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制作豆腐

自从按照菜谱上面的方式把酸菜做好了,蒙三郎把酸菜坛子放到自己睡觉的房间里面去了。

每天晚上都要搬出来看看。仿佛里面是非常重要的宝贝。幸好蒙四郎和蒙子棋知道里面是什么东西。不然一定会打开查看的。

看到蒙三郎这么看重,蒙四郎和蒙子棋两个人现在也是颤颤悠悠的,都不敢靠近,这个酸菜坛子了。就怕出现啥问题,被蒙三郎给收拾了。自己三哥(三叔)平时看起来笑嘻嘻的,但是真的得罪了他肯定会被狠狠的收拾了。

蒙新还是和往常一样上学,到不是不期待,而是因为做这个东西太简单了,自家二嫂这么厉害肯定是可以做出来的。所以虽然很想吃豆腐和酸菜,但是因为吃过,也知道,所以也就没有像蒙三郎这么看重了。

等了三天,蒙三郎把坛子拿出来,把蒙新几个人还有二嫂都拉到一起。由蒙三郎把坛子打开。蒙三郎打开的时候,还祈祷了一下,这毕竟和自己的未来有很大的关系。

把坛子打开了,就闻到了一股酸爽的味道。蒙新一闻这个味道就知道,酸菜做成功了。但是其他人是不知道的,不过看这个颜色和菜谱上形容的应该是一样的。

因为以前没有做过,所以不知道是否真的可以吃。于是就拿了点酸菜出来给自家小鸡去吃。然后蒙三郎再把坛子盖好。

蒙三郎整个人都很亢奋,不过也知道这个事情是急不来的。正好明天蒙新几个休假,蒙三郎对自家娘亲说“娘,今天晚上可不可以多泡点豆子,我明天就想做豆腐,到时候看看是什么情况”

吴氏看着自家三儿子这么坚持,于是就同意了。蒙三郎难得终于坚持要做一件事情。以前总是吊儿郎当,没做过啥正经事。

第二天早上,蒙三郎很早就起来了。把豆子都给磨好了。

今天休息,所以几个小的都起来的有一点晚。

蒙老爹这个时候也坐在饭桌上。看着几个小的心理很是欣慰。自从自家小女儿上学了,小儿子也好好上学。两个孙子表现的也很好。所以蒙老爹现在看着也没有以前那么严肃了。整个人由内自外都放松了。

难得今天在饭桌上还夸赞了蒙三郎。

蒙三郎被夸赞了还有点摸不到头脑。原来是吴氏把蒙三郎写的菜谱给蒙老爹看了。蒙老爹看着三郎写的字,居然还这么好。所以心情一个好,以为蒙三郎偷偷的在努力练字。其实这只是一个美丽的错误。

但是不管怎么样,蒙三郎是非常开心的。等吃完早饭后,蒙三郎先去看看自家小鸡是否还活着。只见昨天的那只小鸡还健康的活着。也知道了酸菜应该可以吃的。所以对于做豆腐就更加有信心了。

于是蒙三郎把早上的磨的豆浆过滤好了,石榴就开始来煮豆浆了。

菜谱上讲豆浆一定要煮熟,不然是有毒的。所以这件事情还是由自家二嫂来做。

蒙四郎也把计二郎喊过来了。等石榴把豆浆煮好了,往豆浆里面加入酸菜水的时候,一大家子都围在一起。

因为菜谱上写会有凝固。所以都觉得很好奇,怎么加入了酸菜水就由豆浆变成豆腐了,二嫂把酸菜水往豆浆里面放。

神奇的事件真的发生了,刚刚还是白白的豆浆,一下子就慢慢凝固起来了。大家看的都是目瞪口呆了。

把凝固的豆腐给捞了点起来,照样是先给自家小鸡吃。其他的豆腐就捞起来放到棉纱布里面过滤水分和用重物压着定型。。。。

大概半个时辰过去了,小鸡还是正常的。于是自家把豆腐装到碗里面。尝了一口,发现有股豆子的香味,白白嫩嫩的。看着就很有食欲。因为什么料都没有放,所以味道很是清淡。尽管如此,味道还是非常好。。。。

菜谱上还有怎么做豆腐的方法。于是中午的时候一家子的菜就决定做豆腐吃了。剩下的酸菜也被自家二嫂做出了各种味道。

为了使豆腐烧的更好吃,蒙三郎还专门用私房钱买了点猪肉。二嫂按照食谱的方法把各种豆腐都做了一遍。中午的时候一家子吃的都撑着了。一致认为豆腐是个好东西啊。即便宜又好吃。。。。。

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