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29、厨艺教学

如此又过了一个多月,当有一天聊到美食的时候,梁风帆终于让美女刮目相看了,食材的属性,搭配,火候,调味,做法,说起来头头是道,还有一些食材美女没有听过的,说出来让美女惊叹不已,口水都要流出来的样子。她不由地问:“你以前是不是做厨师的啊?怎么会懂那么多?”

梁风帆点点头:“正是厨师出身。”

“难怪哦,那你怎么会来做安防呢?厨师多好啊,可以吃到各种美食。”

梁风帆看着她无知的样子,有点无语了:“你想多了,一个厨师,翻来覆去的就是做那几样拿手的菜式,吃多了也腻啊。而且很多东西,厨师是没有机会吃的。比如有些罕见的,价格高的,怎么可能给厨师吃呢?我也就是说说而已,我自己很多都没有吃过。就像建筑工人,建起来的房子别墅,自己是没有机会住的。”当然,梁风帆说的那是一般的厨师,像他这样顶级的厨师,肯定是有机会尝试吃的了。

“啊?原来这样啊,我以为厨师什么都得吃呢。”很多人想象中的厨师就是很艺术,很洒脱的样子。其实根本不是那么回事,他们经常呆在厨房,一身的油腻,粗鲁无比。

不过梁风帆又补充说:“当然,厨师还是比一般的人有多一点吃的机会。”

美女说:“什么时候有机会尝试你的手艺啊?食堂的饭菜都不是很好吃。”

梁风帆两手一摊:“这里是没有机会了,我在这里既没有厨房,也没有食材,想展示手艺都没有地方。”

美女眼睛一亮,似乎想到了什么,但是最终没有说出来。梁风帆又说:“不过以后有机会去我家,我可以做给你吃。”

美女问:“你家哪里的啊?”梁风帆说:“也是在京城,很近的。你呢?”

美女说:“我家是山晋大盘的。”大盘离京城也不算很远。

梁风帆又问:“大盘有什么好吃的美食?”美女想了想,不确定的说:“好像没有什么特别著名的耶。我们常吃的就是刀削面,羊肉了,算不算呀?”

梁风帆点点头:“算啊,我知道大盘的刀削面很出名,那里的羊杂汤也很出名。可惜没有机会去品尝。”

说起这个,美女就来劲了:“不单羊杂汤,其实我们那里的羊肉也是很出名的,特别是烤羊排,每次回去我都要吃。可惜在京城都吃不到那种正宗的味道。”美女有点遗憾地说。

梁风帆心想,在京城,你想吃的其实不是肉的味道,是思乡的味道吧?所以感觉不正宗了,其实做法都一样的,说不定还是你们大盘的师傅做的呢。于是说道:“大盘离这里也不是很远,可以经常回去的吧?想吃还不是很简单?”其实人家美女只是抒发一下情绪而已,哪里是真的想吃?梁风帆跟女人相处的经历不多,自然看不出这点。

美女白了他一眼:“你觉得一个人特意回去一趟吃个羊肉,有意思嘛?”梁风帆就讪讪一笑:“那倒也是。”美女又说:“哎,说来真不好意思,我还不知道你名字呢。”

梁风帆回答说:“我叫梁风帆,你呢?”“赵文莉,茉莉花的莉。”

“赵文莉!真好听。不但人漂亮,名字也这么好听!”

“你这称赞的话也太老土了吧?”

“再怎么老土,那也是实话。”

经过这次聊天后,赵文莉就经常问些关于美食的问题,甚至还主动加了梁风帆的电话。

星期天下午,梁风帆正准备出去锻炼,终端器突然响起,他一看,哟,是美女赵文莉打来的,而且还是视频电话。他接通电话,美女漂亮的脸孔就出现在视频里,她问:“梁风帆,在干嘛?方便吗?”梁风帆说:“方便啊,刚准备出去锻炼。”

“哦,下午还去锻炼?也不休息一下吗?”

“对我来说,锻炼就是休息。”

“好吧,你与众不同。你看,我这个是什么?”说着镜头往旁边移,一大块排骨出现在视频里。

“羊排?好大一块,得有五六斤吧?而且还是新鲜的。你去哪里搞的?这个可不容易搞到哦。”

赵文莉就得意地笑了笑:“本姑娘自然有办法搞到,你教我怎么弄啊。我特意买了一个烤箱哦,就是要烤羊排吃。”

梁风帆就说:“可以啊,没问题,你在哪里?我现在就过去。”

视频里美女犹豫了一下,支支吾吾地说:“这……这个,我这里不是很方便。我意思是你在视频里教我!”

“这样啊,害我白高兴一场呢。”

“梁风帆,梁大厨,梁大哥,下次有机会一定叫你过来。现在你就在视频里教我一下,好嘛?好嘛?”说着声音还带了一点撒娇的味道。

这声音听起来有点销魂,梁风帆定了定神,说:“好吧。不过视频里教估计教得不到位,我要通过味觉,嗅觉,触觉等来判断,才知道烤得怎样。单单靠看,看不出什么的。”

“哎,差不多就得了呗。现在应该怎么做?”

“当然是要砍成一条条了,看你烤箱多大,然后砍成可以放得下烤箱那么长就可以了。砍完后就是焯水,把羊排放进冷水里去,放点米酒,葱姜,烧开后两分钟就捞出来沥干水。”

“哦,是这样啊,好的,稍等。唐妍妍,快点过来动手了。”视频里另一个美女走过来,梁风帆一看,正是那天跟赵文莉一起的那位美女,原来叫唐妍妍。唐妍妍瞪了一眼,估计是瞪赵文莉,说:“就你多事。你咋不动手呢?”赵文莉说:“人家要拿视频啊,还要讲解,顾不来嘛。”

唐妍妍估计是第一次动手,羊排砍得不是很整齐,砍完又开始焯水。梁风帆看着视频里美女走来走去,欣赏着美女那曼妙的身姿,真是赏心悦目的一幕。赵文莉在旁边悄悄说:“这个是唐妍妍,我的闺蜜。怎么样?有美女给你看,不错吧?漂亮吧?好看吧?”梁风帆老实地说:“好看!”

焯完水,又教她们调配料,再把羊排和调料一起放锅里炖,炖到入味了,大概七八层熟,再捞出来,然后放烤箱里烤,烤到两面金黄,撒上一点调料,就差不多了。两美女忙了一个多小时,终于弄好了,视频上看着颜色非常不错。赵文莉尝了一口说:“哈,第一次做,味道倒也还行,但是比起家里的感觉还是差一点。谢谢你了,梁风帆,我要关电话了。下次再请你吃吧。”说着把视频关了,哎,真是过河拆桥啊!梁风帆还没有看过瘾呢。

有了这次视频教学,两人也是越来越熟悉,聊天也慢慢多起来。

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