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第六十六章 醉鸿福

郭老六带着唐小本、萧七发一行,出了客栈,众人坐了两辆马车,马车在巷中穿行,兜兜转转,终于停下。

众人下了马车。

只见所停之地是间酒楼,上写“鸿福居”三个烫金的大字。

“鸿福居”,怎么好像听说过,对了,昨天那个瘦高的男子,不就是这家“鸿福居”的掌柜?这郭老六难不成是收了黄掌柜的银子,故意这么做的?

唐小本也想起来了,脸色不太好。郭老六显然是察言观色的高手,他昨天没在现场,这时见唐小本脸色不好看,就问:“少爷之前来过这里?”

“没有!老六,你为什么会带我们来这儿?”

“少爷,这鸿福居在办歌女选秀大会,今天是决出前三的日子,我以为您会有兴趣!要不,换个地方?”

“不用!”

又是异口同声,唐小本和董伍一齐喊了出来。

这两个家伙,真是心有灵犀!果然是同一类人,萧七发在心中腹诽。

“鸿福居”竟然也有三层,胡老六预订了二层正对舞台的雅间。雅间位置相当好,面对舞台的这一面,完全没有窗户,是半开放的状态。

雅间里有一个很大的圆桌,一行五人在圆桌后坐成一排,正好呈扇形对着楼下的舞台,每个人的位置都能够看到舞台的全貌。

萧七发感觉有些好奇:“怎么会用这样子的格局?这雅间不雅,反而会有些吵闹。”

郭老六答道:“萧公子有所不知,这就是锦城的特色了。无论何时何地,都缺不了这‘热闹’二字,热闹,就是人气,热闹就是生活,活着图的就是这‘热闹’二字”

萧七发点头,心说这也是一种生活哲学和态度。

郭老六见萧七发有兴趣,唐少爷、萧公子:“自古,锦城四季分明,雨水很足,庄稼也长得不错,温饱是绰绰有余,挨饿的人少。也罕有自然灾害,能吃得饱饭,人的日子就过得比较平和。这里的土地不很肥沃,长不出什么人参灵芝类之类的高档玩意,种出的主要是粮食,盈余自然也就不是很足,这里的人没太多的积蓄。但比上不足比下有余,饿不着肚子,也不会有大的丰收,既不会大喜,也不会大悲。时间久了,日子平淡安稳,锦城人的心态也就越发平和。也就是因为这样,锦城的人,喜吃、爱吃,喜酒、爱舞台,懂得享受生活。”

董伍赞道:“妙啊,这果然是个好地方!”

萧七发也认同:“风调雨顺,长年的丰衣足食,在这样环境下长大的人,对人生的满足感觉就特强,人也乐观热情。”

郭老六说:“萧公子说得真好,乐观热情,这确实是锦城人的性格。”

萧七发心说,怪不得自己会觉得锦城有一股子烟火气,原来道理竟是在这儿,这也算是此行的一个收获。

听了这么多,唐小本实在忍不住问道:“郭老六,这歌女选秀大会是怎么个意思?”

“歌女选秀大会,是这锦城一年一度的盛事,从每年十月就开始选,各家酒楼都会推选出自己的参赛歌女,经过层层筛选,一直到十二月初,决出最后的前三。举办的场所,每年更换,但酒楼必须有举办选秀的场所,规模要足够大,就类似这家酒楼一般!”

董伍又问:“这参选的歌女怎么个说法?”

“参选的歌女,必须入行不超过两年,超过两年就不能算是新秀了。而且,参加过选秀的,不管年龄多大,第二年就不能再参加。参赛的歌女年龄集中在16~18岁,主要比的是样貌、歌舞技、其他才艺,三项俱佳者,为头名。首名,奖金五百两,次者二百两,第三一百两,这奖金还在其次,主要是得了这前三,日后歌女的身家会暴涨。所以每年的选秀,各家酒楼都倾尽所能,如果自己酒楼的歌女能拿了头名,或者前三。那接下来,酒楼的生意就好了很多。”

几人正说当中,菜已经陆续上了,同时,摆上了三种不同瓶子的酒。

郭老六对唐小本殷勤地说:“听闻少爷喜酒,今日准备了三种当地的特色酒。锦城身处益州,山好水好,所出的佳酿与众不同,请唐公子和诸位品尝。”

第一杯倒上,众人举杯品尝。

萧七发看这酒,色泽黄绿,闻这香气,度数应是不高,待酒入口中,只觉得清香鲜美,口感细嫩脆健。

董伍皱眉:“这酒,味道还可以,就是太淡太甜,倒像是专给女人喝的酒!”

秦霜瞥了他一眼:“我倒觉得这酒实在是不错。”

郭老六笑了:“这是‘小酒’,所谓‘小酒’,其实是‘米酒’。这种酒,当年酿制无须贮存,所用原料为糯米。这就是益州民间广泛流传自酿的‘醪糟’。”

第二杯倒上,还没喝,浓郁的酒香已经蔓延开。

唐小本一闻之下:“这酒我喝过。”

郭老六竖起大拇指:“这确实是申唐人最喜欢的酒,此酒大半都被申唐买了去。据说现在的申唐皇室,还在大乾时,已经喜欢上此酒,现在被视为申唐的贡酒。”

“原来真的是箭楠,此酒甚好!”

郭老六说:“这酒属于‘大酒’。我前些年得一好友,独喜此道。他跟我讲,所谓‘大酒’是经腊月下料、采用一系列工艺从高粱酒糟中烤制出来的酒。而且,经过‘酿’‘蒸’出来的新酒,还要贮存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即‘侯夏而出’。”

萧七发这回知道,为什么唐家当地的掌柜不亲自陪同,却找了这个郭老六来陪他们的少爷。这郭老六,对这些杂道偏门,所知甚多,这是吃透了唐小本的性格了。

萧七发也很喜欢这酒,喝起来纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、酒体丰满圆润,在前世这应该算是浓香型的酒了。

第三杯倒上,一股香气散发出来,但这香气又与刚刚第二杯极为不同。

郭老六说道:“此酒,第一次喝,有些人可能略有些不习惯。唐少爷,各位,请试一下。”

萧七发一喝之下,竟然是酱香酒,好东西呀,不知道贵不贵。

见萧七发喝过之后,杯在鼻前,久久不放,郭老六知道,这是遇到行家了。

郭老六问:“萧公子,之前喝过此酒?”

“从未,我是第一次来锦城。不过,此酒酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香长久,实在是佳品。”

郭老六听得心中一震:“就这几句赞,已经知道萧公子是行家了。萧公子可品得出这酒含几种香气?”

众人听了都是一愣,几种香气?这酒竟然有几种香气?

萧七发脸上的表情越发享受:“这确是复合香,我说说,若是说得不对,请指教。”

萧七发给自己倒了一杯,缓缓入口:“酱香,此香来源于酿酒原料,如高温制曲过程中出现的香气。”

见他喝完,边上的董伍马上又给他添了一杯,萧七发似是有些陶醉:“窖底香,处在浓香与酱香中间的香型,有着浓香的特点,香味香气浓郁,又凸显柔和,靠近窖底和窖壁的部分焙出的酒则为窖底。”

唐小本蹿了过来,给萧七发倒上第三杯。他是喜欢酒,可是,这酒怎么好喝,他是说不出来的,心说这家伙怎么什么都这么精通!

萧七发脸色已经微红:“醇甜香,起到呈甜味的作用,更重要的是,它能‘改善酒体,覆盖噪杂,延长后味,提高酒质’!”

“啪嗒”郭老六的筷子落了下来:“竟然还有一道‘醇甜香’?”

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