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【173】斋菜厨子

“没弄错,没弄错。”两个和尚马上堆起满脸的笑容,非常高兴的接过了梁鸿涛手中的菜盘,然后放在了身后的一张专门用来记录谁进入了藏经阁二楼,放着几张纸的桌子上。

“两位师兄慢用,我先回去收拾一下东西。”梁鸿涛恭敬地说道,然后双手合十,转身走了出去。

梁鸿涛绕着藏经阁转了三圈,直到晚课结束的钟声响起,这才重新进入了藏经阁当中。

从里面关上了藏经阁的大门,这个是梁鸿涛在昨天晚上看到的,藏经阁每天晚上在晚课钟声响起的时候就要关闭藏经阁的大门,任何人都不能出入藏经阁了,而实际上,从晚课开始,藏经阁就不会有人来了,当然,今天晚上梁鸿涛是一个绝对的例外。

两个和尚趴在了桌子上鼾声大作,桌子上放着四个空空连洗都不用的盘子。

“贪吃的下场。”梁鸿涛笑着绕过了两个和尚,进入了通道,沿着楼梯上了藏经阁二楼。

推开藏经阁二楼,梁鸿涛有种回到了藏经阁一楼的错觉,在二楼当中,竟然又是一个由书架组成的迷宫,与一楼不同的是,在二楼当中竟然飘散着一股菜品的香味。

“鸭子、鸡肉、猪肉、羊肉,哈哈!还有狗肉。”梁鸿涛抽动鼻子,马上分辨出了空气当中飘散着的那种肉类独特的味道。

梁鸿涛顺着这个肉类特有的香味在迷宫当中绕来绕去,终于,他看到了在藏经阁南边的一个角落当中,有着一个非常大的空地,在这个空地上,摆放着一应厨具,还有很多装着东西的袋子,一个非常胖,梁鸿涛估计至少有自己一个半重的大胖和尚,左手捧着一本书,右手则拿着一个菜铲在锅中翻腾。

看着这个胖和尚翻转菜铲的手法,梁鸿涛就可以肯定,这个胖和尚肯定是一个有着高深厨艺的厨师。这种翻转菜铲的手法,梁鸿涛在赫连龙那里就曾经看过,至少梁鸿涛现在只掌握了其中的形,而无法掌握其中的神髓。

“奇怪,不对啊!为什么会错?究竟少了什么呢?”胖和尚用菜铲从锅中沾了一点汤汁,放在唇边轻轻地抿了一口,然后奇怪地自语道。

“这位师叔,有什么困难啊?”梁鸿涛蹑手蹑脚地走了过去,然后双手合十轻声地问道。

“啊!”这个胖和尚被忽然出现的梁鸿涛吓了一跳,手中的菜铲掉在了地上,在如此安静的空间中,这种金属落地的声音分外的刺耳。

“你……你是怎么进来的?”胖和尚手忙脚乱地拾起了地上的菜铲,丢到了边上的一个水槽当中,然后指着梁鸿涛惊讶地问道。

“我?我就是这么进来的,我叫梁鸿涛,法号明月,是一个厨师,我想要跟随大师学习斋菜的制作方法。”梁鸿涛恭恭敬敬地回答道,当然,就这么进来是绝对不可能的,但是梁鸿涛总不能说自己是用安眠药弄倒了两个看门的和尚,然后就这么进来的吧!

“厨师?好,如果你能够帮我解决这个难题,那么你就可以跟我学习斋菜的烹制了。”胖和尚看着梁鸿涛,半信半疑地说道。

“什么难题?”梁鸿涛忘记叫师叔了,不过他本身就不是这个天缘寺当中的和尚,所以这个称呼对梁鸿涛来说确实可有可无。

“如何能够让羊肉的味道融合到白菜当中。”胖和尚显然也不擅长什么师叔师侄的叫法,所以也没有在意梁鸿涛的话中是否带上了尊称,直接开口问道。

“如何让羊肉的味道融合到白菜当中?我没有听错吧?”梁鸿涛奇怪地问道,众所周知,白菜和其他的青菜想要入味简直就是简单的不能再简单的事情了,用正常的想法也不可能问出这样的问题啊!无论是放在什么材料当中,白菜这种清淡当中微微带着甜味的蔬菜都可以很好的入味。

“你过来,你制作一次我看看,我怎么可能说错嘛!羊肉的味道根本就无法融合到白菜当中啊!”胖和尚向边上走了两步,让出了位置给梁鸿涛道。

梁鸿涛走上前,借着明亮的灯光看向锅中。

在这口家用的普通铁锅当中,白菜在汤水当中翻滚,一股羊肉的气味散发了出来。

梁鸿涛接过了这个胖和尚递过来的新菜铲,在锅中翻动了两下,然后提起菜铲放在唇边吸了一下,将几滴汤汁吸进了嘴里。

“这个羊肉恐怕不新鲜了吧?”梁鸿涛下结论道,汤水当中虽然有了羊肉的味道,但是梁鸿涛感觉,这个羊肉肯定是过了保质期限了,因为味道并不纯正,而且其中还带着一股草木灰的味道。

“不新鲜?”胖和尚奇怪地说道,然后指了指梁鸿涛面前正在翻滚着白菜的铁锅没有再说什么。

梁鸿涛不明白胖和尚的意思,不过他也觉得这种事情是不应该出现的,除非是赚黑钱的饭店,否则做菜的时候怎么可能使用不卫生,或者是过期了的材料呢?这不明显是自己砸自己的牌子嘛!

梁鸿涛用菜铲在锅中翻动了几下,脸色一变,他终于发现不对头的地方了。

“这……这里面根本就没有羊肉?难道你用的是羊肉粉或者是羊肉汤?”梁鸿涛惊奇地问道,因为他在锅中根本就没有看到一丝羊肉的痕迹,而更让梁鸿涛吃惊的是,借着灯光,梁鸿涛发现这个锅当中竟然连一丝油星都没有,这怎么可能?

“这里是寺庙,天缘寺的规矩很多,其中不允许吃荤就是其中最重要的一点,你以为我不明白羊肉怎么入味到白菜当中吗?现在的问题是,我根本就没有使用任何和羊肉有关系的东西。你让我怎么入味呢?”胖和尚无奈地说道,同时却增加了梁鸿涛的疑惑。

“没有肉类,不用任何肉品,怎么可能?我至少闻到了羊肉、狗肉、猪肉等等肉类的味道啊!”梁鸿涛奇怪地四处看了看,在没有发现肉类以后疑惑地问道。

“味道又不是非要从肉类当中提取出来才有的,这个是狗肉的味道,这个是羊肉的味道,这个是鸡肉的味道,这个是……”胖和尚向梁鸿涛招招手,然后打开了一个又一个中等的蒸锅,向梁鸿涛介绍道。

梁鸿涛用一个大勺翻动了胖和尚所指的蒸锅当中的汤水,除了一些植物外,梁鸿涛连一点肉末都没有看到。可是,肉类的味道是那么地明显,梁鸿涛身为一个厨师,嗅觉可是非常灵敏的,这种事情怎么可能搞错。

“你听说过肉桂吗?”胖和尚看到梁鸿涛一脸的不敢相信,提问道。

“肉桂?当然知道了,肉桂又称为牡桂、紫桂、大桂、辣桂、桂皮、玉桂,是一种传统医学当中使用的药材,能够充当佐料使用,也能够治疗一些疾病。”梁鸿涛马上回答道。这种材料梁鸿涛曾经在张老医生输给他的那套药膳书籍当中看过,加上梁鸿涛超人的记忆能力,复述出来并不是什么难事。

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