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第80章 偷学

饶是村长想要规劝一下,赵家娘子正在气头上,也没法听进去,只能盼着大丫那孩子能平安无事了。

当大丫满身是汗的推着推车回来的时候,一路上二狗子一阵飞奔,好不容易在大丫进入村里之前,拦住了大丫。

“你还不知道吧?你娘发现你摆摊的事了,早早的就在家里等着兴师问罪了。”二狗子深呼吸几口气,快速流利的道。

听着二狗子的话,大丫脸色一变,遥想起赵家娘子冲自己要钱的嘴脸,大丫只觉得脑袋都跟着嗡嗡的。

“谁告诉她的?”大丫冷着脸,咬牙切齿的道。

“哎,你也知道,你若日子过的太好了,旁的人就会嫉妒眼红,给你使绊子,你娘又是个容易挑拨的人,我看你八成逃不掉这顿打。”二狗子以她聪慧的头脑,据实给大丫分析了一下,能完好生还的百分率只有百分之二十,其中着百分之二十,还要加上贵人相助,方能逃生。

村长一向爱和稀泥,找村长出面,委实不太妥当。

相比较之下,二狗子倒是建议大丫往唐家跑,一来唐焰心对外宣布大丫在为她工作,二来满村子里,大概也找不到一家,能让赵家娘子那张臭嘴吃瘪的地方。

“你要不去求求唐老板吧!有她在,你娘动不了你一根汗毛。”二狗子用肩膀推搡了一下大丫,顺手给大丫指引了一个逃生的方向。

大丫也没有说什么,把推车还给二狗子之后,就摸不吭声的往唐家院子里钻。

她娘能不能打死她,她不知道,但她知道唐焰心确实挺疯魔的,疯子对峙疯女人,简直太妙了。

当大丫迟疑对推门而进的时候,唐焰心已经恭候大驾多时了,一等大丫踏入唐家的门槛,唐焰心就热心肠的招呼着,“来来来,饿了吧?饭菜刚做好,不差你这一双筷子。”唐焰心一点都不觉得尴尬,她有社交牛逼症,一般只有对方尴尬的时候,她从来没有觉得哪里有些不对劲。

“不用了。”大丫淡然处之,殊不知她越是如此,唐焰心越觉得她小小年纪不可限量。

大气啊!

瞧瞧人家这心境,仿佛遇到什么事情,都不慌不忙,看着特别的安心。

“我和你娘早上唠了一会嗑,不碍事的。”唐焰心满脸笑容,舔着脸无耻的道。

唐家四兄弟:“……”岂止聊了一会,那两脚飞旋踢也没有白踹啊!

大丫瞄了一眼脸色不太对的唐家四兄弟,不动声色的移开视线,信你这条老狗才怪。

在大丫的眼里,唐焰心就是一个老奸巨猾的女人,她的话只能信三成。

“回头啊,你也劝劝你娘,为人处事大度一些,可别太小肚鸡肠的,什么仇什么怨啊!”唐焰心侃侃而谈,面对着大丫,循循善诱的道。

大丫抿了抿嘴角,目光充满审视的看了一眼唐焰心,干净利落的道,“我劝不了。”

“那也得劝。”唐焰心不以为意的回复道。

“你那么猛,你怎么不去劝?”大丫不动如山倒站着,持续的反问了一句。

“我劝了啊!”唐焰心无奈的摊了摊手,只是好像有些火上浇油,不大好使的样子。

临走的时候,赵家娘子那怨恨的模样,她不是没有看到。

因此,大丫没有回家,这个决定是明智的。

“行了,你想说什么,我都懂,一会我让人收拾好床被,你就先住西屋吧!”唐焰心漫不经心的甩了甩手,都没有询问过大丫愿不愿意。

想来是愿意的,没有人知道会挨打,还傻乎乎的跑回去。

大丫刚想张嘴拒绝,又嗅到了满院子的豆腐香,不由得改变了主意。

这是她自己留下她的,即便是她偷学到了做豆腐的手艺,那也是她唐家自己倒霉。

没事留外客,迟早让家产败光,大丫决定教教这女人,什么叫做兵不厌诈。

事实上,唐焰心压根不怕做豆腐的方子被人看见,即便是看见了,卤水点豆腐也没那么容易点成功。

就连家里的下人,跟着她做豆腐做了那么久,都没有学会卤水点豆腐,全靠她起早贪黑亲自去点卤水。

除此之外,做豆腐的石磨,只有王石匠知晓,如今想要定制石磨,都要排队站,原本生意萧条的王石匠,一夕间成了兔儿岭的红人,有眼红唐记豆腐的,就有人咬牙拼命买石磨回家自己研究的。

豆腐是餐桌上一道必不可少的菜肴,豆腐做菜有上百种之多,在东北最普遍的莫过于溜豆腐、辣豆腐、麻辣豆腐。人人皆吃过豆腐,却很少有人知道制作豆腐的方法。

制作豆腐的关键就在于卤水点豆腐,多放不行,少放也不行,农家制作豆腐有个诀窍,卤水一次少放,多放几次,这样点出的豆腐才成形又好吃。

最重要的是这卤水能点豆腐啊,好吃是好吃,卤水却也是毒药,乡村间有人想不开的时候就是服卤水自尽的。

据医书记载,卤水很咸,混在豆腐中少量食用能补充微量元素,但是如果过量摄入,对皮肤和粘膜刺激性很强,对中枢神经系统有抑制作用,人如不小心误服,会出现恶心呕吐、口干、腹胀、腹泻、头痛等症状。

“大小姐,您可以卤水点豆腐了。”陈老嬷嬷放好了一桶豆浆后,恭恭敬敬的站在了唐焰心身后。

像是没有察觉到大丫偷窥到视线,唐焰心撸起了袖子,说干就干。

说是卤水点豆腐,多数人都会误会,这个卤水非彼卤水,像她卤肥肠用的卤汁很多人也称为卤水,那种卤水是各种食用香料调制而成。

做豆腐用的卤水则是盐卤,它是海水或盐湖水制盐后,残留在盐池内的母液蒸发冷却后,析出晶而形成的卤块。

当然这需要一定的时间,此时的等待时间就被称为蹲脑,也有称涨浆或养浆,刚刚点了卤水的豆浆,此时不宜搅拌和振动,否则豆腐率低或者无法形成豆花。

当形成了豆花之后,唐焰心将豆腐压在了纱布里,不停的压榨压榨再压榨,挤出了多余的水分,不一会就形成了一块块白嫩嫩的豆腐。

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