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第37章 叫花鸡(2)

柴珊珊刚想开口说什么,就感觉到自己的衣袖被人扯了扯。

回头,就看到灵溪冲着她摇了摇头。

风渺将他们的小动作都看在眼里,瞥了一眼她们冷冷说道:“你们两,赶紧给我进来。”

“灵溪你说,到底发生了什么事情。”他们两人,一看就是有鬼。

两人将折回来的荷叶放在地上,听到风渺的问话,灵溪手一顿,没有说话。

“还是我来说吧!”柴珊珊不是那种能藏得住事情的人,看到灵溪磨磨唧唧半天也说不出一句话来,她有些忍不住了。

“其实也没啥,就是刚才我们回来的时候,遇到了村尾的那个王二麻子,看到灵溪姐,他就想上来动手动脚。”

王二麻子?

风渺在脑海当中细细筛漏着村中人,可想了半天,也还是没有任何印象。

“你继续说。”

柴珊珊讪笑一声,有些不好意思道:“你也知道我性子,遇到这种事情我肯定忍不住,就把他揍了一顿。”

“……”

着还真是柴珊珊的做法。

“看看你们两身上乱的,都赶紧去收拾一下来帮忙了。”这么长时间,那鸡早就腌制好了。

趁着她们去收拾的时间里,风渺将她们拿回来的荷叶进行了清洗。

别说,这荷叶长得都还挺大的,基本上一只鸡有两只荷叶就够了。

灵溪她们收拾好出来后,风渺已经在给鸡包荷叶了。

“你们快来,跟着我一起包。”

走近一看,柴珊珊顿时惊呼出声:“这鸡还能这么做?”

“鸡肉的做法很多,这只是其中比较简单的一种。”风渺笑着回答。

看着他们俩个像模像样的包扎,风渺微笑一声道:“一定好包严实了,不然等一下外面一裹泥土就回渗进去。”

“姑娘,这外面还要裹泥土?”灵溪震惊了。

鸡被这么弄,还能吃么?

风渺神秘一笑:“不仅要裹泥土,还要在火里面烤。”

两人惊呼,看着包的严严实实的鸡,又想到要去泥里面滚几圈,她们不免有些反胃。

“所以,等一下你们是不吃喽?”

两人同时摆手表示不吃。

风渺也不气恼,抱着包好的两个鸡就朝着前院和好的泥巴那走。

“哎,你们可真是没口福,这么好吃的东西,你们居然不吃。”说完,还做出一副十分惋惜的模样。

柴珊珊跟灵溪也不说话,抱着她们包好的鸡紧紧的跟在风渺的身后朝着前院走去。

接下来的事情就变得简单了,在两人的帮助下,风渺将十只鸡都均匀的抹上泥巴。

剩下来的事情,只能风渺一个人独立的完成。

“姑娘,您真的不需要我们帮忙吗?”灵溪走了几步,有些不放心的回头问着。

“不用,你们去吧。”

待到她们彻底离开后,风渺就在院子里面开始生火。

“各位仙人宝宝们,没关注的给主播点个关注。”

“现在你们看到的,就是小型烤鸡的现场,我现在要做的事情,就是点火将这十只鸡烤熟。”

”仙人宝宝们,你们中也许有人知道叫花鸡,也许有人不知道叫花鸡,但是不管是知道还是不知道的,我现在都来给你们普及一下关于叫花鸡的知识。”

“叫花鸡又称煨鸡, 是一道很古老的传统名菜,其制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似,“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。

其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。

相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了熟的鸡肉。”

众人经过她这么一说,都忍不住在公平上面刷屏催促了起来:【主播,你这还得多长时间才能好啊。】

“香味已经慢慢溢出来了。”风渺一脸陶醉的深深吸了几口气。

说实话,她自己也没有想到居然会这么香。

材料什么的,她都是采用的最简单的,但是做出来的味道比起现代来说却是强了不少。

也许,这真的就是因为所有的东西都是天然的吧。

房间里,灵溪跟柴珊珊站在窗户跟前望着一直忙碌个不停的风渺忍不住发出了疑惑。

“姑娘这是一个人在自言自语什么呢?”

柴珊珊耸了耸肩膀表示不知道。

“我们这次回来,发现姑娘真的变了好多,也不知道在我们不在的这段时间里面到底发生了什么。”灵溪一个劲儿的喃喃自语,也不知道是在问自己,还是在问柴珊珊。

柴珊珊也是一个耿直的人在,拍了拍灵溪的肩膀道:“不管怎么变,只要她还是她就好了,我觉得现在的她挺好的。”

现在的风渺活泼了许多,也懂得人情世故,更主要的,是她懂的也多。

想到此,她不由深深吸了两口气,可真香啊!

一会儿,她必须得多吃几块肉才行。

外面,风渺在众仙得注视下,将那十个叫花鸡从炭火里面扒拉了出来,当着她们的面将泥土敲开。

随着裂缝越来越大,香味也越来越浓。

啪!

一只叫花鸡彻上面裹着的泥土底裂开,鸡肉伴随着荷叶的清香瞬间弥漫在空气里。

房间里面的两人也终于忍不住纷纷跑了出来。

听到脚步声,风渺眼中闪过一抹狡黠:“是谁说,嫌弃恶心不吃来着?”

闻言,柴珊珊跟灵溪忍不住脸上一臊,停住脚步不在往前。

风渺也不再管他们,继续着手中的动作。

不过是片刻,她就已经将八只鸡全部都砸开了。摆放在荷叶上的叫花鸡一个个都油润光泽,散发着迷人的香味。

叫花鸡跟烤鸡最大的不同,是烤鸡烤出来比较干,肉质紧实,吃起来比较有嚼劲。

叫花鸡则是被包裹的严严实实烤出来的,最大程度的锁住了里面的营养跟水分,叫起来细腻绵软,别有一番费风味在里面。

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