登陆注册
1614100000010

第10章 创业小故事

徐杨和李玲玲磨嘴皮子的时候,李玲玲的小姨赵新艳也从店里出来,惊讶的问:“你俩来真的啊?”

徐杨笑道:“你家玲玲要折腾,那就折腾呗,万一真折腾出个世界首富出来,咱们都跟着沾光。”

“世界首富?”赵新艳更加吃惊。

李玲玲竟也有点不好意思,在徐杨腰眼上捅了一下,“别胡说。”

“不是你自个儿说你是未来的世界首富么?”徐杨佯装委屈的辩解道。

赵新艳一听这话就哈哈哈的笑了起来。

李玲玲则有些恼羞成怒的抬脚在徐杨小腿迎面骨上轻踢一脚,“再胡说八道,我休了你——”

……

把煎饼锅抬到店里,三个人一起动手从里到外洗了个干干净净,最后用抹布一擦,竟然跟新的差不多。

这玩意儿其实很简单,上面一口平底圆形铁板,下边立了四根腿,铁板下沿就是一套打火装置。

当然,比煤气灶要稍微复杂一点,这玩意儿是半密封的,聚温效果好,只要温度起来,小火也能保持高温一段时间,掌握好的话很节省煤气,比烧碳和煤要好用的多,毕竟做煎饼果子一般不用大火,中等偏低的火温就够用。

然后又凑齐所需要的瓶瓶罐罐盆盆碗碗,赵新艳还招来个装钱的盒子,弄的很是正式。

一切准备妥当之后,李玲玲才一拍额头惊叫道:“哎呀,大胖,我不会做煎饼果子!”

“……本来就没指望你。”

“那你会?”

“不然我能提这样的建议?”

“不对啊,大胖你应该连煎饼果子是啥玩意儿都不知道才对,怎么就会做了?”李玲玲敏锐的发现了盲点。

也正常,农村的孩子们在成年之前基本上没什么外出的机会,能在成年之前去市里或者省城溜达一圈就是值得炫耀的履历。已经快读高三的徐杨也确实没去过省城,就连潞州府也只去过一次而已,确实是比较孤陋寡闻的那种,也确实不应该知道煎饼果子是啥,更不应该知道知道煎饼果子怎么做。

徐杨新下腹诽,这沙雕总算聪明了一次,可偏偏没用在正经地方。

想到这里,没好气的说道:“你不知道这世界上有一种东西叫做书么?我当然是从书上看的。”

“什么书会教这东西?”李玲玲依然深表怀疑。

“《故事会》,上边多的是创业小故事。”

“不是吧?这,这也行?”

“怎么就不行了?故事虽然不怎么靠谱,但故事里写的技术还是没问题的,我以前在家就试过,很好吃的。”

“这样啊,”李玲玲恍然,竟然信了,并且欢呼道:“那还等什么,操办起来啊,先做几个给我尝尝,嘿嘿嘿,挺怀念那个味儿的。”

“嗯?你也应该没吃过吧?你上哪儿怀念去?”徐杨心里好笑,嘴上却以其人之道还治其人之身。

李玲玲张张嘴,悻悻道:“梦里,梦里,行了吧,别墨迹了,快动手。”

“你也别闲着,帮忙。”

说是赶紧动手,但料还没备齐呢,怎么动手,面油之类的基本食材倒是不算什么,赵新艳这儿都有,但火腿、肉、生菜都得现买,薄脆、酱料得自个儿手动制作。

酱好说,买一袋甜面酱回来再加上其他佐料炒一炒,能用好久。

但薄脆这玩意儿却很关键,薄脆的口感如何直接决定着煎饼果子的口味,薄脆不好吃,那煎饼果子吃起来就没什么意思,用十几年后的俏皮话来说就是“没了灵魂”。

如果是十几年后,直接在商场里或者网上购买就可以,一买一大包,颜色味道都很不错,而且品质相对比较统一,不会出现这块好吃那块就不好吃的问题。

但02年却只能自己动手制作。

不过难不住徐杨,他的厨艺虽然不能跟那些个专业的大厨相比,但在普通人中却是高手级别的存在,重生前不管在他家,还是在李玲玲家,只要是聚会,必然是他掌勺,平时的一日三餐有时间也是他动手,李玲玲顶多帮忙打个下手或者做点雪媚娘、千层糕之类能发朋友圈炫耀的小点心。

