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八十七章:羊肉串

站在龙一身边。

那意思,这是我家打手。

在哔哔就揍你。

没辙的小叔,只好灰溜溜的离开了。

六郎站在门口,见这小叔那样还不忍笑出了声。

刚想再说几句,耳朵一疼。

被言小思揪着耳朵进来了。

龙一憨笑,将大门关上。

“姐姐姐,我这不是帮你涨涨威风吗?”六郎还在辩解着。

“好好干你的活,被油嘴滑舌的!”

等言小思回到穿串的队伍里。

眼见着那签子没了。

就让六郎去厨房拿点筷子过来。

见言小思要劈筷子。

“拿来我整吧!”

云二木拿着长筷,一手拿着菜刀,看得刘氏心惊胆战的:“可别把手劈了。”

云二木无语,给她使了一个“在你心中我就这么弱吗”的眼神。

他精准用力,落刀快狠,三下五除二就把筷子劈成了均匀差不多的细签儿。

言小思接过来一瞧。

摸了摸细签,断面光滑,几乎没有什么毛刺。

“二哥,可以啊。”她夸赞道。

云二木此时有点小骄傲,嘴角得意地翘起。

瞅着自家娘子挑眉。

虽然刘氏也不知道他骄傲个什么劲。

羊肉串串签讲究肥瘦搭配,羊肉和尾油穿插着串,一般是三肉一油。

这一忙活,就到了晚上。

羊肉串穿好了。

半只羊呀!

李春和云善祥就在屋外的空地上支了火架子。

等木炭充分燃烧起来后,将黑暗的空地照得红彤彤一片。

有了烧烤架。

几个男人围着烧烤架子,双手持羊肉串架在碳火上慢慢地烤。

羊肉串受热,渐渐冒出油烟。

女人则是在院子里支起了桌椅板凳。

拿着瓜子水果在那闲聊。

言小思让李春媳妇在院子里生了几个炭盆。

给取暖用。

屋外的香味,很快的就飘到院子里来了。

几个孩子好奇,纷纷找屋外跑去。

围着那火堆趁着脖子看。

那帮人里,就属李春烤的好。

李春举着羊肉串不停翻动,时不时上下交叠、抖动,保证每一颗羊肉羊油都能被烤到。

羊肉串不需要复杂的调料,只需盐、孜然、辣椒面就够了。

他将羊肉串叠起来,均匀撒上细盐,互相按压几下。

羊油受热,滋滋冒油,撒上孜然粉后,迅速就有孜然的香味飘出。

小家伙们连连称赞。

“我以为羊肉只能水煮呢!”大妞

“大妞姐,我娘会的可多了,一会你就瞧好吧!”

“小溪,你吃过烤羊肉串?”

“吃过之前在山上住过一点日子,娘亲天天给我吃好吃的,就在那个时候我吃的羊肉串!”

小溪那单纯的小脸,在火光的映衬下。

笑的更加灿烂。

看着云家几人眼里皆是心酸。

当时言小思住的老宅被烧。

他们实在没地方住,只好住在山上。

还记得当时言小思去镇子上卖卤肉。

这才赚的盆满钵满。

几个大老爷们都佩服,言小思的经商头脑。

一个女人不畏流言蜚语,带着两个孩子去镇上买东西。

正在闲聊之际。

羊肉串被烤得将焦未焦。

孜然香味浓郁,和还在冒出的油一起噼啪跳动。

“这都要烤了吧?”小溪在一旁提醒,几个大老爷们这才反应过来。

赶紧收回手。

羊肉串表面焦黄,被烤得油亮亮的,孜然裹得足足的,羊油透亮。

“好了,幸好有小思看着!”

和不规则的羊肉块串在一起,棕红与晶莹油亮交杂,看上去十分美味。

李春和云善祥将烤好的羊肉串端上来,那几个孩子饿得不行了。

迫不及地的接过来就开吃,谢珣迫不及待地接过。

羊肉串没有羊肉的膻味,闻起来只有油香和孜然香,羊肉块边缘有点焦,有股诱人的碳香焦香味。

呼呼吹几口气,并不能让羊肉串冷却下来,反而让鼻尖萦绕的香味更重了。

云小溪不得烫,一口咬在羊肉串上,往侧面一扯,羊肉块入口,一边吸气一边咀嚼。

羊肉块鲜嫩可口,高温炙烤让表皮微酥,锁住了内里的水分,鲜嫩多汁。

孜然完全去除了羊肉的膻,只剩回味无穷的鲜。

“小思,你说我们可以去镇子上买羊肉串吗?”云善祥问道。

眼看这工程就要完工了,又要在家呆。

他闲不住。

“可以呀,找几个人跟你打配合,这样那生意才能火爆!”

“咋配合?”

羊油被烤化烤缩,肥油顺着羊肉串流动,让瘦肉也带上了油香味,边缘微焦,内里肉汁充沛,让人瞬间胃口大开。

“有人烤串,有人点餐收钱,有收拾垃圾啊!”言小思一边干饭一边说着小摊子的上的事。

“我看行,能工期结束,我就去做!”云善祥一口一串,那吃的贼过瘾。

咬下鲜香多汁的瘦肉,再扯颗羊油入嘴,咬破外皮那层微酥脆的皮的瞬间。

“云大哥,你要是去镇上做生意,我建议你想去把羊买下来,我今个去镇子上瞧!”

“那羊瘦的要站不稳了!”言小思说的也是陈恳的建议。

那羊都要死绝户了。

在不出手,那还真是没得卖呀!

“行,我明个就让我爹去卖羊,牵回家来养着!”

“还有呀,这眼看就要下雪了,不如那羊汤熬骨汤,做免费的噱头,这样你生意一定火爆!”

云善祥现在眼里见言小思就像见着神一样。

“小思,等买好了我给你二成的利息,这主意都是你出的,要是没有你,不可能有我今天!”

云善祥当即就拿起酒杯。

言小思也毫不躲闪,二人一碰。

这笔生意有成了。

一旁的女人堆里,云善祥的媳妇被众人包裹起来。

都再夸:“你相公咋那么能挣钱?”

“一点也不闲着,不想我家那个,除了吃就是睡!”

“可不是咋的,这小思要不是给大家活计,估计我家那个,能躺到明年!”

大家一追捧,云善祥的媳妇就乐的找不到北了。

还答应了那几个女工。

说到时候开工,也带着他们男人一份。

这些云善祥都不知道。

只在乎那手里的羊油如同在嘴里划掉了一般,肥油迸溅,浓郁的油香立马在口腔中弥漫开来。

这年头能吃到油。

那都是大户人家。

一口瘦肉,一口肥肉,或者是张大了嘴一口气撸一串。

将嫩而不柴的瘦肉和外酥内水的肥肉一起咀嚼,咸香浓郁,极为解馋。

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