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第二十一章离婚了,别找我(21)

拉沃,历史可追溯到11世纪罗马统治时期,面对日内瓦湖的拉沃葡萄园梯田,文静夫妻徒步六小时终于抵达。拉沃梯田虽然开垦了近千年,可远没有人们想象中龙钟老态,依然风华正盛,青春犹在。

克里斯多芬家族世代定居在拉沃瑞瓦兹村 ,一直以种植葡萄和酿制葡萄酒为生,他们自豪地说:世界上没有什么职业比我们的更好,也没有哪个地方比这里更美,拉沃梯田在他们心中是神圣不可侵犯的。

文静夫妻就在克里斯多芬家族的葡萄庄园入住,帮着他们干活,得以免费的品尝他们自酿的葡萄酒。几天相处下来,很快成为朋友,文静常常跟着他们去商场购物,买他们自养的鸡自种的菜,借用他们家的厨房,自己做饭。

慢慢的村里的其他村民也喜欢上了这对中国夫妻,男的儒雅随和,很有绅士风度,总是笑吟吟的,看见村里的小孩子,会变魔术般拿出糖、巧克力,好奇的孩子们翻衣兜,找糖和巧克力藏在哪里。他也不恼,仍旧是笑眯眯的,任由着孩子们淘气。

小孩子们喜欢他,老人们也喜欢他,见了面总是笑着问好,路不平坦,会主动向前搀扶一下,把你送到目的地,又微笑着离开。年轻人,中年人也喜欢他,知识渊博,亲和力强。

女的他们更加喜欢,她的微笑很甜美,很阳光,爱唱歌,兴致所至,也会随性起舞。她的厨艺很棒,最最重要的是,她有一条极其灵敏的舌头,品尝他们的葡萄酒时,可以准确地说出葡萄酒是哪年的,葡萄是否受过天气的影响,这本领村里也只有九十多的,克里斯多芬家的老彼得有。

家里,村里的女人们都喜欢跟她讨教厨艺,总是倾囊相授,一点儿也不存私,会做很多小零食给孩子们吃。还有她还很能喝,村里的男人们,都很自信自己的酒量大,却是没几个能喝趴下她。大家都晓得她做的红烧肉,葡萄鸡堪称美味,但是还是葡萄鸡是大家最喜欢的,百吃不厌。

这不,借着村里周末的聚餐,拿收拾好的自家养的鸡,葡萄,自酿的葡萄酒,让文静帮忙做菜啦,谁让自家的女人们做不出她做的味道呐。模范丈夫曲波自动将剁鸡的活揽了过去,三下五除二,先将鸡脯片下来,又是乒乓一阵大剁,鸡就被分成极其均匀的块,还给洗干净啦。

文静用毛巾沾干水分,平底锅搁一点黄油,把鸡块煎至金黄。滗尽锅里的油,加入白葡萄酒,等到酒精蒸发后加入蒜瓣,迷迭香,鼠尾,杜松子,盐和少许胡椒粉,翻炒均匀焖炖30分钟,不时翻动。放入无籽的葡萄,五分钟后出锅盛盘。

曲波上午在日内瓦湖钓了不少鱼,收拾好了,有羊骨,文静炖了两三个小时,汤已经成乳白色的啦,加上油煎过的鱼,又炖了多半个小时,鱼羊为鲜,极鲜极嫩的鱼羊鲜。

还剩最后一个菜,兴致勃勃的文静又亮开嗓子,一边做着菜,一边唱:

苹果大鸭梨,我却只要喜欢你;

谁叫我天生带来这副坏脾气;

酸酸甜甜的就是最可爱的我,

坐好了吗?听我唱歌。呜……

无敌小葡萄,哦……

歌声多美妙。听过的人拍手都叫好。

哦……大大的眼睛透出诱人的表情,

酸酸甜甜给你个拥抱。哦。。

无敌小葡萄,

伸伸他的小懒腰,

又是一个完美的舞蹈。

哦……无敌小葡萄,

勇敢坚强有味道,

自己就是自己的骄傲。

大家一听到文静唱歌,就知道差不多能开饭啦,带着自家的菜,自家的葡萄酒过来啦。

孩子们曾经议论过,葡萄鸡挺好吃的,就是啃骨头,吐骨头麻烦,耽误吃好吃的葡萄鸡,要是没骨头,吃着多带劲,多省事儿。文静就做个不带骨头的葡萄鸡,来满足孩子们的愿望。

文静用擀面杖先给鸡胸肉一番捶打,整片的鸡胸肉斜切数刀,又不一切到底,让鸡肉条们仍然连在一起。然后再掉个方向斜切数刀,鸡脯肉就成了底部相连的棋子块。加胡椒粉、葡萄酒、盐、味精、少量的盐、姜粉、蒜粉腌制10分钟,又用3勺醋,3勺糖做了个酸甜汁儿。

鸡脯肉腌好了,沾上鸡蛋液,再裹上面包糠 ,用油炸到八分熟捞出。等锅里的油回温,再复炸至外皮金黄酥脆捞出,锅里留少许底油,炒香番茄酱,再放入调好的糖醋汁儿,加适量盐调味,出锅盛盘。

在克里斯多芬家的葡萄园里,在葡萄架下,长长的餐桌上摆满了菜肴,葡萄酒,大家围坐在一起,等文静最后一个菜出锅 ,赶紧拉着文静坐下,直道辛苦。酒杯里倒上了葡萄酒,大家纷纷举杯,感谢文静。大家一边吃着喝着,一边聊着,宾主尽欢。

聚餐后,文静和曲波被邀请,参加明天的日内瓦湖边的葡萄酒展览会。老彼得垂垂老矣,身体也不在强壮,已经有几年不参加博览会,葡萄酒品酒比赛也不是年年拔得头筹,今年,有了乔迪那可就说不定了。

瑞士有这样的谚语:“在瑞士,你能找到世界上最昂贵的葡萄酒,也能找到世界上最便宜的,最伟大的葡萄酒。”在博览会上的文静深深的体会到了这谚语说的有多对,开心至极,无论在哪世,她都没有一次能品尝这么多的葡萄酒,就有了不枉来此一世的感叹。

文静身边的人,都不由的百感交集,感叹丛生。这个中国女人咋就喝不醉呐,这喝了多少杯啦,很多人已经醉意熏熏,她却是一点也没事儿,而且眼睛越来越亮,这是怎么回事。就连曲波都不晓得自己的小媳妇这么能喝,忍不住想到真的有“千杯不醉”的人嘛。有,肯定有,自己的小媳妇不就是越喝越精神嘛。

文静继续喝着,品尝着,白葡萄酒,红葡萄酒,干红,干白 ……

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