黄梅戏的优秀剧目有《天仙配》、《牛郎织女》、《槐荫记》、《女驸马》、《孟丽君》、《夫妻观灯》、《打猪草》、《柳树井》、《蓝桥会》、《路遇》、《王小六打豆腐》、《小辞店》、《玉堂春》《西楼会》、《纺棉花》、《秋千架》等等。
《女驸马》
黄梅戏代表作《女驸马》是一部极富传奇色彩的古装戏，说的是湖北襄阳道台之女冯素贞冒死救夫，经历了种种曲折，终于如愿以偿，成就了美满姻缘的故事。该剧通过女扮男装冒名赶考、偶中状元误招东床驸马、洞房献智化险为夷等一系列近乎离奇却又在情理之中的戏剧情节，塑造了一个善良、勇敢、聪慧的古代少女形象。
剧目背景
此剧系安庆市著名剧作家王兆乾根据民间艺人口述的传统戏《双救举》重新创作而成，并在1958年首演，获得巨大成功。1959年由著名艺术家严凤英主演的彩色戏曲片《女驸马》再次引起轰动。1986年安庆市黄梅戏剧团再度排演此剧，由优秀青年演员韩再芬等主演。同年，此剧拍摄成四集戏曲电视连续剧，播出后在全国引起强烈反响，并于次年获第五届大众电视金鹰奖。
故事的起源地就在如今湖北省襄阳市的古襄阳城内的冯家巷。但如今的冯家巷已经没有一点道台府的影子，衍变为一个普通的民居小巷了。
《天仙配》
《天仙配》为安庆黄梅戏戏曲传统经典剧目。戏曲或名《织锦记》、《百日缘》、《槐荫树》。黄梅戏整理本较有影响。有同名电影和电视剧。这个故事有一天会被人遗忘或不感兴趣，但是，那段脍炙人口的“满工对唱”绝对是永恒的旋律，永远不会消失于时空之中。多少年来，《董永与七仙女》似乎就是黄梅戏的代称，对一台剧目而言，这真是骄傲，
剧情梗概
仙界的七公主（七仙女）与姐姐们一同到鹊桥去观赏人间美景，后被人间的美丽景色给迷住了，然后与侍女姐姐张巧嘴私下预谋，冒着触犯天条的危险飞离了天庭下凡到人间去看灯会，玉皇大帝得知此时后便派遣雷公电母前去人间捉拿七仙女与张巧嘴……七仙女与张巧嘴到了凡间后认识了卖身葬父的大孝子董永，便一同爱上了他，张巧嘴便暗使心计阻止七仙女与董永在一起，后来七仙女终与董永结为连理，成为了傅家的家奴，而张巧嘴却阴差阳错的嫁给了傅家的花心少爷傅官保，从此，七仙女的命运改变了……
《打猪草》
安庆黄梅戏的小戏，也是黄梅戏的经典之作． 打猪草说的就是一个农村男孩与一个女孩因打草损坏了农作物产生矛盾，通过对歌化解矛盾的故事。其中的"郎对花，姐对花，一对对到田埂下……”
黄梅戏《打猪草》由“二小”组成，人物是陶金花、金小毛，一个打猪草一个看竹笋。陶金花在打猪草时．拔草用劲过大，不小心碰断了金小毛家两根竹笋，慌忙用草将笋盖上，这时，在树上看笋的金小毛看见了，认为她有意偷笋，踩破了她的篮子。小姑娘哭着拉他去见妈妈，要他赔篮子。金小毛无奈，将舅母让他买盐的二百文钱赔她，她知道底细后不要金小毛赔了，说：“只要心意好，人好水也甜”，金小毛又把断了的竹笋一起送她，陶金花提不动，又帮着她送到家里。一路上边走边唱盘歌《对花》，什么花都问遍了，终于回到家中，金花妈妈不在家，金花打了三个鸡蛋，泡一碗炒米招待小毛，小戏在欢乐的气氛中结束了。
在封建礼教统治森严的情况下，男女青年这种自由交往具有反封建的意义，剧中所表现的青春的活力、逗趣的语言和优美的曲调，使人如沐春风，具有亲切感人的魅力。
《打猪草》的可贵之处就在于毫无造作，从唱词到表演都再现了生活的真情，犹如田野吹来的风，清凉爽快，沁人心脾。
《荞麦记》
黄梅戏《荞麦记》剧情简介：徐文进与王三女是一对恩爱夫妻，生有一子名唤细宝，夫妻两人相亲相爱，互敬如宾。因家道贫寒，徐文进白天打樵，夜晚功读，日子 过得非常清贫。 一天王三女将家中仅剩的荞麦粉做成荞麦粑，携儿前往娘家庆贺爹妈两老的六十大寿。嫌贫爱富的王老夫妇，对有钱的大女儿，二女儿前来拜寿，十分殷勤，对穷三 女百般挖苦奚落，为一碗馊汤剩饭将其母子撵出门外。天寒路滑，王三女母子借宿马棚，被前来巡查的王老夫人推进了漫天风雪的夜幕中......。问明原委的 徐文进义愤填膺，立志刻苦功，奋发向上。经受了几次灾难的王老夫妇，由一个百万家财的富翁，变成了沿门乞讨的街下囚。功夫不负有心人，徐文进终天得中头名 状元。王三女不记前仇，毅然接受王老夫妇的恳求，收留奉养。 从该剧悟出一个道理：穷莫失志，富莫颠狂。
