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第19章 终于放松了

阮棉闻言,终于放松了,满脸笑容:“看来,是你爸在保佑我们呢!让你发现了这么一个好地方。”

说完,想起丈夫,神色哀伤。

苏瑾棠连忙转移话题:“妈,我今天给家里买了搪瓷杯,还买了10斤油,要不然还不止77块钱呢!”

阮棉连忙看向背篓,这些东西被扇贝遮住,她还没有看到。

一看,她脸色大变,严肃的问道:“这些东西可都是要票的啊!这些票可都很精贵,你那里来的?不会是去黑市换的吧?”

她越说越紧张。

苏瑾棠连忙解释了,阮棉这才放松了,感叹道:“那个孙大厨真的是好人,以后你可要用心,不要对不起人家。”

苏瑾棠当然说好:“阿妈,你放心吧,他可是我的财主,我肯定要好好对他。”

阮棉被她的形容逗笑:“你这个小牙尖,在外面可不能这样说话,知道不?”

苏瑾棠甜甜一笑:“阿妈,我只对敌人这样,亲人朋友面前都是小甜心。”

苏小弟不知道什么时候出现,天真的问道:“小甜心是什么?可以吃吗?”

阮棉这下彻底忍不住了,开怀大笑。

苏小弟不知道发生了什么,但是看着阿妈笑得这么开心,也忍不住呵呵笑了起来。

这样看着更傻了。

苏瑾棠头疼的看着他:这怕不是天然黑?

冷静冷静,亲生的弟弟……

她深呼了几口气,最后,无奈跟着笑了。

算了,彩衣娱亲罢了!

美食博主最后的倔强。

一家人笑得很开心,阮棉把搪瓷杯和菜籽油拿了出来。

看着背篓里面的大扇贝和女儿手里面的一大串,她无奈:“你今天又想怎么吃?这些东西也就你喜欢,也没有什么油水,这个扇贝平时吃两顿也就罢了,天天吃那才是遭罪。你手里面那个都是喂给牲口吃的,有啥好吃的,里面都是沙,也没有什么肉。”

苏瑾棠知道,那是因为现在这个年代大家都不讲究,也没有这么多精力研究怎么把这些东西变好吃。

但是对于她来说,这些东西比肉好吃多了!

看以后这些海鲜比现在受欢迎的鱼还要卖得贵就知道了。

于是,她挑眉:“妈,上次我把生蛙拿回来,你也是这样说的,那生蛙好吃不?”

阮棉哑口无言。

哎,你还别说,女儿这么一做,还真的比难得吃一次的肉还香。

她不再多说什么,看着女儿手里面的东西,忍不住咽了咽口水。

苏小弟拿起了一个大扇贝,开心不已:“姐姐做的都好吃。”

阮棉笑骂:“你这个小马屁精。”

苏瑾棠摇了摇头:“今天阿妈下厨,一样做得很好吃。”

阮棉顿时为难:“我来?我不太会弄这些东西。”

苏瑾棠扶着她走进厨房,笑着道:“阿妈,放心大胆来,我今天下海有些累了,我指挥你,一定做得好吃,你要对自己有信心。”

阮棉半推半就,“那好吧,要是我做得不好吃,你可不能嫌弃。”

“当然。”

接着,在苏小弟好奇的注视下,她一边揉着面团,一边开始指挥阿妈收拾扇贝和海虹。

首先是扇贝,它比较简单,现在的水质清澈,不需要先浸泡,直接让阿妈用小刀撬进去,再沿着上壳来回划动,轻松收获一颗完好的扇贝。

阮棉十分惊奇:“这个方法好,原来我们吃的时候,都很粗暴,经常划烂,影响口感。”

苏瑾棠笑:“我也是以前看你收拾,起了想法,后面尝试,发现这个方法好。”

接着,只留下贝柱,其他的都扔掉。扇贝每年12月到次年4月最肥,有膏,现在没有,扇贝肉很大,不好处理,丢掉也不可惜。

接着,把扇贝放在清水里面泡着。

接下来的时间,继续清理海虹,也就是青口贝。

这次快做,就没有时间吐沙了。

先是把每一个青口贝外表刷洗,接着用刀子每个破开,把足丝、内脏和绒毛都去掉,再用水清洗3遍就可以了。

这次,苏瑾棠打算做凉拌,本来是先要做蒜蓉粉丝扇贝,但是没有粉丝,只有算了。

洗好的扇贝和带半边壳的青口,依次放进热水里焯水,等它刚熟,最鲜冷的时候,捞出来控水。

接着,准备佐料,今天,她打算做酸辣口味的,伴着面吃又开胃又解腻。

葱姜蒜辣椒切段、家里种的柠檬切片、番茄、香菜、芹菜、糖、豆油等按一定比例混合,最后倒进扇贝肉和海虹里。

搅拌均匀,放置在旁边不管,开始煮面。

拉面条这件事还是交给阿妈,苏瑾棠虽然会,但是手艺笨拙。

苏瑾棠拿出今天买的搪瓷杯,把已经炖好的棒骨汤分别盛到里面,刚好,阮棉下的面也好了,分别盛到盅盅里,最后,撒上一些葱花,放上一点盐,完美结束。

苏小弟闻着肉香味,早就不知道咽了几次口水了,催促道:“姐姐,好了没有啊?”

苏瑾棠露出宠溺的笑,“马上好了,小馋猫。”

把盅盅放到桌子上,阿妈就拿碗筷了,她立刻把凉拌小海鲜端了出去。

阮棉已经坐下了,“尝一尝,好不好吃?”

苏瑾棠也十分期待,夹起了一个瑾棠柱。

嗯?

好吃,比得上以前她做美食主播时,特意从冰岛空运回来的北极贝了。

而且,比起北极贝来,肉要更加的厚实,但是不难咬,反而十分的弹牙。味道上来说,没有北极贝那么甜,但是鲜度更加,甜度适中,带着一股清香味。反正,一个字:绝!

虽然比不上她亲自动手。

这个恰好对她的胃口,一个接着一个根本停不下来。

阮棉和苏小弟也吃得头都不抬。

吃得差不多,苏小弟摸着小肚子,苦恼:“阿妈,我的肚子太小了,我还想吃,但是它快要爆了。”

阮棉笑骂:“真是个小傻子,憨吃哈涨,吃饱了就不许再吃,以后随时都可以再做。”

苏小弟认真严肃的想了想,接着露出了灿烂的笑容:“对哦,我怎么没想到?”

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