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奶油炖菜

把米饭放进锅里,坐在餐桌旁,呆呆的看着学姐,“学姐,我来帮忙吧!”

“好啊,我一个人还真忙不过来,麻烦你了。”

“那我可以帮什么忙呢?”

“先把鸡腿肉去皮,用料酒,盐和黑胡椒碎腌10分钟。”

“好!”

学姐在一边,把胡萝卜,香菇,土豆切成小块儿,圆葱切丝。然后往锅内倒入橄榄油,先把圆葱放进去炒,再把其他的放进去翻炒。

“差不多有十分钟了吧?”

“嗯,拿过来吧。”我把腌好的鸡腿肉递了过去。

学姐接过肉,煎至两面金黄,放在一旁备用。

然后又开了一个锅,锅内倒进鸡汤,大火开煮。煮汤的同时,学姐又换了一个锅子,放进去一大块儿黄油,从冰箱里拿出一碗不知道是什么的酱料,两勺铺底,瞬间香味溅了出来,然后倒进去3大勺小麦粉,小火炒至均匀后,倒进去蓝风车奶油,“来,陌涵,可以帮我搅着么?”

“当然!”

旁边的汤锅开了,学姐又转到小火,把刚才煎好的鸡腿肉放进去。

又过了五分钟左右,学姐接过我的锅,把那油糊放进了汤里,又开始小火慢炖。

学姐让我坐在餐桌上等着,米饭也差不多好了,我盛了两碗,坐在餐桌上等待着。

又过了几分钟,学姐带着手套把锅端到了桌子上。浓浓的鸡肉香味,带着奶油的香甜,直冲我的味蕾,学姐给我舀了一碗,一口鸡腿肉滑进嘴里,暖胃又让人十分贴心,用筷子夹起一块沾满汤汁的西兰花,放了黄油与淡奶油,平凡的蔬菜和鸡肉,竟也变得如此香浓,而经过细心搭配的食材,又会点亮视觉上的享受。

“味道怎么样,好吃吗?”学姐期待地问我。

“太好吃了!我在中国从来没有吃过这么好吃的东西。”

“那就好,其实真正的奶油炖菜,是要用鲜奶炒成奶糊的,这一次,我为了图方便,直接用了奶油,会不会有点腻啊?”

“还行吧,可以接受,非常好吃!”

“你爱吃就好。对了,今天家里你收拾了吧。”

“嗯,单词背完了,闲的没事干。”

“真干净!我决定了,为了奖励你,晚上咱们吃烤肉吧。”

“烤肉?可以在家里烤的吗?烟不会很重吗?”

“说是烤肉,其实就是煎的,一个铁丝网,下面放炭,肉放在上面煎,怎么样?”

“好!”

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