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第五十三章、猪头

出了农庄大门,林尘才知道心里原本不甚满意的铁质围栏,给他带来了多大的安全感。

虽然心里明知这附近在几个月内都不会有野兽出没,虽然心里明知只有不到一公里的路程,但仍旧惴惴不安。

林尘一面骑着车,一面四处扫视着,生怕某个阴暗角落里会窜出一张满是利齿的血盆大口。

幸好有龙雀!出了农庄,龙雀便是他勇气的来源!

“哦对,还有这把消防斧。”林尘瞧了眼脚下的斧子,“可惜这消防斧没有开刃,否则我都不用出门的。”

说是这样说,但林尘知道就算这斧子开了刃,他也不会用来砍骨头。毕竟术业有专攻,就像龙雀用来自保一样,斧子留着砍树、劈柴才是紧要。

日子还长着呢。

“家里还有十一头猪呢!到时候杀年猪,这些东西肯定也要用上。”为了缓解紧张心情,林尘有意无意地发散着思维。

“还有三头牛,四头羊。”

“可惜不知道公母,有公有母才好。”

“应该把同类放在一起饲养,这样才会自行繁殖。”

......

一边漫无边际地想着,林尘仍旧不忘四处扫视着。等他回过神来,已经来到路边一张空空如也的肉案旁。

棕黄色的肉案不知是什么木材制成,十分厚实。肉案上有很多刀斧痕迹,这些痕迹有新有旧,细看之下,痕迹之中还可以看到些碎肉碎骨。

肉案上方是一个横梁,零零散散地挂着些铁钩子。后面则是门面,铁将军把着门。

林尘停下车,抓起消防斧,神经质地嘿嘿笑了一声。

破坏往往是宣泄情绪的最有效办法。

当然,仅限于属于自己,或者无主的东西。

但现在,全世界的东西都是无主的东西了。

一阵乒铃乓啷的声音传来,稍等片刻,林尘神清气爽地走了出来。

只见林尘一手提着放着各式刀具的红色塑料桶,那把消防斧也正放在桶里。另一只手上,则拿着一把宽大的板斧,这正是林尘的主要目标。

锅里还煮着汤,林尘也不敢再多耽搁,赶紧骑车返回。

等再次回到厨房,灶底的火早已熄灭了,只剩下散落的木炭还发着微弱的火光,木炭上已结了一层白色的灰烬,仿佛灶里下过了一场雪。

林尘赶紧加了把松针,再叠了两根木柴进去。

掀开锅盖,浓汤“咕嘟咕嘟”地冒着小泡,肉香浓郁,有几块野猪排骨上已经骨肉剥离。

林尘取来一双筷子,拨弄了一下排骨,肉已经煮散了,这下完全可以嚼的动。于是也不耽搁,抓紧时间下了把面条进锅,一边用筷子搅动,一边往锅里加了点生抽。

“堪称完美的早饭!”林尘暗自夸奖自己。

吃过早饭,太阳已经照进了院子。林尘右脚不便,仍不能去砌围墙,便想着把猪头处理掉。

于是先去最大的锅里烧了大半锅水,灶底塞入几大根粗木柴,然后去冷藏车里取来猪头。

猪头已经被冻得硬邦邦,林尘取回以后放在院子里任由阳光晒一下,等其稍稍化冻。

这是三只小狗也起床了,围着林尘转起圈来。林尘把剩下的面头捞出来喂了三只小狗,趁着水没烧开,猪头也没化冻,赶紧去喂了一圈家禽家畜。

家禽家畜们这么长时间都是林尘来喂,对他已经熟悉了很多,看到他走来,甚至还敢凑上来讨吃食。

林尘拍了拍一头白色大肥猪的后脑门,这头大肥猪正低着脑袋“吭哧吭哧”地嚼着槽里的食物,林尘拍它时,它连头都没抬,只是象征性的扇了扇大耳朵。

看起来虽是一个和谐的场面,但林尘心里想的却是,什么时候杀几头猪。

没办法,牲畜目前太多了,尤其是猪。一共十一头猪,每一天都会消耗太多的食物,虽然小仓库里还存放有不少饲料,但长期这么下去可不是办法。

林尘喂了猪,为了鸡鸭鹅,却独独没有喂牛和羊。虽然没喂,但他却打开牛栏,把牛羊赶到了农田里。

反正菜园地等地方都有竹子和砖块圈起,也不怕牛羊跑掉,不如赶去田里,然后把路一拦,任由它们在农田里吃稻草好了,还省的打扫牛栏。

推了辆电瓶三轮车去路口,斜斜地挡着。牛羊远远地低着头在田里寻找吃的,压根没往这边看一眼。

猪头晾了会儿,已经没那么凉,林尘这才发现猪头的鼻子、耳朵和眼睛里依旧有毛发存在。于是取来喷火器,依次烧灼干净。

林尘把猪头放在劈柴的木墩上,取来剁骨的板斧,把猪头砍成一半。

猪头中的脑浆已经冻硬,仿佛豆腐一样。但林尘嗅了嗅,只觉得一股刺鼻的腥气。

猪脑这东西林尘也吃过,以前吃火锅时偶尔会点上一份,勉强能吃的下。但这野猪的猪脑,林尘却不大想吃了,而且看起来似乎冻的太厉害,只剩下腥气,便干脆放在一边不管。

割下猪舌,用热水冲洗,再从红色塑料桶里找到一个薄薄的刮刀,把舌苔刮下。

此时锅里的水已经冒起了热气,大约有70来度。两半猪头、猪舌和猪大肠一起,依次下锅,加入料酒、生姜去腥,大火烧开。大火烧开后又煮了约5分钟,5分钟过后捞出,再次刮洗去表层的脏污,这才觉得已经洗净,开始正式处理。

再次起锅烧水,大火烧开。烧水的途中翻了下菜谱上的卤菜步骤,以免出错浪费食物。

水很快烧开,林尘把两半猪头、猪舌和猪大肠放入锅内,再按菜谱上说的,依次加入生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒等。然后盖上锅盖,需要焖半个小时。

半个小时的时间也不能浪费,林尘想起猪脑还没有处理,想了想,干脆拿起猪脑来到木屋,从放渔具的小屋里拖出一副大约4米左右的地笼。

上次的地笼可能是因为饵料的问题,除了几只小杂鱼,没任何收获,但这次林尘却信心满满。

猪脑揉碎,放进地笼的饵料盒里。猪脑碎开以后,腥味更是难以忍受,林尘这时却不嫌弃了,只希望越腥气越好,这样才能吸引到大鱼。

饵料放好,林尘拖着地笼来到湖边,尝试了几下后,地笼铺进水里,慢慢沉入湖底。把绳子绑在路边的路灯柱子上后,拍了拍手,估摸着时间差不多了,这才跛了回去。

半个小时已到,猪头肉上的皮肉已经缩起,猪大肠也收紧、缩短了不少,一股香味慢慢散发出来了。林尘往锅里加入生抽和老抽,盖上锅盖,去灶下撤了两根木柴,只留一根最粗的木柴在灶里慢慢燃烧。

改小火后需要焖一个小时,林尘当然不能闲着。

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