大川喊道:“没有了!眠眠,你怎么只做了这么一点,我们都多久没有吃热干面了!”
没——有——了!!!
周老太听见这种噩耗,狠狠的吞了一口口水,气得摔门跺脚,进屋进屋,上床打滚。
这滋味,却像是抓心挠肝一样折磨。
等顾眠三人给霍衡喂了药,离开了之后,周老太这才急慌慌起身,按到了厨房。
定睛一看,碗都洗了干干净净,只有一股浓厚的味道,刺激的她大骂:“居然一点都没有留给我!你们一家子人也太黑了,是忘记还有我这个老婆子在了吗!呜呜呜……”
周老太被吵得一晚上没睡,早就饿了,现在被直接坐在了地上,为没吃的,而馋哭了。
外面的三兄弟,硬是撑不住,派人去买了肉包子,跟着顾眠他们后面,一路上越吃越心烦。
这肉没有马车上的那家子弄得香啊!
顾眠他们在马车上,对此一无所知。
半路,他们就开始商量了起来。
李淑兰道:“我觉得我们不要等明天了,咱们今天赚了钱之后,就去找天香楼的谈,怎么样?”