“好,久等了啊。”
林泽客客气气的道谢,叶采薇也一样。
贺光赶紧表示他们也是才刚到。
丝毫不提其实他们已经在楼底下等了差不多半个小时的事情。
毕竟现在林泽是他们的大股东,大老板,谁敢挑刺。
尤其是在还没摸清他的脾气之前,这样做无异于是拿着自己的饭碗冒险啊。
“从此之后,我们两家就合并为一家了。”
林泽在吃完早饭后,又跟呷哺呷哺的高层们聚在会议室里。
然后就宣布了这一个决定。
“呷哺呷哺,从今天开始,也正式并入华食集团。”
“好的。”
“好的林总。”
众人全部附和出声。
然后贺光又提出了几个其他方面的细节问题。
“之前我们呷哺呷哺也有办理过会员卡,那些有我们会员卡的老顾客,这方面该怎么处理呢?”
林泽想了想,然后道:“如果在会员卡里还有余额的老用户,来华食旗下所有的分店吃饭,都可以享受到同样的折扣。让他们正常放心消费就可以了。”
这样一来,这些会员卡不但没有失效,甚至可以说还是一种升值了。
毕竟要充值他们华食的会员卡,现在都是最低500起步了。
然后林泽又跟着了解了一下,呷哺呷哺的会员卡是折扣95折的,力度也完全没有华食的全场8折实惠。
“会员卡的力度统一调整成8折,全场酒水除外。”
很快,林泽就下达了他成为最大的股东之后的一系列命令。
首先就是把会员卡全部统一成为华食的。
然后更改掉全部统一的折扣,全部降低为跟华食一样的最低折。
“全场八折?这样恐怕就没有什么利润空间了。”
贺光眉头皱起,显然是有些不赞成。
“呵呵,没关系,很快呷哺呷哺的菜品,肉类,都会换成统一的,成本我会控制。”
林泽微微一笑,成本其实并不高,利润空间肯定是有的。
他能够理解贺光的计算方式,一定是按照呷哺呷哺从前的经营模式和客流量来预估的。
要不然也不会这样少,这样担心。
但是他却忽略了一个事实,一旦呷哺呷哺被罩上了华食的品牌光环,到时候来吃饭的人可不会是像是现在这样少的。
所以根据林泽的经验,就算是这边不是省城,但是一旦冠上了他们的名字,替换上了他们的菜品,就完全可以达到正利润的增长。
不过就算是现在他告诉了他们这些,估计对方也不会相信。
还是等到时候用事实和数据来说话就行了。
林泽微微一笑,然后就略过了这个话题。
“还有之前你们售卖出的这些套餐,可以按照等价值金额,替换成华食名下的各种套餐。”
“具体怎么替换,我们可以后面再根据实际准备的情况来商量,就算是我们稍微亏一点,也没关系。”
这种套餐的更换,林泽心里也是有自己的原则的。
他们绝对不能够占顾客的便宜,尤其是愿意充值他们家的会员卡,这样信任他们的老顾客群体。
“好的林总,我们明白了。”
贺光忽然有那么一瞬间,感觉自己有点明白林泽的意思了。
不占顾客的便宜,才能够获得顾客的信任。
而一个商家,如果连客户最基本的信任度偶无法得到,更遑论后面还有什么回头客了。
现在这个年代,真的不要动不动就把谁当傻子。
顾客都是消费者,就算不能把消费者当成上帝,但也要拿出来最基本的尊重和态度来。
贺光现在有点明白了,为什么林泽能够把同样的火锅餐饮业做到像是华食一整个集团那么大,而他们却把路越走越窄。
“好的,明白了。”
林泽又交代了几句话,都是跟店铺的升级和改革有关系的。
然后他就宣布了散会。
“贺经理,我想看下我们的后厨,方便吗?”
贺光当然乐意之至。
“方便的方便的,林总什么时候想参观,随时我们都欢迎。”
贺光带了几个人,一起陪着林泽去参观后厨。
其中就有原先他们的后厨负责总管。
毕竟林泽既然提出来要去参观,肯定不是说着玩玩的。
等到时候又什么指示,负责主管就在旁边,也方便他们直接沟通对接。
“这是你们的串串底料?”】
“是的,本来打算当成是最新底料上市的,现在看好像也不是太可行了。”
主管小心翼翼的说着。
他们都属于基层主管,还没有到达股东的那个级别。
所以对林泽都不是很了解。
看到他被这么多人簇拥着带进来,下意识就觉得他应该很难相处。
所以在跟他说话的时候一直都是小心翼翼的。
“这也不是必须要全部都撤下去的,三人行还必有我师呢。我们虽然要改革,但是也不能忘记了扬弃精神。”
旁边的几个人都听得云里雾里的。
不懂。
怎么听着林泽说话,就像是那点事上的新闻联播一样,文绉绉的。
还尽是官话的。
“我尝尝吧。”
林泽看着那底料色泽鲜艳,闻了闻,味道也很是醇厚。
就起了几分好奇的心思,想要尝尝这款他们本来打算上新的底料是什么味道。
“好,林总,这是筷子。”
立刻就有人给林泽递上了一双筷子,这都是属于在后厨待久了,所以非常有眼力劲的。
林泽拿起筷子,蘸着调料,插到里面转了一圈。
然后才拿出来舔了舔。
随后眼前顿时一亮。
“这味道很不错啊,既有菌菇类的清香鲜美,也有豆腐的醇厚口感,是添加了豆制品吧?”
“林总是行家啊!”
“真厉害。”
众人见他喜欢,都暗自松了口气。
但是林泽说的也没有错。
这款底料的最主要的原材料就是菌菇和豆腐。
炒制的方式也都是经过特殊腌制后的,所以香味持久,回味无穷。
本来他们是想把这款底料推出来当成是主打品的,代替原先味道比较清口,更加接近于原汁原汤的那款菌汤锅的底料。
但是没想到中途却已经冒出来了一个林泽。