7、新的生活
下午六点，闹钟响起，梁风帆醒来，收拾一下自己，不一会，黄主任的电话来了。他下楼坐上黄主任的车，路上，黄主任介绍说：“这个是很私人的会所。没有名称，大家都叫东成28号，在中华大桥那边，东成路上，老板比较神秘，据说是军区里某个领导的亲戚，目前由黄总管理。客户主要是比较有身份的人，你去到那边尽量和气低调一些。毕竟你是我介绍过去的。”梁风帆连连点头称是。
车子从大门直接开到了园林里，下了车，梁风帆环顾一望，这是一个相当于以前他时代的小区，进了大门是一栋大楼，大概30多层，后面有好几栋几层，十几层的小楼。他跟着黄主任走进大楼，一路上到顶层28楼，出了电梯，转过几个弯，就看到有一个男人守着一个门口。黄主任对他说：“我找黄总。”那人打了电话，然后点点头，带他们两人进了里面，里面还有一个电梯，他开通电梯后，黄主任带着梁风帆进去。电梯里没有层数，直接升起，几秒后电梯门打开，一个穿着西装的中年男人*站在门口。黄主任一见到他，就伸出手“你好黄总。”“你好黄主任，欢迎”两人握了握手，然后黄主任指着梁风帆说：“这是梁风帆，你要的厨师。”“你好”黄总也伸手跟他握了握“欢迎！”然后带着他们走到了一个小包间：“黄主任你先坐，我带他去厨房。”“好的，你忙去。”
路上，黄总给他简单介绍他们的会所情况：“我这里呢，主要都是私人性质的，不对外开放。所以要求嘴巴要严密一点，听到什么，见到什么，不允许外传。客人大多数是打电话预定，然后我们才开始准备，所以呢，菜品不像外面的统一食品，必须是新鲜的原始产品，然后经过厨师烹饪制作出来。平时正常来说，一般就是三十来桌。当然，有大桌小桌。厨师目前有四个人，加上你的话，就是五个。打下手的有五个。因为我们是海边，所以海产品是主打菜样。就看你手艺了！”
到了厨房，梁风帆一看，还是蛮大的，差不多一百平，分成几个区域。熟菜区，生菜区，冷柜区，炒锅区，煎炸区，蒸炖区等。整齐，清洁，干净，明朗。比之前他的时代好多了。黄总指着鱼缸里的一种虾说：“今晚你用这个拇指虾做两样菜样，”又指着一种鱼说：“这条鱼你也也煮出来，怎么煮都可以，你决定。”最后又一指一种螺：“还有这种锥螺，你也弄一份出来。今晚你就弄这几种，试一下手艺。到时候再谈其他。”梁风帆点点头：“好的，没问题。”
拇指虾是比较常见的一种虾，拇指一样，短而肥，在浅海比较多，梁风帆在小岛上也经常吃，把它壳去掉，煎香就很好吃，另外直接蒸来吃也是很鲜美。这条鱼大概一斤多，背部有条红线，梁风帆倒是没有见过，但是类似的鱼他见过，背面有条银线的。梁风帆抓在手里捏了捏，鱼肉比较柔软，小刺小，那就切成薄鱼片，用来烫一下，那应该是很鲜嫩。至于这种锥螺，直接炒就好了，关键是火候，不能炒老了。要不那肉就不鲜嫩了。
由于是第一次，所以梁风帆亲自动手处理，不经过别人的手。弄了差不多两个小时才弄好，黄总全程看完他做。把菜端到小包间，三人一起吃了起来。黄总首先试了一下煎虾，“唔，味道不错，够香，不放什么调料，香而鲜，确实不错。”又试了一下蒸的“这个蒸虾确实比白灼原汁原味一些。以前一般都白灼多。这个手法也不错。加上放一点柠檬水去腥，这个鲜味更突出。”停了一会，又试吃一片鱼片，“呲，好吃！这个鱼片滑*嫩，鲜甜，入口即化，而且完全没有腥味，比之前的厨师做的都好吃！就冲着这个鱼片，你就是我们的主厨了！”最后的锥螺，手法一般，味道也是水平线上。一般的厨师也差不多能炒出这个味道了。
就这样，梁风帆在这家会所开始了他的厨师生活。做了几天，基本了解了一些会所的情况。会所的客人非富即贵，一般人可能连听都没有听过这个地方，更不要说进来。
