“张叔,如果生意好的话,我还想把饭馆再装修一下,要设有包间,大包中包小包都要有,方便一些有身份的人一边吃饭一边谈事情,还有就是饭馆的档次也要提升一下,即能让平常的百姓吃的起,也不能让那些有钱的看上去没档次,你说呢?”
“少爷说的有道理,我回去了先琢磨琢磨,然后再跟少爷商议。”
“嗯,也不用太过着急,等厨师学会了之后,明天就在店外立个小牌子,把新菜品和价格都写上去放在门口,方便大家都能看到!”这不完全就像是后世在搞促销吗?没准还能成为一种流行趋势,不由暗自佩服自己还有点做生意的头脑,嘿嘿。
“哎!这办法不错,走在街上的人,一眼就看到了,要是感兴趣直接就进去了。”倩儿一下子就想到了这个办法的妙处。
“那要是不识字的咋办?”玲儿问道。
“那就让小二没事了在门口吆喝。”管家说道。
“对对对,这样大家就都知道我们家新出的菜品了。”
“是的,那就有劳张叔了。”
“少爷客气了,都是我应该做的,我这就回去准备。”
“那行,玲儿姐也一起去”
“好的,少爷”
叶母看着大家都在商量着店里的生意,心里也是高兴的不行,看来用不了几年叶家又能振作起来了。
“祖母觉得怎么样,我们大家的主意可还行?”
“很好,你们只管大胆的去做,祖母一定大力支持,呵呵...呵。”
“我们一定不会让祖母失望的”
“祖母相信你们”
于是大家都分头行动,张管家找人商议装修饭店的事,玲儿去教店里的厨师,叶淳则继续教倩儿姐弟两识字读书,晚上去店里培养另外四个小伙伴。
到了第二天从中午开始店里并没有想象中的那样高朋满座,还是原来那样零零散散的几桌客人,也没有几个人愿意试吃新菜,管家将这个情况告诉给了叶淳。
“正常,人一般都习惯吃自己平时爱吃的菜,没事再宣传几天,总会有人尝鲜的,到时候肯定就会好起来的。”叶淳听后只是淡淡的说了一句。
管家没想到他这个小少爷还能这么沉的住气,遇事一点也不慌张,完全不是一个小孩该有的心态。
“那要是一直没有人愿意尝鲜呢?我们总不能就一直这样等下去吧?”管家还是担忧的道。
“这个好办,你找几个自己信的过的朋友,在晚饭客人多的时候去点我们的新菜...接下来你们就知道该怎么做了吧,张叔?”
“这倒是个办法,我怎么就没想到呢,我现在就去找人。”话还没说完,管家就一溜烟的跑了。
这不就是找托吗,哎,我怎么就开始忽悠人了呢?下不为例,下不为例,这也是没办法,我现在需要扩张自己的实力,要不还没等我长大又挂掉了,岂不白来了。自己在心里默默安慰了一下。
“想什么呢,怎么投入的?”叶母看着自己的孙子在发呆。
“没什么,只是想想接下来怎么做。”
“可有想出来什么好点子?”
“如果顺利的话,可以让客户充会员,攒积分,然后可以用积分抵扣饭钱,这样就能积累一些老客户,还能给我们带来很多现银,我们就可以用这些钱去做别的事,当然这都是在店里生意很好的前提下,才能开始做。”
“会员?积什么分?是什么东西,还能抵银子用?”叶母听完之后满脸的疑惑,自己做了大半辈子生意还从来没听说过这个东西。
叶淳就细细的讲了一遍什么是会员,积分的用途,讲的他是口干舌燥,到底叶母也是听了个七八分也没完全明白,叶淳只好让叶母自己先消化一下,然后还有不明白的再讲。
吃晚饭的时候,叶母一边吃,一边还在问,听的玲儿也来了兴趣,就缠着叶淳再从头讲一遍,自己也学习一下。
扛不住玲儿的软磨硬泡,只好再从头两讲了一遍,没想到玲儿还真是聪明,听完之后就能理解个八八九九,这倒是让叶淳感到有点意外,没想到让古人接受后世的一些新奇想法也不是那么困难。
“要是这样的话,那我们店里的收入肯定能翻好几翻都不止。”玲儿满脸兴奋的样子就像找到了如意郎君。
“也不能高兴太早,毕竟现在还不是时候,再说还要等我们店重新装修好之后,能做我们会员的,最少也的小地主岂不,平常百姓一般是不会充会员的,能成为我们的回头客都很不错了,不过到时候也可以给他们打折扣,只要在我们店里消费满二十次以上就可以享受折扣价,虽然不多,但是对于普通百姓还是很乐意的。”
“小少爷你这小脑袋到底是怎么长的,怎么会这么多稀奇古怪,听都没听过的方法呢?”
“呵呵...呵这个 嗯!遗传的,祖父不就是做生意特别厉害吗?”
“也是,老爷当年在崇州那可是响当当的人物,是不是老夫人。”
“玲儿说的对,当时官府都要给我们叶家几分薄面的,只是……”叶母好像又想起了故人。
“放心吧祖母,我们叶家肯定还能够重新站起来的,重新在这崇州甚至是武都都要有我们叶家的名声。”叶淳明白祖母的意思,就安慰道。
“有我们淳儿在,肯定能实现的。”叶母的话刚说完,院子里就传来了敲门声,倩儿就跑了出去开门,看着管家急匆匆的跑进来,脸上挂着满脸的喜庆,就知道,找"托"的办法好使了。
“哎呀!夫人,小少爷不得了了,店里的客人爆满了,小二都快忙不过来了,我们原来准备的食材都不够用了,估计再买一会就得早早打烊了。”说完就一口气连三杯水,看来在店里忙的水都顾不上喝。
“好好好,看来淳儿的办法奏效了。”
“那就再找两个伙计帮忙,还要多准备一些食材,还要继续趁热大跌。”叶淳说道
“我已经通知让老店的伙计明天过来,然后重新给老店找两个伙计。”
“张叔,考虑的周到,等这边店稳定之后,先把老店重新装修了,然后以这个模式经营,到时候我准备重新弄个菜系给老店和新店互补。”
“那太好了,这样的话,两个店到时候就能满足不同口味的人,我们的客人也会越来越多。”
“是的,就是这段时间张叔有的忙了,也要多注意身子,一些小事能花钱让别人弄,就让别人弄,你盯着点就行,不要太劳累了,是吧!祖母?”
“淳儿说的对,我们既要赚钱也要花钱,更要保重身体,现在叶家里里外外都要你操心。”
“多谢夫人,少爷关心,我会注意的。”张管家心里暖暖的,干劲更足了。