登陆注册
3903600000048

第四十八章、药膳

当吕祥山带着廖安来到结缘小馆时,时间已经三天后。

尽管一路上,吕祥山对廖安已是百般照顾,但长途跋涉的形成,还是让廖安本就病弱的身体更加不堪,脸色苍白如纸,没有半点血色。

万幸,当两人抵达时,时间正是下午,小馆内正开着门。

“李先生!”

搀这廖安进了门,吕祥山便迫不及待的喊道。

正在指点小玉的李航抬起头,瞧见廖安,微微一怔。

“哟,吕老来了啊,你我可有几日没见了,快请进。”

“李先生,客套话就不必说了,我这次来,是想求你救命的,您看看我家小七,他这病症若再不治,怕是要出大事了呀。”

听罢吕祥山的话,李航有些懵。

侠气满满的吕老今天这是怎么了,家里的晚辈有病不去找郎中救治,怎么反倒找上他这个厨子了?

这人啊,还真是关心则乱,不过吕老以前也帮过自己的忙,如今求到他这来了,李航也不能当做视而不见,不管有没有办法,先把让人稳下来,这才是正道。

想到这,李航宽慰道:“吕老你先别急,这小兄弟得的是什么病,你知道吗?”

“不知道啊。”吕祥山摇摇头,面露苦涩,“我家小七廖安,打小就体弱多病,我本想让他跟着我练武强身,但他稍微做些力气活,就胸闷气短,大汗淋漓,先前虽然靠着药剂缓了两年,但这病症却始终不见好转,我也是没办法,才来找您。”

顿了顿,吕祥山抱拳拱手。

“李先生,您见多识广,不论如何,都请您出手,帮帮我家小七。”

这叫什么事啊,吕老还真是病急乱投医,真把自己这个厨子当大夫了呀。

李航皱皱眉,有些头疼,同时暗暗思索着他能做点什么。

他是厨师,不是郎中,望闻问切那些,自然是不会,但好在华夏餐饮的传承里,也并非只有注重口味的菜,因人而异的食疗食补,同样也是好厨师的必修课。

若按照药膳的思路来替廖安下厨,就算不能根治,也绝对能缓解他的症状,以滋补的方法,来拖延时间,让郎中施救,对吕老来言,也绝对算得上帮助。

就这么办了!

事出紧急,李航来不及想太多,而是急忙让小玉帮吕老照顾廖安,自己则快步走入柜台内,急匆匆的取出食材,忙活起来。

从廖安的病症来看,习武做激烈的运动时,就会发病,那病因多半就是阴虚和气血不足,只要瞅准了病因小心规避,药膳就能做到百利而无一害。

这也是药膳食疗跟郎中用药相比,最大的差别。

药膳再补,不再医,相较功效,温和的调理才更重要。

所以在某些急症的功效上,药膳根本无法和郎中相提并论,但温养长期存在的慢性病症方面,药膳的长期效果,却要远远胜于每日煎药。

柜台上,李航将糙米、百合、何首乌、白果、红枣等配料,一样样摆在桌上。

他要做的药膳,名为首乌百合粥,其中糙米微量元素含量很高,有利于预防心血疾病和贫血症,百合可以润肺补神,缓解廖安咳嗽和无力的症状,白果中则是富含黄酮甙可以软化血管,促进鞋业循环。

这碗药膳的配料,全都是李航针对廖安病症选出的,就算没法根治,也绝对可以缓解廖安的病症,并且滋补廖安如今已千疮百孔的身体。

将糙米洗净用冷水浸泡,何首乌和黄精等药材用纱布包好,百合去皮切瓣,用滚烫的热水激熟,红枣和白果分别褪去核壳,只留下果肉,放在小碗里备用。

接下来,就是熬粥了。

药膳不比寻常的菜品,为了留下药性,很多餐品配料,都要精挑细选。

就比如何首乌,这东西最忌和葱蒜搭配,红枣和白果则不能与海鱼同食。

既想要保留味道和口感,又不能为了味道去损失药性,这才是药膳最难的地方。

将泡好的糙米沥干水,李航支起砂锅,将水和糙米倒入,但却急着盖上盖子,而是升起旺盛的火苗,紧张的盯着锅内。

“咕嘟嘟……”

在火焰的炙烤下,不多时,砂锅内的水便已鼎沸,散出泡泡。

李航赶忙顺势将百合、何首乌、白果、红枣、黄精等药材食料放入锅中,将大火改成小火,盖上了锅盖,开始慢慢熬煮,等待这碗药粥成型。

很快,粥烧好了。

李航揭开盖,利用千年玄晶冷却温度,待粥从滚烫变至温热后,倒入些蜂蜜,搅拌均匀,这才捧着这碗药粥,来到廖安和吕祥山等人的身旁,递了出去。

“让廖安喝了吧,虽然不能根治,但至少能缓解他的症状。”

“多谢李先生。”

吕祥山长舒一口气,接过药粥。

刚端起碗,中药的香气便从碗内散发出来,顿时让人精神一震。

这种让人振奋的感觉,跟吕祥山以前嗅到饭菜的香气截然不同,就好像是熬了一整夜昏昏沉沉时,大口的喝下热茶,那种充沛的感觉,是由内而外散出来的,而非是被人用冰块硬激出来的。

这碗粥说不定能行!

