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第六章

刚搬过来,程臻臻没忍住先睡了一个大懒觉,一直睡到下午才醒来,因为院子不是很大,小吃车看起来就很显眼,伸着懒腰打着哈欠的程臻臻走出门,就看见显眼的小吃车。

想起来前一天提前跑断腿购买的食材,程臻臻抽了抽嘴角,她昨天购买食材的时候已经想到可能有部分食材购买不到,甚至已经预想到自己可能会跑到花鸟市场购买了。

但是实在没想到有些食材实在是找不到,甚至那些在小说传说中逛一圈花鸟市场就能找到的辣椒和西红柿装饰花也没找到,最后只好简陋的选择了茱萸。

甚至一个好吃的煎饼果子,最重要的就是涂抹的酱料,但是现代所有秘制酱料的基础几乎全部都是豆瓣酱,程臻臻甚至需要先从酱前酱做起。

但是豆瓣酱至少要一个月才能制作好,只好先从泡好大豆开始,但是程臻臻可等不起这一个月,只好先做了一些其他的酱料,虽然因为没有豆瓣酱导致在程臻臻看来有些差强人意,但是味道也是独特具有风味。

因为炒制临时酱料的缘故,整个院子都是茱萸被爆炒的香味,味道冲鼻,逼得程臻臻不断捂着嘴咳嗽,程臻臻加上其他作料后,更是迸发出奇妙的香味,直冲人的大脑。

可惜头两锅因为程臻臻控制不好火的大小,导致酱料被炒焦了,只好把被炒焦的酱料放在另一个罐子里自己用。

煎饼果子里面一般加的都是油条,但是油条耗油量太大,程臻臻便换成了与之相比口感脆脆的用少油煎制而成的煎面叶。

面团抹油轻微下锅一煎就可以捞起来,相比常规的柔软的油条,其实程臻臻更喜欢油煎面叶这种酥酥脆脆的口感,不过与常规相比,程臻臻这种做法不太传统。

程臻臻在醒了之后一下午都忙着炒制酱料制作配料,整个院子都是食物的香气,一直忙到晚上,程臻臻终于制作完需要的酱料,内馅,还特地制作了酸辣五和甘梅这种模仿鸡排料味的辣条,只是程臻臻刚忙完,还没来得及自己品尝一下,门外就响起了敲门声。

程臻臻刚好把东西刚搬到了小吃车里,听见敲门声,双手在身上的围裙上擦了擦,前去开门。

一拉开门,就是一位程臻臻之前在路上见到过但是没有打招呼的一位女性。

穿着朴素,估计也是刚从地里回来不久,匆匆忙忙的赶来,手上抱着一个罐子,以程臻臻预测,估计是农家人为了应付过冬腌制剩余的腌菜,只是不知道是腌萝卜还是腌酸菜,程臻臻只是想想就觉得口水就要流出来了。

“你好……嗯……有什么事情吗”程臻臻扒着门道。

“……额,你好?我是住在旁边的,我家是那边那个房子,今天听说你搬到这边,这是我带的东西,来看看你,唔,是什么味道,好香啊。”门外的年轻女子一边说一边指了指旁边不远处的房子。

程臻臻看向院子里,抽动鼻子,果然还是之前的酱味最冲鼻,还含有一些之后炸制的面食的味道,混合到一起非常好闻,使得程臻臻的肚子更加饥肠辘辘。

“啊,是这样啊,那样进来坐坐吗?我刚忙完还没有收拾,这是我自己做的一些东西,你要进来尝尝吗?味道应该还行吧。”程臻臻侧身把门打开,看向她,听到她对你好两个字的疑问才想起来现在大概可能是不说你好的,不由得摸了摸鼻子。

那些材料虽然还没有亲自组合尝过,但是味道应该不错吧。

“啊,我还要回去给我家那口子做饭呢,你先忙吧,我就是过来一下,哈哈,你可以喊我安娘,没什么事情的时候也可以来我家坐一坐,我还是先回去了。”女子把罐子塞到程臻臻手里,匆匆忙忙的说了两句话就告别了。

“啊好,下次再来。”程臻臻一只手把罐子圈在怀里抱着,一只手僵硬的挥了挥,看着远去的安娘,懵懵的挠了挠脑袋。

唔,有点油了,该洗头了。

程臻臻抱着罐子关门回家,迫不及待的打开罐子一看,里面果然是腌菜,闻起来就酸涩不已,怕是很好吃,想了想,干脆去灶台趁着还没有完全灭火的大锅,勉强的做了三份煎饼果子,一份自己吃,另外两份做好以后匆匆的送到了隔壁,敲了敲门果然是刚刚的安娘开门迎接。

安娘看见是程臻臻楞了一下,程臻臻连忙把手里的东西塞给安娘,匆匆道:“这是我自己做的,你拿回去尝尝好吃不好吃,你给我送东西我也不知道回什么,快拿回去尝尝吧。”

“哦,肯定会好吃的,你要进来坐坐吗?”女子道。

程臻臻连忙摆手道:“不了不了,我还有事,先走了。”说完就走了。

回到家的程臻臻松了一口气,虽然说社交是必要的,但是果然还是别扭万分。

匆匆吃完温热的煎饼果子,程臻臻只能简单的点评一下味道,因为对大锅火候的把握不到,外面的表皮尝起来反而有些过火了,不过内里的小料倒是味道不错。

等到第二天,天才刚蒙蒙灰程臻臻就早早地起床打扫准备完出发了,初春的清晨还冷的很,肆意生长的野草上还挂着清冷的露珠,连空气都是冷厉的,而程臻臻却已经热到出汗了。

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