“甚妙！”纪风道。
“不可！”这是贾管家和过师傅同时发出的声音。
“贾管家，过师傅您二位无需推辞，今晚我还有不少的事同二位商量。”纪风吩咐道：“小铃铛去吧，把他们二位的饭菜送到这里来，顺便再弄俩小菜下酒。”
小铃铛应声而去，顺便把矮几上已凉的饭菜带了下去。
其实厨房早已备好他俩的饭菜，小铃铛只是把少爷的这份饭菜加热即可。不到一盏茶的功夫，小铃铛和两个下人把他们的饭菜一起送了上来。
矮几不大，正常只坐得下俩人。这里四人，显然一张矮几坐不下。
纪风笑呵呵的把另外一张矮几搬了过来，凑到一块。这样几个人就可以近距离坐在一起吃饭了。
贾管家和过师傅甚是愕然，竟然还可以这样操作…！
“我明天下午回扬州。想带一些酿制好的新酒回去。用小酒坛装好，需要二十坛左右。过师傅是否能准备得出来？”
今天早上，纪风到酒坊转了一圈，知道酒坊有小酒坛，一坛约能装两斤酒左右。
“没问题。”过师傅立马答应了下来。需知，酒坊以前每天出酒四百个左右。现在加多一道工序提醇。就算出酒率低，一天也能出两百斤酒。
二十个小酒坛，也就四十斤酒，半天的时间，足矣。
纪风亲手为几人倒了一杯，包括小铃铛也给她倒了少许。
“新酒暂时不忙着上市。酿好之后，你用大酒缸封装好，藏于地窖之内。”
“贾管家，你寻一阴凉干燥之处。作人挖地窖，地窖要大。至少能装得下一个月酒坊的产量。”
“此酒在地窖里，至少存放一个月再拿出来上市。到时没有这股辛辣，却又更加香醇，口感更好。”
“少爷！那酒庄那边怎么办，酒坊每日要送三、四百斤过去，才够酒庄贩卖。如果全部生产新酒且又不上市的话，酒庄那边就会无酒可卖了。”贾管家说出自己担心的问题。
纪风略作思考，“那这样，新酒还是按照刚才我说的来。以前的那种酒，你每隔四天送四百斤过去，让酒庄那边限量销售，每天卖一百斤即可。我明天回去，也会着人交代酒庄的史掌柜。”
贾管家和过师傅点了点头表示没意见。
“过师傅，酒坊那边，你作人建个小灶，专门用作研发之用。我今晨跟您说的只是工具上的改造，您还可在选材，配比上去试试！比如用几种不同的粮食，按照不同的比例，也许能达到意想不到的效果。”
纪风在想，后世的五粮液，是由糯米、灿米、高粱、小麦还有玉米五种粮食，按照不同的比例酿制而成。
玉米在大唐暂时没有，那就先弄个四粮液，三粮液出来也好。
纪风的这番话，就像似给过师傅打开了另外一扇门。
只见过师傅沉思了几息，然后站了起来，把身上的衣衫理顺，又跪下去，“咚咚咚”的给纪风磕了三个响头。
“过师傅，您这又为何？”纪风立马把过师傅扶了起来，他就想不明白了，怎么这大唐人这么喜欢给别人磕头呢！
“少爷！您刚才说的这些话，一般师傅都不一定会教给徒弟。但是您就这样无私的教给了老奴，老奴无以为报，只能跟您行弟子之礼。您放心，您教给老奴的这些酿酒之法，绝不外传。”
纪风一阵腹诽，这都哪跟哪，自己只是随口提示了几句而已，难不成过老师傅就已经悟出什么来了？
“咳…咳咳…”小铃铛搭不上话，一口把杯子里面的酒喝了下去，呛得她咳嗽了起来。
“少爷！原来酒这么难喝啊！亏你平时还经常喝那么多酒！”小铃铛涨红着脸，同情的看着少爷。
顿时引得几人“哈哈”大笑。
笑归笑，但是又引出一个新问题。新酒较烈，大多数女子不喜欢食用。
是不是得弄些度数较低的果子酒来？葡萄酒还是算了？此时，西域的葡萄酒已销往大唐，而且西域的葡萄酒酿制技术也已成熟。
而自己酿葡萄酒，只是懂一些皮毛而已，肯定比不过人家已经成熟的技术。
那就酿梅子酒，成酒十二、三度，青涩甘甜中又带着酒的香醇。适合女子饮用，而且酿制简单。只要保证足够的温度，加上一定比例的糖，让它自然发酵即可。
“贾管家，我想让这四个村庄的佃户，把空余之地全部种上梅子树。梅子树的秧苗由咱们纪家出银钱购买，免费发放给佃户们。”
“几年之后，等梅树结果，咱们再以市场价把梅子购买回来。你明日去找四个庄的族长商议、统计一下，看一共需要购买多少树苗。我的目标是，这四个庄子梅子树的种值总共不低于一万棵。”
“当然，每家每户想不想种，想种多少，全部采取自愿的原则，绝不强求。但希望想种梅子树的佃户们，领到树苗后，多花点心思去照顾好树苗，毕竟树苗是咱们家花了银钱购买回来的。而且等到梅子成熟时，他们也有一份额外的收入。”
“少爷！一万棵梅子树是不是有点多？几年之后，等梅子挂果下树，定是一笔不小的数量。而梅子不比粮食，可以长时间的储存。摘下之后几天之内肯定销售不完，到时只能看着它发霉腐烂，甚是可惜。”贾管家以为，少爷想把梅子当水果卖。
纪风呵呵一笑，“贾管家，梅子我是拿来酿酒的。一万棵梅子树只少不多，您可以按照我的意思放心的去做。”
梅子能酿酒！？贾家管家从未听说过。
只得看了看过师傅，想听听这位酿酒师傅的意见。
只听过师傅说道：“少爷的酿酒之术，胜我千百倍。他说梅子能酿酒那就肯定能行。”
贾管家这才放下心来，“好的，少爷！这事老仆明天就办。”
纪风又道：“这事不急，可以迟两天办。明晨第一件事，就是替我拟定好一份酒厂的保密协议。协议的大概内容是：酒坊的工人，在咱们酒坊看到的设备，学到的技术不可外传。否则要追究他们的责任，责任尽管往大处写。当然只要工人不泄密，咱们这条对工人没有任何的坏处。写好之后先给我过目，我想在明天下午收工之前，让酒坊的工人全部签好这份协议。”
“酒坊的工人大多不识字，这份协议在工人签署前，你得当着工人的面把它念出来，并解释给他们听。毕竟签不签这份协议是工人们的自由，我可不想。他们稀里糊涂的按上自己的手印，却不知道协议里面写的什么！”
“好的，少爷！明日老仆准把这事办好。再说了，您说的这份协议，只要工人们不想着坑害咱们纪家。再大的责任也只是一张纸而已，跟他们毫无关系！”贾管家说道，因为在他看来，少爷要的这份保密协议。只是为了保护纪家的财产安全，丝毫没有坑害工人的意思。
