王二狗妈妈看着王二狗和张三提着一条大草鱼回来，赶紧从张三手中接过大草鱼。
“张三，今天收获还不错喔，这大草鱼想怎么吃啊？”
“阿姨，我想吃麻辣水煮鱼！”
“好嘞！你和二狗赶紧去洗洗手，等会儿等着吃鱼”
门口的大黑狗眼睛一动不动的直勾勾的盯着大草鱼。说来也奇怪，这条大黑狗是奶奶去隔壁家借鸡蛋的时候，在路边发现的，当时这狗只有巴掌大小，浑身漆黑，像被火烧过一样，看见奶奶也不叫唤，就在那儿直勾勾的盯着奶奶。
奶奶以为是谁家丢出来不要的狗狗，看着怪可怜的就给捡回家养着了，还别说，这狗还挺好养活的，也不挑食什么的，吃的也不多，唯一奇怪的就是好像对什么都很好奇.
妈妈先把大草鱼洗干净，然后去除鱼鳞，鱼骨切块，鱼身切片，分开装。然后分别倒些料酒，放一点淀粉，打一个鸡蛋，加一点盐，再加一点醋，再切点姜片和大葱码一下去除鱼腥味。
小黑就站在边上，眼睛一动不动的看着妈妈的操作。
起锅烧油先放豆瓣酱和火锅底料，下锅翻炒出红油，这个油温不要太大，太大容易糊锅接着倒入泡椒和泡姜切成的碎沫，把水分炒干炒出香味接着下一大把花椒，下入鱼骨块翻炒一下，炒到鱼肉微微变色后加入热水，为什么要加热水呢？因为热水不容易让鱼肉柴使鱼肉更加细嫩紧致，这水只要刚好没过鱼肉就可以了，多了也没什么用。反而让鱼肉的味道变淡了。
水开了以后沿着锅边下入鱼片，因为是鱼片，所以煮不了多久就可以起锅了，装入盆中在鱼肉上面撒上一些花椒和干辣椒，锅里加油烧至油冒蓝烟，趁热把油淋到花椒和干辣椒上面，撒上香菜一锅麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。
“张三，二狗，快叫奶奶回来一起吃饭了！”
“好嘞！妈妈我这就去叫奶奶回来！”
水煮鱼的香味弥漫着整个客厅鱼肉鲜嫩爽口入口即化，麻辣鲜香颜色鲜艳红亮。咬一口唇齿留香流连忘返。总之一句话，吃了还想吃。（感兴趣的话，可以按照上面的方法做一下）