“廖安,你快尝尝。”

看着师傅递来的碗,廖安双手捧起。

低头看向碗里,粥体莹白浓稠,红枣与白果的果肉漂浮在粥内,黑色的何首乌被片成了小片,零散的落在粥里,蜂蜜甘甜的香气和药味混合,让这碗药膳非但不苦涩,反而有些诱人。

小心翼翼的舀起一勺,送入口中。

没有印象中喝药时的苦涩和难熬,因为蜂蜜和红枣的缘故,这碗粥散发这清凛的甘甜味,稍稍咀嚼,还能尝到糙米特有的清香气。

粥不烫,反倒是很温润,吞咽后就仿佛一股暖流顺着食道,直达胃部,让人好似泡了个热水澡般的舒坦。

这甘甜清新的味道,让原本没什么食欲的廖安,忽然有些饿了。

不用吕祥山再催促,他已经再度舀起一勺,再度送入口中,仔细品味。

而随着廖安一勺勺的喝下药粥,他的脸色也渐渐从苍白,变得红润。

同类推荐
热门推荐
  • 乱世臣子

    乱世臣子

    官宦一生,上斗权臣,下除奸臣,上愚天子,下安百姓。荧荧火光,离离乱惑 ,生命不息, 斗争不止,若可万世平,不做天平犬。
  • 飞剑决浮云

    飞剑决浮云

    道绝尘乃是人界第一至尊,却在渡劫时被兄弟暗算……
  • 三国:酒馆签到,被刘备偷听心声!

    三国:酒馆签到,被刘备偷听心声!

    刘元穿越三国,本以为蛰居小酒馆,签到满三年,就能回到曾经的繁华盛世。没想到却被刘备发现,能够听到这位绝世高人的心声。“刘元兄弟!跟我走吧!”听过抬棺打仗的,没听过带着酒馆打仗的。不去!我要做咸鱼。“刘元兄弟!知道白玉美人糜贞嘛?我亲自为你撮合!”“什么?糜贞!”刘备名下的女人,我真的能得到嘛?那岂不是说,貂蝉,大乔,小乔,孙尚香……我是那贪色忘义的人嘛!我是那见到美女走不动道的人嘛!我是那……好吧我是!什么时候动身!
  • 贪尘小顽仙

    贪尘小顽仙

    她是灵岛之上,单纯的一个姑娘,长了一张魅惑苍生的脸蛋。却懂不得人间世故。他是靠着盗墓在夜间穿梭的一个风流却又温情的男人。当有一天,他进行一次盗墓失败被人追赶的时候,错入灵岛,遇到了那个不需美酒也足以自醉的她。一连串惊险刺激的故事和一幕幕感动和不知所措的情感陆续发生。她最终有没有俘获那一颗本是不安分的心?他最后又有没有勇气抛开过往跟她在一起?看误惹伊人之后情字如何是解?
  • 我守着一座城

    我守着一座城

    这是一个异界大陆的仙侠武侠小说,以主人公叶笙跌岩起伏的一生为线索,带读友看到一个不一样的江湖。这里有武林的爱恨情仇,有江湖的刀光剑影。这里有青春之花的绽放,有情窦初开的少女,有一见钟情的爱恋。这里有我梦里的江湖,愿以我的江湖,请诸君入梦来。主人公:叶笙 樊鱼仙 小鱼儿
  • 一念下巫舟

    一念下巫舟

    大学期间身患绝症,从此向死而生,获得远古巫术传承,解读神秘现象,游览世界著名名胜古迹,跨越人生巅峰。
  • 仙尊龙阳

    仙尊龙阳

    龙阳,一代仙尊。差一步就要到达仙帝境界,却在晋级的时候被自己最宠爱的徒弟谋害,晋级失败。他不甘心,这一世重生,且看他如何回到巅峰~
  • 莫爱枫里晚

    莫爱枫里晚

    在可与法国普罗旺斯媲美的蔷薇城。自小养尊处优的江枫里无法接受爱她和妈妈的爸爸,仅因爱上了个异国女人便抛弃了她们。在心灰意冷的逃学中,江枫里偶然帮助了莫陈,却未想到自己一个举动竟然给了万念俱灰的莫陈希望,也导致就此去法国学油画的莫陈对她念念不忘,为了接近她,甚至自断前途,来到她的城市……
  • 黑侠甘罗衣

    黑侠甘罗衣

    新年新气象,金牛耕盛世。好运好风光,玉燕舞丰年。甘罗衣的故事暂告一段落,易水风在此感谢每位阅读过本文的朋友,感谢每天送上推荐票的朋友,感谢掏包包订阅的朋友,感谢流言的朋友,感谢关心、帮助、指导我的各位作者姐妹、读者大大与可爱的编辑——麦麦大大,谢谢!~
  • 城宝图密码之五仙传奇

    城宝图密码之五仙传奇

    记载了羊城已经尘封了千年秘笈和宝物的《城宝图密码》,在即将被公开之际,遭不明势力干预和企图独吞。误打误撞获得线索的少男少女们,能否解开谜题,保全财宝,成就一段传奇佳话?