很快,按照林泽和叶采薇的要求定制出来的烧烤设备就打造出来了。
他们也已经对店员进行了新一轮的培训。
确保当客人来用餐的时候,他们会在旁边帮忙烤肉,服务。
因为烤肉虽然是半自助的,可味道跟烤的时间长短,火候如何都有关系。
为了能给客人最好的服务体验,林泽对服务人员的培训方面可是非常上心的。
等一切都准备好了,林泽就在黄历上挑了个好日子。
负二层的新店也开始尝试营业。
这里就是串串香和烧烤结合的模式。
楼上的负一层则是火锅。
二者有机结合,除了会员发送短信外,他们也专门找了本地达人进行探店,还有出租车上的广播广告等方式来招揽顾客。
串串香经过对省城大众口味的研究,进行了改良。
更加符合省城人的麻辣口味,在咸度上面也进行了调整。
至于烧烤更是肉质细嫩,用纯正的木炭进行烤制,一咬下去多汁香醇。
这种独特的串串香和烧烤相结合的方式,也不出意外的获得了大众的喜爱。
“我的天啊,这家的烧烤简直太好吃了,绝了。”
“串串香的味道也相当不错啊!我以前就来他们家楼上吃过火锅,现在又出了新品,真的也很棒。”
“爱了爱了。我愿意将之称为yyds。”
众人对这两种结合的方式也非常喜爱,赞不绝口,纷纷夸赞太好吃了。
“既然这么好吃,就麻烦大家给个好评,然后帮忙宣传宣传。”
“老板放心,晚上我就带我同寝室的兄弟再来吃一顿!哈哈哈。”
“转发盆友圈还送饮料呀,那我现在就得赶紧拍照,不然一会儿就都没了。”
林泽也亲自下场,挨个桌去询问菜品的意见,顺带着跟顾客们求个五星好评。
不过他却不会一直硬性要求,更不会站在旁边跟监视一样逼着顾客不得不给好评。
这样的举措就正好让他拉进了和顾客们的关系,却不会引起他们的反感。
而且还让大家对他们店铺的印象加分不少。
有很多人甚至不等林泽说,就主动帮忙开始发到朋友圈进行宣传了。
上午的时候来店内的人,大多数还都是吃过他们家火锅的老客。
等到了下午,就已经有了不少新面孔。
晚上,负一楼外面都排满了想要吃串串香的人。
“火锅的确也是很好吃,但是人总是喜新厌旧的动物。”
“确实,据说烧烤的味道非常独特。说实话,必须得尝尝!”
叶采薇抓住机会,拿出调研单子,散发给外面的等候的众人。
她首先要调查的就是这些等位置的客人第一想吃的东西是什么,火锅,串串香,还是烧烤。
其次就是他们是从哪里获得的开业消息,是从盆友圈,还是从朋友那里,或者是看到达人的探店视频等感了兴趣才来的。
因为他们对亚普亚普的期待感较高,加上叶采薇的清纯美丽的长相,很难让人反感。
便是调查问卷,他们也都尽量详细的帮忙做了填写。
期间有吃完了的顾客出来,叶采薇也会挑着不同的顾客群体,有意顺势问一下其他的问题,比如口感,还有觉得需要改进的地方。
一天下来,叶采薇的嗓子居然都哑了。
“老婆快喝一点我给你冲了梨水。”
这可把林泽给心疼坏了。
他特意去厨房整了两个雪梨,在灶上亲自熬好的冰糖炖梨。
【呜呜,还是老公对我最好。】
【老公最知道心疼我。】
叶采薇接过,一口一口吃着。
姿态十分优雅。
而林泽也没有离开,而是走到她身后,帮她按摩肩膀。
“老婆下次调研问卷这种事,你让咱们店员去做就行了。”
“老板娘不用事事亲为,把你累着了我可会心疼死的。”
林泽好声好语的说着,他知道叶采薇事业心重,而且什么事情都喜欢防患于未然。
但是要是把她的身体累坏了,这可就脱离了他开店的初衷。
“嗯,我知道了。”
叶采薇嘴上答应了,心里却不是这么想的。
【狗子这是心疼我,我得答应。】
【但是哪里有比知道一手消息,一手反馈最重要的。】
【只通过调查问卷或者是店员转述,多少都会有点不够具体。】
【不过幸好活动也就这几天,我咬咬牙,一定能挺过去的。】
林泽听到叶采薇想的,也只能叹了口气。
他虽然会心疼她,但不会不尊重她的想法。
看来只能他提前备好梨水,明天跟在叶采薇的屁股后头,敦促她多喝点。
这样才能保护好她老婆甜美的小嗓音嘛。
“我发现,很多人都是通过认识的人知道我们店的。这是个好现象。”
“说明顾客对我们的口味认可度比较高,按照以前的那种老客带旧客的模式,也是完全可行的。”
林泽点了点头,这的确是好事,至少能够说明他们花了那么长时间去钻研口味,没有白费。
“等我再去跟线上运营联系联系,着重加大一波宣传力度。”
“趁热打铁,让顾客都熟悉我们的串串香和烧烤加在一起的模式。”
“让他们吃了还想吃,吃了就再来!”
林泽说着说着,就开始兴奋了起来。
不但说的唾沫横飞,做了许多有关未来的幻想。
甚至还提出要不要改个店名,就叫好再来。
结果自然是被叶采薇给赏赐了一个白眼。
晚上。
关门后。
林泽硬是拉着叶采薇,出去吃了一顿猪大肠,然后才把她送回家。
“林泽,你别忘了明天再加一波运营。”
“嗯嗯,放心吧老婆,你老公做事,没问题的。”
林泽自然是满口答应。
【嗯,我现在对狗子的能力是没有任何怀疑的。】
【只是狗子这几天的确是辛苦了。】
【没想到他真的全部把压力扛下来了,真的是成长了很多啊。】
【以前我都没发现他是这么好的一个宝藏男孩呢!】
叶采薇现在对林泽已经是越来越满意。
次日。
林泽安排的营销果然起到了十分明显的效果。