第八章 牛刀小试
“我会打架”石蕊小脸鼓起、气势汹汹。
百灵笑了笑，捏了捏小姑娘的小脸蛋，说道：“你要学会孟爷爷的八极拳和仇颖嫂嫂的乾坤霹雳刀，再能在我的手下走过三个回合，就授予你保安技术员的光荣职称。”
“好。我学。”小石蕊斗志昂扬、信心满满。
百灵看着小石蕊，严肃、认真地说：“还要学识字、算术。这是评上本公司技术员的基础条件。你现在只能先做实习生。不过，我看好你呦！加油。石蕊同学。”
“好。”小姑娘声音嘹亮、清脆。
大家伙都笑了。
孟歆暗探：百灵真是个好助理啊。
百灵又挨个询问了石家每个人的特长：石奶奶会裁剪、缝制衣服，绣花；石德贵会种庄稼、赶马车；韩玉兰会剪纸、做饭；石勇会种庄稼、种菜，懂一点泥瓦匠手艺；石毅会种庄稼、种菜，会做一点木匠活。
百灵开始安排：孟山带着石奶奶去绸缎庄选购布料、针线、绣架等等工具、原料，先要做几套工作服、绣一些屏风、酒店工作服上的LOGO（商标）；韩玉兰去杂货店选购铁锅、菜刀、菜板、面板、炒勺，纸张、剪刀等等；石勇、石毅去买一些木料，订购砖石。
孟歆拿出两张100两的银票，递给百灵，说道：“多买一点木料、衣料，打三套家具，再将就两天，咱们先搬到东跨院去住。顺便给老爹、老妈、姐姐和孟巧、孟雨做一身秋装。捎带买一点蔬菜、豆腐、米面，豚肉、羊肉、鸡、鱼、虾、蟹。纸、毛笔、砚台、脸盆、餐具、砂锅、陶罐、大缸等等。还有绿豆，生点豆芽吃。”
孟歆看了看站在一旁看着的马洪祥，拱手作揖，说道：“马老板，您好，现在吃饭的客人也开始走了，店里忙活的开的话，劳烦请马老板借一个伙计--帮忙做个向导、指一指路，寻个牙行什么的。百灵主事，石叔赶车，孟山考一考石叔的赶车手艺。如果可以，大明皇家百信酒店的第一个驾驶技术员（待聘，等识字、算术考试），今天就会先走上工作岗位。如果石叔技术可以的话，顺便爪牙行买一辆马车。给牙行的人看一看老妈的文牒，看一看谁敢坑骗大明皇庄的女主人。石家人都跟上，买齐生活用品。”孟歆还真是有一点狐假虎威。
“少爷，咱们的客人里就有牙行的人。要不要我把他请过来？而且，他们自己就有马车。这样，还能坐的宽敞一些。”马掌柜的笑容可掬。
“马老板、马掌柜，不必叫我--少爷。您就和我爹妈一样，叫我--小二，就可以了。谢谢您，安排的周到、齐全。谢谢。”孟歆拱手作揖、也是笑脸相迎。都是老油条，谁怕谁？
百灵、、孟山、石家人和一个高高、胖胖的牙行黄启辰--黄经纪走了。
马洪祥让伙计收拾饭桌，请孟歆来到后院的一间别院客房。等丫鬟沏好茶水，退出门外、掩上房门。
马老板冲着孟歆举起大拇指，笑呵呵地说道：“小二哥，高啊！”
孟歆笑嘻嘻地说道：“哪里？哪里？马老板，我还真有事情找您。”
孟歆从怀里掏出一个准备好的菜谱，里面图文并茂：毛氏红烧肉、梅菜扣肉、糖醋排骨、鱼香肉丝、葱烧海参、油爆大虾、孜然羊肉、松鼠鱼、黄焖鸡、麻婆豆腐、银耳豆腐汤、香葱拌豆腐、豆芽炒腐皮、珊瑚藕、扒鲜芦笋、干煸芸豆、清炒苦瓜、五彩鲜汤、木瓜牛奶、姜枣桂圆、龙眼发菜、拔丝葡萄.....
马老板看得目瞪口呆、直流口水。
孟歆笑嘻嘻地问道：“马老板，如果咱们这里上这些菜，怎么样？”
“好、好、好啊！”马老板眉飞色舞、喜笑颜开。
“可是，大堂里现在已经客满了呀。”马老板愁上心头，纠结不已。
“这里院子里的上房，一天多少要房钱？”孟歆问道。
“300文。有一些时候还达不到。”
“咱们的肉菜八寸一盘--要800文，素菜500文。食材、厨师我来出。扣去成本，咱们对半分账。等于我只是借用您的店面--也就是皇后的地方经营。但是，我要51%的股权。利润分成可以再商量。您出面，我出钱用大明皇家百信酒店的名义把左右两边的鸿远车马行、盛义镖局买下来。业务放在大明皇家百信酒店的大堂里办理。人员、车马、住宿另辟蹊径--胡同里面、不远处那个没有多少人的大杂院。镖局、车马行，客栈的上房全都改成酒店。单独的包房、雅间多多益善。镖局、车马行的业务这样......多多收购周围的院子，不怕僻静。我们派人伺候、按要求车马接送、定时定点送菜送饭......”
“记住，一定要把四海客栈的名字改成大明皇家百信酒店。今年的会试，马上就到。各地举人老爷们可是腰缠万贯。就看马老板的了。怎么样？”
马老板笑容可掬：“这不是还要请示你老爹吗？”
“好，明天见，再见。”孟歆潇潇洒洒离开四海客栈。