会所有两层，第一层吃饭喝茶用，没有大厅。全部是包间，有20个小包间，能坐三五个人；20个中包间，能坐10人；5个大包间，能坐20个人。每个包间都是私密性很强，里面有茶室，卫生间，最适合一些人谈事情。所以收费也是比较昂贵。小包间一桌消费都2000以上，中包间起码5000，大包间的消费一般都上万了。如果是稀少的食品，那价格就更没上限了。有一个晚上，一个中包间就消费了三万多，看得他都咂舌不已。会所上一层就是娱乐用地，有电玩，桌球，棋*牌，健身等。会所第一层就有六七十员工，单服务员就有40个，厨房有10个，清洁打扫等杂工有四五个，再加上十几个保安。员工素质都很高，据说服务员都大学毕业，必须懂琴棋书画中的某一项，还要能说会道。保安就更厉害了，都是退役军人，据说一人打三五个人没有问题。至于会所第二层，一般员工是不能上去的，反正梁风帆就没有上去过。
厨房里其他四个厨师，两个炒锅的，大厨叫张大保，40多岁，胖胖的，头圆圆的，看着一团和气。副厨叫张道明，是张大保同村的，也是他带出来的徒弟。他们两个来会所最久，已经有五六年了。一个叫吴少豪，年龄跟梁风帆差不多，也是30岁的样子，来会所有三年多了。一个叫陈江，20多岁左右的小伙子，来了有两年多。其他还有五个是切配打杂的，最短的在会所也有两年多了。会所24小时都有人在，不是在一楼吃饭喝茶，就是在二楼玩耍娱乐。所以厨房也是24小时开餐。张大保和吴少豪负责中晚餐，他徒弟张道明负责晚餐跟夜宵，陈江负责夜宵跟早餐，梁风帆负责晚餐。
黄总给他开的薪水是一万五，专门让他料理海鱼，其他菜样不用他做。由于有充足的调料，他做出来的海鱼味道都非常好，受到了很多客人的好评！黄总就把他的工资涨到两万，这个薪水是白领的水平了。其他一般厨师也就一万八左右，员工一般是一万。每天上班时间是下午5点到晚上两点。中午客人不多，不用他过来。他对现在的生活挺满意的。梁风帆决定吸取以前打工的经验，不再三心两意，东做一年，西做半年的，结果一事无成。而是要在餐饮这个行业一直做下去，以后不说做到行业第一，起码也要占有一席之地吧！
工作之余，他就在周边转悠，渐渐也了解了一些台宝的历史。由于太空事业的发展，台宝渐渐失去了地理优势，美利国也不再盯着地球，台宝没有了支持，渐渐失去了活力。最后于2069年回归华夏，成为华夏的一个省份。华夏接收台宝后，在台宝附属小岛兰岛成立了海军司令总部，长期驻扎着一个航母舰队。宝东市也因此慢慢繁荣起来。
梁风帆的生活变得很简单，每天上班下班，然后睡觉吃饭。偶尔也请孙东虎出来喝两杯，孙东虎平时帮了他不少忙，两人就渐渐成为朋友。同事中，他跟吴少豪比较聊得来，两人也经常出来喝酒聊天。吴少豪交了个女朋友，是会所的服务员，叫蔡小婉，他们两人交往了一年多，据说已经到了谈婚论嫁的地步了。
这天下班后，吴少豪来接女朋友蔡小婉下班，碰到梁风帆，于是三人相约去喝酒。三人来到不远处的大排挡，点了两个小炒，几个撸串。席间，蔡小婉就问：“梁大厨，有没有女朋友啊？”梁风帆摇头。刚定下来半年多，哪里有机会认识什么女生？不过他倒是对会所里的一个领班高兰有点好感，但是还没有到要约会的地步，两人上班见了面，也是互相问候一声。蔡小婉就说：“要不要我介绍一个给你？”“可以啊，你有认识的友女啊？”“有啊，她是做文员的，性格很温顺的，我觉得挺合适你的。不过工资可没有你高哦。”旁边吴少豪就问：“你说的是何佳华吧？”“就是她，我闺蜜的朋友，吴少豪也见过几次的。”吴少豪说：“不错，她性格还可以。”梁风帆也早就想找个女朋友了，只是以前的他没女孩看上而已。于是点点头：“那改天约出来见个面，吃个饭呗。”蔡小婉答应下来。
