2020年12月10日，一个普通的星期四，我正拿着手机看着新闻，就听孙妍的声音传来，“老公老公
，你尝尝这个茶！”我转头看去，就见孙妍端着一个托盘向我走来，那托盘上面放着一个白玉茶杯，茶
杯里的茶水正飘着缕缕茶气。
我放下手机，起身端起茶杯，一阵清香随之飘入鼻中，令我精神为之一振！再看手中的茶杯，就见
茶杯里茶汤呈现出清澈透明略浅的杏黄色，茶汤中白色绒毫浮动，喝上一小口，一股清新的茶香萦绕在
口腔中，咽下去之后，唇齿留香，满口生津！
孙妍笑眯眯说道：“怎么样呢，味道还可以吧。那么，知道这是什么茶了么？”
我将杯中的茶汤喝掉，有些恋恋不舍放下茶杯说道：“这个茶是……福鼎白茶中的白毫银针。”
孙妍点点头，说道：“嗯！没错！这个是来自福鼎白茶发源地、核心产区——福鼎太姥山（读做太
母山，不是太老山，至于为什么，后文有交代）的头采白毫银针！”然后，她又略带惊讶的说道，“哎
~不对呀！你并没有喝过福鼎白茶，怎么知道这个茶是福鼎白茶里的白毫银针呢？”
我反问道：“你怎么知道我没有喝过福鼎白茶呢？”
孙妍伸出纤纤玉指在我额头上轻轻点了点，浅嗔道：“你呀你……”然后，拉着我坐下，说道，“
我还没有去过福鼎太姥山呢，不如我们去太姥山看看，正好可以去我买茶叶的那家店逛逛，顺便再买些
白茶回来存放，好不好？”
我轻轻刮了刮孙妍的鼻梁，说道：“好啊，我们也有段时间没有出去游玩了，这次就去太姥山玩玩
吧。”
孙妍轻轻打了我的手一下，嗔道：“讨厌啦！又刮人家鼻梁……”然后，她抱着我撒娇道：“这次
去太姥山，就我们两个人去，谁也不带好不好？”我能说什么，当然说好了。
旅行就要说走就走，我和孙妍先搭乘飞机直飞F州市，在当地雇佣了一个司机，由司机开车前往福
鼎市太姥山镇，太姥山旅游区和孙妍所要去的白茶专卖店就在那里。
经过大约3个小时的车程，我们进入了太姥山镇的高速公路收费站。我问孙妍说道“妍妍，你说的
那家白茶专卖店在哪里？”
孙妍伸手指着不远处的一家店铺，说道：“就是那家。”我顺着孙妍的手指望去，只见一个很大的
白色牌匾，在牌匾上写着两个大大的黑色字——闻白。
汽车停下，我让司机留在车上，自己和孙妍手拉手下车，抬头看去，就看见这家名叫闻白的店铺门
面很大，大门两侧各有一个大大的落地窗，玻璃擦得锃明瓦亮，看上去一尘不染，透过落地窗可以看见
地上大大小小的快递盒子；白色大牌匾左侧是一个金黄色的图案，图案上方则是福鼎白茶四个字；中间
的闻白旁竖着写着红底白字的太姥山三个字，玻璃拉门左右敞开着，在敞开的大门下方摆放着欢迎光临
的地毯。
我和孙妍走进闻白，大门左边一个微胖女孩立即起身问好，孙妍说道：“你好，我们找陈三。”女
孩向对面示意了，只听一个很年轻的男声传来：“这里！”说的是普通话，只是带着南方口音。我转头
看去，只见在一位比较瘦的白衣少年站在一个专业的茶台后方，留着利落的短发，浓眉下稍大眼睛中透
着友好，正微笑的望过来。
孙妍拉着我走过去，笑着说道：“你好啊，三三，我是孙妍。”然后，她给我和陈三做了介绍后说
道：“三三，你不是总在直播里面说欢迎来太姥山闻白品茶，这不，我和我老公就过来了。”陈三自然
是热情招呼着。
坐下后我打量着店铺，陈三身后是店铺的形象墙，画着处于云雾中的太姥山，上方是醒目的闻白茶
业的Logo，并写着太姥山的简介，最吸引人眼球的是白茶祖地——太姥山和核心产区 铸就好茶这两行
字，很简单的11个字，却道出了精髓。在形象墙的两侧是陈列架，一边摆放着茶饼摆件，一边摆放着礼
盒样品。转头向其他陈列架看去，基本上都是与白茶相关的摆件，在挨着形象墙的陈列架旁，有一个很
显眼的的牌子，那牌子上写着：福鼎市太姥山茶业商会第一届理事陈民良。我忍不住笑了笑，因为路上
孙妍已经把这个梗跟我讲了下：某次直播，陈三拿出这个牌子给看直播的茶友，不知道是哪位茶友特别
