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7.准备开火锅店(下)

顾锦芯带顾兮兮来到了李木匠店铺,此时李木匠正在削木头,见顾锦芯俩人来了,放下木头,便问“你们要做桌子吗?还是订制的?”

“是的,我要订制桌子,你这里有纸笔吗?我画给你看下”顾兮兮说

“有的,等一下吧”,李木匠走进房间拿了纸跟碳笔递给顾兮兮,顾兮兮道了谢便在纸上画了起来,不一会儿便画完了递给李木匠,

李木匠拿起纸看了看,看到桌上上画的圆圈,便问“这是什么,怎么弄”

顾兮兮便说,“这个桌子中间圆圈需要裁成洞就行了,我需要用来弄东西”

不过李木匠还是挺纳闷的,好好的桌子为什么要搞个洞 ,但想到是人家订制的,爱怎样怎样

李木匠点了点头,便说“行,需要抛光的话需要一千二百文,不用的话便是一两银子”

“那就抛光吧,我明天早上要,可以吗?”顾兮兮说

“可以”,李木匠说

顾锦芯掏出一两银子,二百文钱给了李木匠,便带顾兮兮离开了,问顾兮兮,“还有什么要买的吗?”,顾兮兮想了想,觉得食材明天早上买比较好,

便说“我明天要买食材,用了刷火锅的,现在买可能不新鲜,走吧,我们回酒楼吧,现在都黄昏了”,于是顾锦芯便带顾兮兮回到酒楼了,

酒楼还是那么热闹,顾父跟顾母见顾锦芯俩人回来了,顾父便问“我们现在等下在这里吃晚饭,回家可能没有那么多时间做饭了”,顾锦芯跟顾兮兮点头,

吃饭饭后回家了……

“ 今天酒楼新来了两个伙计,还不错,干活很勤快,芯儿眼光真不错”,顾父说到,

“对了,芯儿,你们今天出去买东西钱还够吗?”顾母说

“还有的,不过以前都没有给兮儿零花钱,兮儿明天还要买食材,是不是要给点零花钱给兮儿了”顾锦芯说到,

顾兮兮听到自家姐姐居然连零花钱都想到了,有点小开心

顾父从房间里拿了十五两银子给了顾兮兮当零花钱,顾兮兮有点懵,毕竟顾兮兮还是知道这里的物价的,一两银子等于一千文,相当于顾兮兮有一万五千文钱了,都可以想当一个普通家庭半个月的生活费了,

不过顾兮兮只拿了十两银子,把五两银子给了顾锦芯,说“今天买了好多东西,都是姐姐付钱,也不知道够不够,”,顾锦芯看到这情景,心想妹妹真懂事,也不推辞,直接放进自己兜里,顾父顾母看着顾兮兮,感慨道,兮儿真是知道了,

顾父从厨房端来顾兮兮的汤药,顾兮兮喝完药,顾父又拿出蜜饯给顾兮兮解苦,一家子洗漱完便睡觉了

夜晚格外宁静……

早上,顾兮兮在顾锦芯的催促下起床了,洗漱完,来到客厅,顾父正好摆好早饭,吃完饭,顾兮兮喝完药,顾锦芯便赶着牛车,带顾兮兮去镇上买食材了

镇子上的东西有很多,有顾兮兮需要的,于是,顾锦芯便停好牛车,叫人帮忙照看,便带顾兮兮买东西去了

顾兮兮去菜场买了青菜,黄瓜,白萝卜,豆芽,莲藕,笋干,木耳等,又去畜肉摊买了羊肉,牛肉,猪肉,黄喉,牛鞭,毛肚等,又去买了调味料和辣椒,一共不超过三两银子,又去南街把鸳鸯锅拿了,去李木匠那把桌子取了,便把顾兮兮送到家,又去酒楼了

顾父顾母今天去酒楼了,中午回来吃饭,所以顾兮兮在家弄火锅,先把屋子打扫一下,再把桌子放在客厅里,把锅洗干净热好,把材料切段,炸了牛油,先将炒锅烧至三成热,倒入牛油,放入辣椒、花椒、大料(八角)、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果、葱、姜、蒜,待辣椒开始变色时加入少量料酒,放点酱油,大火翻炒出香味,,加水煮沸,麻辣汤底便做好了,倒入鸳鸯锅,接下来便是清汤,用大骨棒熬成高汤,加入姜片,清汤便做好了,倒入鸳鸯锅,又把各种肉切成薄片卷起来,把菜切段,把菜摆上桌,找了一个碳锅,把碳烧好,架上鸳鸯锅就好了,

不一会儿,顾父顾母和顾锦芯便回来了,看见桌子上的东西冒着热气,刚坐下,顾兮兮便教三人怎么吃,三人很好就学会了,一家子吃了起来,虽然现在是冬天,但吃的热的脱棉袄的只有顾兮兮一家了吧

吃完后……,顾母便觉得卖这个肯定生意好,还好吃,便把开新店的主意交给顾兮兮办了,顾锦芯也赞同,让顾兮兮锻炼锻炼,于是,顾兮兮也推辞不了,接下了,准备开火锅店了……

…………

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