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第5章 发现辣椒

陈三妹翻找着厨房里的调料,找了半天,除了罐子里有些盐巴和猪油外,其他大料一概全无。

没有辣椒也就算了,毕竟如今永乐年间,虽然已经有辣椒传入中国,人们却不懂得食用,只用来作观赏,辣味还习惯用茱萸。

可其他陈皮枸杞之类的常用大料也没有踪迹让她颇为失望。

看来,这家人的日子,真的只是为了果腹,让后活着……

生活生活,易生难活。

放眼望去整个大明朝,永乐盛世,只怕也大多是这样了。

路无浮殍便是盛世。

看着比脸还“干净”的厨房,陈三妹鼻子一吸,看来,麻辣小龙虾是吃不了的了,退而求其次,来个蒜蓉小龙虾,可罐子里那点可怜的猪油只怕也是不够的。

看来,只能做最简单的清蒸小龙虾了。

古代生活就是将就,没完没了的将就,也不知道何时才是个头,让她这个享受惯了的人每天度日如年。

陈三妹把洗干净的小龙虾放在一个大木盆里,加了些水,随后又在盆里散了些盐巴。

她出门,唤了二柱子在厨房里盯着。

她直径出了院子,院子前面是个水沟,水沟对面有一大块菜地,是陈老头年轻的时候开垦的。

菜地面积颇大,陈家三兄弟分家时没有分菜地,这些年来也都是三家共用的。

农户家里,大多喜欢种些青菜南瓜的。因为这些东西长的快,也能饱腹,平日里吃的也多。

而葱姜蒜这些,因为平日里总吃些糊糊不大用得上,所以菜园子里虽种的不多,但也还剩的多。

陈三妹看着有些近荒废菜园子,不得不承认,三个和尚确实是没水喝的,吃大锅饭人永远缺乏有积极性。

三个和善没水喝。饶是陈家这样和睦的一大家子,还是谁都只扎在自己的田地理,公用的菜地,谁也不想多花心思。

这不,三家人的园子,谁也不愿多出力气来打理……

陈三妹扒开杂草,费劲地拔了些姜,割了一些不知是哪个年头种下去的葱,再拔了些蒜便准备回去。

才起身,便瞧见豆脚处一抹红色极为显眼。

辣椒,是辣椒!

陈三妹兴奋极了,她以为,在这个时代要想找到辣椒多少要费些力气,不想,这小小菜园子里竟然长了这么一株,红得耀眼……

辣椒长的茂盛,低矮的枝头红的绿的缀满枝杆。

兴奋的陈三妹小心的把红透的辣椒摘下放进篮子里。

如果她一时回不去她的时代,她就得好好把这些辣椒收集好,争取明年种满一小片,这样,她在古代就有辣椒可吃了。

家乡的味道……

回了家,陈三妹才到门口,二柱子就屁颠屁颠地迎了上来,想是渴肉渴的厉害,等不及要吃了吧……

陈三妹将葱姜蒜洗好,想要拿出刚刚摘的红辣椒一起洗,犹豫了一下,还是放回了篮子里。

算了吧,忍忍将来会有更多,不忍,吃了以后就没有了……

陈三妹回到厨房,拿了几年没用的蒸锅洗干净,没有大盘子便铺了一层白纱布,将泡好的小龙虾往蒸锅里倒。

随后,又将生姜切成片,洗干净的葱拧了一些。

将切好的生姜和葱段放入蒸锅中,盖上盖子,吩咐大柱子生了大火。

接着,陈三妹又拿出三个小碗,将葱切成小段,姜和蒜切成沫分别放入小碗中。找了少许茱萸碾碎放入调料碗内,加入适量的食盐备用。

待时间差不多,陈三妹打开蒸锅,见小龙虾一个个变得通红蜷缩起来,她不觉扬起嘴角,将蒸锅费劲地端了出来。

接着,她将锅内剩余的水打出,拿出油罐子,取少量油放入锅中,将油烧热后铲出,分别淋入三个调料碗内。

只听到滋滋滋地声音,一股浓浓地蒜香味瞬间溢满整个厨房,就连在外忙出忙进的张氏也忍不住探进厨房来打量。

本着家贫不浪费的原则,陈三妹又往锅内加了少量的清水,待清水沸起时,连锅里剩余的油沫子一起舀了出来,少许的加入三个调料碗内。

剩下的,陈三妹扔了一把青菜进去,捣碎的姜块也扔了少许,算是煮了个油汤菜吧。

“二柱子,去,洗手,叫人开饭……”

陈三妹轻敲陈二柱脑袋。

陈二柱本就馋得紧,听到可以开吃,恨不得立刻就下手,可碍于陈三妹还在灶上忙活,也只得乖乖跑着出厨房叫老爹老娘来吃饭。

陈三妹趁着众人还未到,找了三个大海碗来,将蒸熟的龙虾分别装入大碗中。

待众人都闻着香味进了厨房,陈三妹才堪堪将碗摆好。

众人坐齐,闻着油荤味,只觉肚子饿得愈发紧。可看到那满身通红蜷缩的大龙虾时,却都无从下口,只得小心翼翼地坐着吞咽口水。

“闺女,这……真能吃?”

陈老爹动了一下筷子,终究不敢下口,只得悻悻地放下,然后不确定地看着陈三妹。

而此时,陈三妹面对一家子投来的期待目光,心里一阵得意。

咱两辈子的见识,自觉高人一等,好不骄傲自豪啊……

她看着众人期待模样,大大方方地将洗得白净的手伸向大海碗里,边对着看着她的众人说道:

“吃小龙虾,这是有讲究的。呐……这虾头不能吃,还有,虾尾和虾壳得剥开,虾线……就是这个,这些是脏东西,得把他们都清理干净。

就像这样,呐……把它放在蘸料里沾一下就可以。”

陈三妹一边说一边动手,最后把那沾了调料的小龙虾往嘴里一放,素了这么长时间的嘴,终于能润一润了,那感觉,简直就是幸福……

虽然,蘸料还是差了点意思,毕竟茱萸比不了辣椒,其他调料也没有,可比起那野菜糊糊,简直天差地别。

陈三妹闭眼享受,冷不丁地听到咕噜地一声咽口水的声音,她真开眼,只见二柱子圆滚滚的脑袋瞪着她,就差把她当盘肉了。

陈三妹一愣,心里惊道:

哎呀我的妈,这死孩子馋疯了吧!

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