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第八十八章 研究糕点

陆采薇把能出诊赚到引起的事和娘说了之后,高高兴兴把银子上交。

等到朱氏问她第二件事的时候,采薇这才说道:“今天不是去给林管家送货吗?他说咱们北渝镇就这么点大,过了年关以后生意便进入淡季,所以这果脯就要搁置一段时间再购置。”

采芝听了就是一愣,“姐,韩公子不是和咱签了长期合约吗,怎么说不让做就不做了?”

陆采薇也是有点为难,“其实也不能怪人家韩公子,本来这精贵的玩意就是年关销售旺季,剩下时间谁还会总买,死贵死贵的干果老百姓买不起,富贵人家都是大鱼大肉的吃。”

陆茸有点着急,“姐,那咱不做果脯可怎么办,山里现在全是枯枝烂叶,想要上山采药都没得药采。”

朱氏听了孩子们的分析,越听心里越难受,都怪自己没本事,养家糊口的事情本该自己操心,现在却让孩子们跟着担心。

“想别急,容姐想想,其实做果脯这事我也有想过,咱家地窖里的山楂桃子也没有什么剩余,也在考虑换个营生。”

采莲眼睛一亮,忘记了往嘴里吃菜,开心的问道:“大姐,难道你又想到什么好吃的吗?”

采芝见状,伸手轻轻的怕打了一下老四的额头,说道:“吃东西都忘不了好吃的。”

采香跟着把筷子放下来,说道:“二姐不怪四姐忘不了,是大姐做的啥都好吃。”

被两个小的一顿夸赞,采薇听了心里非常高兴,地窖里还有一些水果,怎么才能利用上做出好吃的东西还能卖钱呢?

能用上水果的美食能做点什么呢?忽然,采薇想起了蛋糕店里的红枣糕,面包,小蛋糕,饼干,蛋卷……

陆采薇突然放下筷子,高兴的打了个响指,开心的说道:“娘,我想到赚钱的营生了?”

朱氏还在低头自责,忽然听到女儿开口说有赚钱的营生,非常高兴。

“大姐你想到什么赚钱的营生了,我可以做吗?”

采芝心里特别的不希望自己在这个家里无所事事,只要能参与其中,就算再苦再累她都愿意做。

“当然,还要等姐姐研究制作出来,到时候大家都要帮忙,咱们一家再齐心协力共度难关。”

“好!”大家异口同声的回答,让朱氏感到特别的高兴,只要孩子们团结一心,就算再苦再累也没关系。

说干就干,第二天采薇就用家里的面粉开始制作红枣糕。

她开始把红枣剁碎,备用。

用沙糖相当于现代的红糖加水溶化,并加上面粉拌匀,再取鸡蛋打散,用水搅拌均匀,再加入红枣碎,全部打成糊状,上锅大火蒸三十分钟。

出锅的时候加上一些白芝麻点缀。

锅盖掀开的一刹那,一股纯正的红枣糕味道扑鼻而来,香气浓郁,拿在手里软糯,尝上一口,顿时觉得香甜可口。

“真好吃!”采莲边往嘴里塞边开口称赞。

说完话之后就被呛到,咳咳咳的好久才缓过神来。

采芝责怪四妹,“你看看你,又没人跟你抢干嘛这样着急。”

采莲红着眼睛,大口喝着水,才道:“大姐做的这糕点好吃,也是着急说话,哪是怕人家抢呀,二姐就冤枉我。”

陆茸听了,笑着说道:“二姐才没有冤枉你,就是因为你贪嘴才被呛到。”

采莲见三哥向着二姐说话,赶紧找他克星,拉着顾天阳撒娇道:“天阳哥,你看看三哥和二姐合伙笑话我,你说是不是大姐做的糕点好吃才不是派人抢呢?”

顾天阳看了看这边,看了看那边,然后一转头说道:“姐姐做的东西都好吃。”

陆茸开口指着顾天阳说道:“这不算,天阳是咱家的跟屁虫,粘人粘,你问他当然说啥都是大姐好了。”

朱氏听着孩子们吵吵闹闹,脑子都快被他们轰炸了,赶紧开口制止,这才平息了风波。

光做一种糕点还不成气候,陆采薇再接再厉又做了一个老式圆面包,简单易做。

虽然没有烤箱,但是做出来的面包软糯香甜,像棉絮一样酥软,一层一层手撕下来放在嘴里香甜美味。

采薇又用鸡蛋和面粉制作的老式蒸蛋糕,先把鸡蛋蛋清分离,把蛋清用筷子搅拌,加盐加蔗糖搅拌成奶油状。

再用蛋黄加面粉加糖搅拌均匀之后,加入奶油,搅拌成糊阵出气泡,放在抹了植物油的盆子里,上锅蒸二十分钟。

开锅的一霎那,蛋糕的香味扑鼻而来,虽然掀开锅的时候蛋糕缩回去,但是经过采薇多次实验,终于解决了蛋白消泡不足,还有加盐加糖比例和搅拌手法。

最后终于做出了金黄又松软,香甜又美味的蛋糕。

采莲高兴的手舞足蹈,竖起大拇指来称赞大姐做的糕点好吃。

采薇为了蛋糕做出来美观,还特意只做了模具,把蛋糕做成了老式的方块状,先尝试着拿出去售卖。

若是销售量上去,她还可以继续改进,做一些小型的水果蛋糕。

忙活了好几天,带着成品到镇上福安堂,有好东西要先孝敬师父。

林言良这个人平日看上去非常的古板,不苟言笑但是出了奇了对采薇特别的关心,兴许是孤身一人的原因,把自己的所学毫无保留的都传授给了采薇。

陆采薇也争气,凡事自己没有接触过的知识,师父一点就透,就连周掌柜和小林子都特别的喜欢她。

顾天阳陪着陆采薇俨然已经成了她的小尾巴,走哪跟哪,不过他非常的聪明,周掌柜没事教他算账记账,还有挑选药草,他一学就会,而且脑子特别的聪明。

这才是六岁的智商,若是恢复到承认心智,应该是个商业奇才吧。

“采薇呀,这是什么糕点,这么好吃,还有一股大红枣的味道。”

周掌柜拿着糕点,边点头称赞边询问糕点名字。

“周伯,你手拿的那糕点叫红枣糕,那个叫面包,还有那个小方块的蛋糕。”

周掌柜满脸享受的品尝着,“我们老人家牙口不好,市面上卖的不是太甜就是太硬,这几种糕点软硬适中,刚好和我们胃口。”

“师父和周伯若是喜欢,我就常做,换着花样改善迎合老人家的口味。”

林郎中拿起一块蛋糕,轻轻咬了一口,不住的点头,“不错,不错,若不是师父分身乏术,一定支持徒儿开个糕点铺子,生意一定红火。”

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