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第三十三章 制作梅干菜

刘二锅及刘氏为人勤劳,他们家菜园子里一年四季蔬果不断。俗话说,只要人勤劳,地作总是会有的。钱氏虽然人也不懒,但家里的作物就是没刘二锅夫妇打理的好,这也是钱氏带着钱多宝上门的重要原因。

刘氏一听钱氏话,点点头道:“昨儿个我还在念叨,今年地里的菜蔬长势好,我们家三口子一时也吃不完,正准备过两日给你们送点过去尝尝新,这不,你俩可来巧了。”

钱多宝连忙笑着接茬:“婶婶真好,只是这次宝儿要的芥菜有点多呢,要一篮子哦,咱还是用铜板和你们换吧。”

“你这孩子,怎得如此计较,这人小鬼大的,不就一篮子的芥菜嘛,婶婶送给你了啊。”刘氏佯装生气道。

钱氏开口了:“刘婶子,这话儿不是这么说的,之前孩子的衣服都是你送的,要是咱再拿你家的菜,当真是以后没脸进你家的门了。”

钱多宝在一边狂点头认同:“是啊是啊,婶婶,其实咱给的钱不多的,也就意思意思,您就收了吧,这样咱才会心里好受些。”

“这……”刘氏为难了,她没想到这小娃儿如此说法,倒是让自己无法拒绝了,“也成!你们就给两个铜板吧。”

“不妥……”钱氏还想加钱,却被钱多宝拦住了,“既然婶婶这么慷慨,宝儿就恭敬不如从命了,谢谢婶婶呢!”

刘氏越加觉得这小娃儿不简单了,能这么自然地说出“恭敬不如从命”成语的,定是上过学堂识得些字的,可钱家是绝对没有人会教她的,也没有这个钱来让她上学堂。那么这一切便是她出现在汤山岙之前就有的。一般而言,识字的多是富贵人家,看来这娃儿来历不简单啊。

“不谢不谢呢,以后常来玩儿啊,秀秀就是太安分了,你来了也可以做个伴儿。”

“好的,婶婶,宝儿有空一定常来玩儿。”钱多宝嘴上虽这样答应着,心里却有些不喜,这秀秀一看就知道是个循规蹈矩安安分分的人,她来这里找刘文秀玩那还不闷死啊。

就这样,钱氏母女用两个铜板从刘家换回了一篮子的芥菜,然后花了一整个下午的时间,钱多宝都在细细回想当初那同学告诉过她的梅干菜的制作方法。

嗯,先把芥菜放着,好像要等到叶子黄了吧,然后拿去洗,接着呢?貌似是把芥菜晒干哈,晒干以后?嗯~~~腌制,腌的差不多了,挖回笋然后一起煮,煮了就继续晒干,这次要晒得很干很干吧~~~应该就是这样了。

钱多宝把这事儿和钱氏好好探讨了一番,最终终于出来了这么一份听起来比较靠谱的制作方法。

于是两人真开始动起手来。反正多宝也想好了,既然是尝试,那么便是有风险的,赔上些银子也是正常的,只要不是太失败,那么到明年就可以大规模投入制作了。

盐巴的事儿钱大壮出了趟门便搞定了,钱多宝也懒得问他找谁帮忙去了,反正只要能弄到自己需要的东西就行。

梅干菜的事儿一直按部就班进行着,期间谷种也顺利下田了,有了李大为的帮忙,钱大壮基本没啥事儿,不过有了钱多宝的建议,钱大壮没事的时候都会跟着李大为,细细看着他播种的全过程,以便将来自己的耕作,同时还把看到的觉得有用的东西回来和多宝分享一下。

钱多宝自从从赵家抠了几张纸回来,便好好利用了起来,一张她是用来记录草药的,另一张她就用炭笔记录脑子里尚且记忆清晰的农事资料和一些从钱大壮或者钱氏那里听来的有用信息。她向来觉得好记性不如烂笔头,脑子里的东西迟早有一天是要忘记的,不如白纸黑字来的隽永。还有一两张便先好好保存着。

那几日趁着天气晴好,钱氏和多宝天天上山挖笋,这笋有一个好处,那便是有外壳的保护不容易坏掉,加上当时天气也不是很热,所以更容易保存些。

直到腌制的芥菜有了泡沫,钱多宝终于决定把它们和笋一起下锅了,这一折腾便又是一天。

钱多宝擦擦汗,捞起院子里圆匾(一种盛放或晒制东西的很大圆形物)上的梅干菜半成品,尝了尝,味道不错呢,于是舒心地笑了。果然自己的潜力是无限的,这事儿都被自己完成了。

接下来几日,钱多宝都会把梅干菜拿出来晒太阳,这菜和笋干都是越晒越失水,然后越来越小了,看着几乎卷成一条的芥菜,多宝点点头,真是越来越像了。

挖来的笋被当成了餐桌上的宠儿,那是天天吃,吃到后来钱多宝看见都有些想吐了,于是她又一转眼,决定把这些笋也煮成笋干晾晒起来,这样就容易保存而且不太会变质了。

钱多宝因为这事儿又想起了几天前让钱大壮正在编制的捕兔器,不知道现在怎么样了,于是屁颠颠跑着找钱大壮看成果去了。

遗憾的是,钱大壮在赶的捕兔器依旧没有多少变化,和之前多宝看到的差不多,此时正静静躺在院子的一隅接受日月精华呢。

多宝有些丧气,她还指望着钱大壮编出的捕兔器能拿到汤恒山上去抓几只兔子回来让她解解馋呢,再这么下去没有肉吃,她一定会疯掉的。

钱大壮一看自家闺女脸色不对,再看看地上的那个失败品,神色有些讪讪:“宝儿,爹爹没用,做不来这玩意儿”

钱多宝收收快到嘴边因想象而流出来的口水,笑笑:“没事儿的,宝儿就是想着玩儿呢,爹爹不用放在心上。”

“来,爹带宝儿去看看好东西。”钱大壮闻言,心稍稍放下些,一想到即将给她看的东西,他的脸上涌上了激动之色。

什么好东西?有兔肉好吗?钱多宝暗自嘀咕,不过面上没表现出来,还是乖乖跟着钱大壮走了。

一进屋子,钱多宝便双眼发亮了,只见一只结实而精致的捕兔器端端放在她房间的桌子上,它的外形虽不美,但好在多宝一见便喜欢上了。因为她知道,这是个能抓兔子的好东西啊,凡是能让她吃到肉的在她眼里就是好东西。比谁都好啊!

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