7天的时间转眼就过去了，段嘉毅来找刘掌柜：刘掌柜，7天的时间到了，您看这效果如何呀
刘掌柜：哎呀，甚好，甚好呀
段嘉毅：您看这样如何，我想把您这酒楼啊，做成长安城第一酒楼，我每段时日呢，会教您一道菜，做为当月的主推品，您看如何呀
刘掌柜打量了一下段嘉毅（天上不会掉馅饼）：龙爷，您说说您有什么需求
段嘉毅笑道：刘掌柜就是刘掌柜，我呢，想要这个酒楼的股份
刘掌柜：股份？股份是什么东西？我这里可有？
段嘉毅一脸茫然：啊，就是这酒楼的份额，我占三成，您占7成，合理吧，这几天的生意，您也看到了，比之前翻了3倍，而且以后会只多不少，我相信以后的新菜还会让更多人喜欢，因为酸甜苦辣是样样都有啊
刘掌柜听到这，打量着段嘉毅，思索着（想要我的酒楼，这几日生意确实不错，而且这新菜也确实吸引人，但是这一分钱不出就想要我的酒楼。。。）
段嘉毅见刘掌柜有些犹豫了：这样刘掌柜，您可以考虑考虑，我呢，也去其他酒楼转转
刘掌柜一听到这：龙爷，您留步，这事可以商量，可以商量
段嘉毅从柜台拿出纸笔，写好契约：刘掌柜，我要的不多，您还是拿大头，而且我又不参与管理，也不参与定价，我觉得你我二人有缘，所以信任是最重要的，您不可以欺骗于我，我呢便会言出必行，让您的酒楼成为这长安第一酒楼
刘掌柜思索片刻：好，我相信你，这字我签，我相信龙爷的能力
段嘉毅见刘掌柜签好了：给我一个可以信得过的厨子，我要开始传授本领了，先说好，此人不得离开这个酒楼，此人必须按照我的说法做事，此人必须信得过。
刘掌柜：明白，明白，现在的主厨是我的侄子，如果龙爷有什么不放心，也可以签字画押的
段嘉毅听到这（反正都是些家常菜，没那么重要，我要不说严重点，你以后肯定不拿我当回事了，进宫后我又不能经常出宫）
刘掌柜见段嘉毅愣住了：龙爷。。龙爷？
段嘉毅：啊？啊？怎么了
刘掌柜：需要我把他叫过来，签字画押吗？
段嘉毅：不需要了，我说了，做生意也好，这交人也罢，讲究的就是个信任，毕竟他归您管，我也就不插手这件事了，我信任您，您信任他，我便就信任他，行了，我去后厨找他，我要教他一些菜品
段嘉毅便离开了，走两步，突然站住了，回过头来，又走到了刘掌柜面前：刘掌柜，可否借一步说话
刘掌柜跟着段嘉毅来到了二楼雅间
段嘉毅关好门：刘掌柜，您也知道，我是宫中之人，很多时候，我不太方便
刘掌柜：明白，龙爷不能长过来，而且很多时候龙爷也不便现身
段嘉毅微笑道：刘掌柜真是个聪明人呀，一点就通
刘掌柜笑道：我从商也有数年，多多少少在事理上还是懂得一些
段嘉毅：以后我可能几日来一回，也可能几十日才来一回，甚至几百日来一回
刘掌柜疑惑道：几百日？
段嘉毅：对，宫里事务繁多，而且我可能替皇上远赴外地，或随皇上出走，都很难说的
刘掌柜：看来龙爷还是皇上身边的红人呀，龙爷说的是，是小民没有想周全，没关系，龙爷有什么事，尽管交代于我便可，只是这新菜的更新进展。。。
段嘉毅：这个你大可放心，我都想好了，我最近的时日，我会教你侄子15道菜品，每30日推新一道菜，口味均以大众为主，所以不会有哪道菜会出现少数人喜好的问题，等你侄子全部学会，我便去处理皇宫之事，然后就回宫了，到时候每30日，你把我的那份收入，由您亲自来给我，我把我家的地址给你，到我家后，后墙的东边角落有一个窟窿，用石头堵住的，你把石头拿开，然后把银钱放进去，我会安排人去取的，每次装一个布袋里，放完再用石头堵住。
刘掌柜：明白，我会亲自办理此事
段嘉毅：行了，没什么别的事了，我去教你侄子了
段嘉毅离开雅间，边走边想（15道菜，每30天更新一道菜，是450天，皇宫的规矩是3年不得外出，也就是1000多天，这才一半呀，中途我得想办法出来，我要大展宏图，替我段家创下10座金山，希望到我那辈儿，不用再这么命苦了，这酒楼我必须得做下去，他是我目前最好的跳板了，晚上我得回趟家，在窟窿底下挖个洞，在做一个机关，方便储存银子，要放你这，我出宫就得往你这跑，万一要不方便，这银子就指不定咋回事了，还是放我自己这踏实，我们家那破房子，贼看了都得施舍点，不会想到，地底下还有银子的）
时间一转眼就过去了20多天了，眼看就要到回宫的日子，该教的也全部教完，段嘉毅也开始筹备一些回宫的东西了，想到回宫，突然脑子闪过一个念头（哎呀我去，这王公公给我的那本宫中规矩的书我还没看呢，这回去要是考我，我怕是挣到的钱没命享用啊，我抽时间还真得看看）
段嘉毅边想着这件事，边在酒楼里溜达，突然听到几个声音，好像是在叫自己：段兄，段兄
段嘉毅扭过头，往楼下一看，当时就傻住了，楼底下站着三个人，再向段嘉毅挥手，段嘉毅仔细的看着这三个人，越看越不对劲（这不是杨洋，马成祥和朱文么？我没有看错吧？难道那天一起喝酒，一起穿越过来了？）
杨洋：段兄，干嘛呢？
朱文：你怎么也在这呢？
马成祥：这段时间你干嘛去了，我们找也找不见你，去你家，你家又没人，你忙什么去了
段嘉毅晃过神来，赶紧到楼下，来到了三个人的面前
朱文看段嘉毅神情慌张：你这是怎么了
段嘉毅：你们先别说话，跟我上楼，我有事问你们。。。
段嘉毅将三人带入雅间，坐下后。。
