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第15章 土豆红烧肉

“不是,就是我今天想让你们烤一些自己吃。”毕竟从昨天到现在,他们也没有吃过肉串。

此话一出,院子里的众人都为之动容。

“好了,你们先烤着,我去给你们弄一些别的东西一起烤。”说完,她就朝着厨房里走去。

如果没有记错,昨天她还看到了角落里面有几个土豆,那土豆烤来吃也是很不错的。

账房朱先生看到风渺拿出土豆来,赶紧上前一步将土豆夺了过去道:“小姐有什么事情事情尽管吩咐就好了,怎么还亲自来拿这种喂牛之食。”

喂牛???

看着那几个土豆,风渺有些一言难尽道:“你们拿土豆来喂牛?”

账房一愣,看着手中的土豆,有些不确定道:“小姐是说,这东西叫土豆?”

“是的,这东西叫土豆,是一种十分美味的食物。”说完,她将朱先生手上的土豆又夺了过来。

“你们且等着,一会儿啊,我就用这东西来给你们做一道美食。”

土豆的吃法那么多,随随便便几个怕是就可以惊到他们了。

走到厨房,检查了一遍调料后,就开始在脑海里过滤可以做的食物。

很快,她就想到了自己要做什么。

“小一,你打开直播吧,我要开始做菜了。”

小一点头一脸兴奋道:【直播一直开着呢,宿主是又准备做美食了吗?】

风渺看着漂浮在她身边的小一,眼里满是笑意。

抬头看了一眼直播间,就看到因果仙子再次进了来。

“欢迎因果因果,有因才有果进我的直播间。”

【因果因果,有因才有果:你这是又要鼓捣好吃的?】

风渺微笑点头回答道:“是的呢,我的员工们正在外面卖力的干活,我这个老板也就只能做一些吃的来奖励他们了。”

其实最主要的,还是因为古代没有什么好吃的。

“我今天打算给他们做的红烧肉闷土豆。”说完,风渺拿着自己买的肉就揉搓了起来。

“在用这块肉之前呢,我们先来给她做一个按摩,这样可以加强它的口感。”

差不多十分钟后,风渺将按摩好的猪肉放在冷水中浸泡几分钟。

拿着菜刀在水中就开始处理起了猪肉。

先是在它的面上打上了花刀,然后又将他们切成了大小均匀的肉块捞出。

待到肉上的水分风干,风渺拿起生姜就在开始给肉做起了按摩:“做五花肉呢,最重要的就是口感,要那种软糯糯,入口即化的感觉。

我们用生姜来给这块肉按摩之后呢,就会让肉变得更加的有嚼劲,让它在口中融化的瞬间,还能感觉到Q弹的感觉。”

一边说,风渺还一边在努力的描绘出那种软糯,Q弹,入口即化的感觉。

虽然直播间内只有一个人,但是风渺还是很尽心尽力的做着她的直播事业。

做完这些,她就将那一块块的五花肉皮朝下放在锅中。烧小火,让热度通过猪皮慢慢的朝上渗透。

很快,锅中就有猪油流了下来,而那一块块红白相间的肉块也慢慢变的透明。

盛出,撒糖,待倒白糖彻底融化,呈红褐色时,将透明的五花肉再次倒了进去。

红色的焦糖与透明的肉块相碰撞,形成了一幅极为美妙的画面。

加水,放盐,放调料,将这一切都做好之后,风渺这才将盖子盖了起来。

站在原地,冲着直播间一脸陶醉的深吸一口:“真香啊!”说完,还不自觉的舔了舔唇。

接下来,她就将那几个丑不拉几的土豆进行加工听着那清脆的声音,她就忍不住一阵兴奋,将土豆也切成大小适中的小块。

在待她做完这些时,锅里的肉也咕噜咕噜的烧开了,香味顿时在空气中弥漫开来,将院子里做工的几个人的馋虫都勾了出来。

风渺将土豆扔了进去,用铲勺快速翻滚了几下,很快土豆就沾染上了肉汁,变成酱红色。做完这一切,她就倚靠厨房门上听着他们有一搭没一搭的聊天。

“以前,我只知道我们有这么一位大小姐,却是不知道她有此不俗的厨艺。”闻着这沁人心脾的香味,梁伯有些感叹。

要是能天天吃到这样的饭菜,他就是不要工钱都可以。

“掌柜的,不要说你了,我们也是一样啊,以前还有人说我们大小姐大门不出二门不迈,不是有病就是傻。

我现在真想把那些人拉出来,让他们看看,我们大小姐不仅没病不傻,还人美心善,多才多艺。”

“你拉出来我赞同,但是得等我们吃完饭后,不然我害怕他们跟我们抢吃的,哈哈。”

外面,小二等人也架着架子开烤肉了。

许是昨天烤肉有了心得,也可能是闻着厨房里飘出来得香味给他动力加持。总之,让他感觉自己动力满满。

趁着红烧肉炖土豆快熟了,风渺拿了一个蒸笼就架了上去,将昨日里剩下玉米窝窝头都放了进去。

不多时,热气就腾腾腾的冒了起来。

外面,小二也将烤好的肉串拿了进来,看着风渺正在起锅,赶紧走到她身边将肉串塞进她的手里道:“小姐,您拿着肉串,我来起锅。”

端起蒸笼的瞬间,红烧肉炖土豆的香味扑鼻而来,小二不由的停下动作,只为了多吸两口香味。

风渺站在一旁,见他闭着眼睛愣在原地,不由的被吓了一跳,随便将肉串放在一个碗里就上前将他拉开。

小二瞬间回神,感受到手上的灼热感,他的脸色顿时憋成猪肝色。心中不由暗骂自己没出息,怎么就在小姐面前失了分寸。

“小姐,对不起,对不起,实在是这个味道太好闻了,我 ,我……”说道后面,小二都有些说不下去了。

风渺轻叹一口气,柔声道:“你还打算抱着这个蒸笼多久。”

小二惊觉,讪笑一声将蒸笼放在一旁的菜板上。

看着他那被热气灼伤的手,风渺拉着他就走了出去,看着正在烧烤的梁伯道:“梁伯,我们这里有没有烧伤药膏。”

梁伯一惊,赶忙将手中的肉串放下,大步走过来一脸着急道:“小姐,你受伤了吗?”

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