有才，但也可能是看错了，说，哇，是良民！接着有茶友就说这个牌子是“良民证”，随后的每一次直
播只要这个牌子一出镜，公屏上就会出现良民证三个字。
我转回头，看见陈三正在烧水，看样子是准备泡茶。趁着这个空档，我问道：“陈老弟，我有个问
题不太明白，这个太姥山为什么不读太老山，而是读做太母山呢？”
陈三说道：“嗯，这个问题不仅仅是你，第一次来到这里或者听到太姥山这个名字的时候都会有这
样的疑问。其实，很简单的。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前2358—公元前2257年）有一老
母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活
很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣
了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。这
太姥山三个字一直沿用到现在，而白茶母株绿雪芽古茶树就在山上。据考证，当时的绿雪芽茶就是现在
我们所说的白毫银针。”
孙妍说道：“白毫银针是非常好喝，特别是王明链接（2020头采白毫银针）。我看直播的时候说有
新品，是一套白茶，都是收藏级别的，现在店里有吗？”
陈三点点头，说道：“有的。”随后让人拿来一套样品，他接过样品说道：“这个就是接下来要推
出的新品，五韵系列白茶。这个系列是我们的老茶友胡纳冠名的，她是学民乐的。五韵分为宫，商，角
，徵，羽，每个对应一款白茶。”说着，他打开第一个标有宫字的盒子，拿出里面的压制的如同方砖一
样的茶叶，说，“这个是宫，对应白毫银针；这个是商，对应头采牡丹（牡丹王）；这个是角，对应兰
香牡丹；这个是徵是日晒寿眉；这个是羽，对应是白露甜茶。这一套五款茶叶涵盖了从春茶到秋茶的代
表品类，适合大部分茶友……”他一边拿，一边介绍着茶叶的信息，比如用的什么原料，冲泡后的什么
样的茶香与茶味等等。当然，只是讲解那是纸上谈兵，品饮才知一款茶叶的好坏。
水开后，陈三开始准备冲泡五韵系列白茶里的宫。之所以是冲泡宫，是因为孙妍和我都喜欢喝白毫
银针的缘故。陈三有条不紊的先温杯，投茶，摇香……伴随着一系列的动作，他同时说着如何冲泡白毫
银针，冲泡白毫银针的时候要注意哪些……手法熟练，口齿伶俐，非常专业。
准备过后，正式冲泡，陈三拿起水壶，将冷却至90度左右的水冲入盖碗，在注水过程中，壶嘴对着
我和孙妍点了三次，这是茶道中的凤凰三点头，表示对客人的敬意；然后，水高出盖碗口，用盖碗盖拂
去注水产生的泡沫和茶末儿，这是茶道中的春风拂面；接着是将茶汤倒入公道杯中，分杯，闻香，品茗
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白茶的朋友一定不要错过！如果赶不上秒杀直播专场也没关系，陈三每周晚上都会有三次左右的直播，
直播以白茶知识分享为主；日常销售的白茶也是品质好，性价比高，喜欢喝白茶的朋友一定要关注店铺
。老茶友推荐白茶：王明推荐2020头采白毫银针，胡纳推荐印记系列，佟嵩楠推荐2018寒露白茶，楠楠
推荐七年老枞系列，四人联合推荐五韵系列，跟着老茶友喝白茶，不被坑，不踩雷，品质白茶选闻白茶
业，闻白——做太姥山正韵白茶的传递者！
PS：文中涉及到店铺，人物，商品全部是真实存在的，并且作者已得到上述店铺和人物的授权，更多白
茶知识由于篇幅所限，不能全部写出来，各位读者可以去PD多上关注：福鼎闻白茶业大厂直供，看直播
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诸事顺利，阖家欢乐，万事如意！
