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第五十四节 南方口味的北方拉面{一}

(今天大扫除,忙活了一个早上忽然发现身体已经不如五年前的十分之一了,这实在是一件恐怖的事情……不说了,补觉去了,有多余票票的兄弟顺路砸两张吧,万分感谢哇,晚上见!)

许常德的办事效率很高,一个晚上美酒桑拿加棍棒的挨个找完那些房主谈话后,五家中的三家当场就签了租房合同,不但如此,房租和转让费加起来一共节省了近两万块钱。

事实证明,找带有黑社会性质的团伙谈判是个很正确的选择。

房子谈好后,整个计划开始进入系统的运转当中,苏老爷子用了三天的时间搞来一百万人民币,然后把杭州和他关系不错的达官贵人通通请到加中,当着他们的面把这笔钱交给了苏眉。

次日苏眉与他父亲的一个朋友在市中心一片写字楼间盘下间店面,开了个高档外贸品牌服装店。

表面上这个店是由他们双方共同出资开办的,但事实是就在钱到手的当天夜里,苏眉便通过一个闺中密友将这些钱划到了赵离的帐上。

在注入了新鲜血液后,赵离的动作越发迅捷。

装潢、采购、宣传、派发请贴……所有的工作几乎同时展开,并且在忙碌的间隙,赵离向他的小弟们上了一堂很生动的实战演练课。

“为什么要选这五个地方?”

有人说地段好;有人说人气旺;有人说消费高;还有人说不知道……

赵离在点头的同时,又摇摇头。

“你们说的都对,同时有都有说遗漏。诚然,一个优秀的店面离不开你们刚才说的一切,但在这之前,我想先让你们考虑一下成本问题。”

他在临时借来的小画板上写下一串数字:“你们看,这五个地方,房租最便宜的一个月两万,最贵的五万,加起来差不多二十万,而我一次性支付了一个季度的房租,也就是将近八十万。也就是说,咱们的资金,在生意还没做起来之前,就已经被这些房子掏空了一半。可即使这样,我依然选择了这些地方,你们是不是觉得我脑子进水了。”

所有人都想点点头,但所有人都坚定的摇了摇头。

“你们这群狡猾的兔崽子……”赵离笑骂两句,接着正色说道,“你们都看到了高昂的成本,但你们没有看到,这些地方所能带给我们的宣传能力……昨天我曾做了个测试。”

“我选择的是靠西湖和市中心最远的地方,时间是下午四点左右,昨天是周二,人流量应该是这个时间段最少的。”

“我一共在路旁观察了十五分钟,平均一分钟从我面前经过的人数在十四人,刨去有可能重复的,那么一分钟至少有十个人会从店门口经过。”

“一分钟10个人,一小时是600,假设一天我们只营业十个小时,那么最少会有6000人从我们面前走过。事实上,作为一个餐饮连锁店来说,我们的营业时间肯定远远高于十个小时……大家可以想想看,一天6000人是个什么样的概念?”

围坐一堂的小弟们纷纷交头结耳,赵离乘机喝了口水。

“大家都知道,一个成功的企业离不开有效的宣传,我们首先要让别人知道的,就是我们在什么地方,要做些什么。我算了一笔帐,如果我们专门拿出一笔资金在报纸和电视上打广告的话,如果要达到我期望的效果,至少需要200万,但现在,当每天面对近万人的时候,我想,我们这笔钱完全就可以节省下来了,他们将成为我们最优秀的移动广告牌!”

赵离停下来,笑眯眯的看着所有的小弟们,大家这才明白他打的究竟是什么算盘。

“所以,所有闲散人员下一步要做的,就是去复印十万份招待券,给我没日没夜的塞到所有从你们面前经过的人的口袋里!”

赵离大手一挥,小弟们立刻“轰”的一声散去。

当天晚上,他将苏眉父女秘密请到了自己住的酒店,向他们摊了牌。

“我要做的就是这个!”

赵离指着茶几上三碗热气腾腾香飘四溢的拉面说道。这是一种杭州从来没有出现过的面食,面条很细,匀称而且筋到,上面漂浮着一层碧绿的香菜末和一点点的辣油,光看造型,就让人觉得很有食欲。

苏老爷子小小的喝了一口汤,立刻就被这碗神奇的小吃征服,拉开老脸大口大口的吃着面,看上去就像个练了一天地摊的大爷。

几分钟后,一碗面连同汤就统统进了老爷子的肚皮,他满意的擦擦嘴,打了个饱嗝:“味道真不错!我从来没有吃过这么好的面,这东西叫什么?”

“牛肉面!准确将叫杭州牛肉拉面!”

苏老爷子回忆了一下,点点头说道:“这是西北的特色小吃吧?我记得好象是兰州的特产……我年轻时曾去过那个地方,不过感觉味道有些不一样。”

赵离掏出一支烟递给老爷子,笑着说道:“老爷子的嘴真刁!呵呵,这面我是经过加工的,不是有些不一样,是完全不一样!杭州人偏爱清淡的食物,尤其不喜油腻,可西北人口味重,烹制食物特别爱放油,如果我端上一碗原汁原味的牛肉面,恐怕您看都不想看!”

苏幕图点点头表示同意:“杭州人吃东西确实讲究,若是不合他们口味的话,多好的东西都不会吃的……不过,你是怎么知道这牛肉面的?”

“很凑巧,我手下有个人祖上就是甘肃兰州的回民,做的一手好拉面,我也是偶尔品尝了一次,觉得这玩意味道不错,成本也低廉能赚来钱,所以才想到这个项目的。”

“哦?说来听听。”

“赵离没有回答老爷子的话,而是指着面问道:“您觉得这碗面卖多少钱大家都能吃得起?”

“恩,要我说的话……五块钱一碗,每天来的客人就够你忙活的了!”

“我也想的是这个价位,那您知道一碗面的成本是多少吗?”

“别和我这个老头子兜圈子啦!有什么话就快说!”

赵离摸摸头,有些得意的说道:“如果我告诉您,这碗面的成本只有不到两块钱,您相信吗?”

“……”

父女俩对望一眼,满脸演示不住的震惊……一碗面赚三块,一天卖掉一千碗的话就是三千,除去损耗和员工工资,那么一个月的利润至少也是五五开,一个店五万,五个店加起来就是二十五万。

作为一种小吃来说,这种净利润,确实足以让任何人惊讶了……别忘了,这可是在美食著称的杭州啊!

“真的能赚这么多!?我有点不相信!”老爷子坦白的撇撇嘴。

赵离耸耸肩:“说实话我也有些不相信,不过究竟如何,过两天就能见分晓了!”

他的眼眸里闪动着压抑不住的灼热的光芒。

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