这制作煎饼果子的手艺,他上大学的时候就学会了。

薄脆自然也不例外。

甚至还会炸油条,水平甚至比他的正经厨艺还高,是可以开店的那种,他上大学时曾经在一家早餐店做过兼职,然后就自学成才了。

他在吃这方面的天赋远超其他领域。

以至于重生前常常懊悔选错了行业,要是早点找个名厨学习,可能早就是行政大厨级别的存在了,比他在静维拍卖行当个破地区经理要舒坦的多。

哦,静维拍卖行是他重生前工作的公司,是一家二流拍卖公司,虽然公司也不算太差,但他负责的地区是潞州府这块,业绩常年处于垫底水平,工作轻松,可工资不高,奖金也不多,让他早早的开启了混日子模式,无聊的很,不过也让他有空忙活他那乱七八糟的人生爱好。

一边回忆重生前的无聊岁月,一边借赵新艳家的灶台和锅碗瓢盆以及面油,开始制作薄脆。

薄脆这玩意其实就是油炸的面饼。

普通面粉加点盐加点油和起来稍微饧个十几二十分钟后再揉均匀切剂子用擀面杖擀成薄薄的面片,要擀到饺子皮或者馄饨皮那么薄,然后下油锅炸,炸到焦黄起泡之后就算成功。

刚炸出来的薄脆热乎乎的油乎乎的脆生生的口感非常好,咬一口“嘎吱嘎吱”响,仔细嚼碎之后就能品尝到那种略带焦味儿的面香,非常香。

李玲玲馋猫一样一口气吃了好几块,然后摩拳擦掌道:“大胖,让我来试试。”

“你行不行啊?”

“这么简单,没问题,姐可是重,咳咳,姐可是要干一番大事业的人,怎么可能连这么点小事儿都做不好?”李玲玲信心十足的抢过筷子和笊篱站在灶台前忙活起来。

架势挺足,但下锅的第一块面皮儿就被李玲玲戳破了,而且捞出来之后很快就变得黑乎乎的了。

李玲玲满脸疑惑的瞅瞅油锅又瞅瞅那黑乎乎的一坨,“怎么就黑了呢,明明是照着你做的。”

“还照着我做的呢,你这连照猫画虎都算不上,没看到我下锅之后有一道复炸的工序么?”

“复炸?”

“嗯,面皮儿下锅之后先轻轻的炸几秒钟,定型后捞出来稍微晾一下再下锅继续炸,这样炸出来的薄脆会很脆,而且也不容易炸焦。”

“然后呢?”

“然后在面皮儿起泡颜色变黄的时候就赶紧出锅,出锅后面皮上自带的热油会继续让面皮升温,颜色会自然而然的变成金黄色,如果在油锅里等颜色炸到金黄,出锅后自然会黑。”

“这样啊,懂了懂了,”李玲玲兴致勃勃的忙活起来。

但不得不说,厨艺这玩意儿真不是什么人都能学会的,更不是短时间内就能学会的,尤其是在需要效率的时候,李玲玲这种笨手笨脚的人只会帮倒忙,完全派不上用场。

最终,还是徐杨亲自动手,炸了一筐出来。

有了薄脆后,其他就很简单了,酱料那玩意儿可以随便调,虽然一般用甜面酱加其他调味调制,但用黄豆酱甚至辣酱也可以,全看个人需求。

而且现在的屯城没有人做这个,他这是独一份儿,想怎么做就怎么做,只要好吃就没问题。

当然,为了照顾到顾客的需求,他特意调配了三种酱料,一种就是甜面酱加油盐水淀粉炒制成的咸鲜口,一种是在甜面酱里加了一点点辣椒粉的微辣口,还有一种就是很直接的辣椒油。

三种口味,足以满足绝大部分人的需求。

再说了,02年的人们,尤其是小县城的人们,还真没吃过什么好东西,对口味的要求很低,煎饼果子这种十几年后都能在大江南北有立足之地的小吃,在这个时候自然没问题。

到十二点多点,徐杨亲手制作的第一份煎饼果子新鲜出炉。

李玲玲迫不及待的抓在手里,想了想后却又伸到徐杨面前,“大胖,你先吃。”

“嗯?”这沙雕什么意思?

“快吃嘛,你忙活了这么久,肯定饿了。”

“先让小姨尝尝咸淡和口感再提点意见。”

“嘻嘻,也是,小姨,你尝尝。”

一直旁观的赵新艳也不客气,咬了一口仔细品尝一番,然后使劲儿点点头,“很好吃,非常好吃,你俩真够可以的。”

“好吃就行,来,咱们今中午就吃这个了,李玲玲,给你多加个鸡蛋?”

“嗯嗯嗯,再多放一块薄脆,多放一根火腿,再加点肉,我要吃奢华版的煎饼果子。”

“咦,这样的组合可以啊,待会儿好好合计合计,多弄出几种组合打印出来挂在车把上,什么组合什么价一目了然,不用咱们一遍遍的复述,李玲玲,给你记一功,赚钱了请你吃好吃的。”

“嘿嘿嘿,这算什么,我可是未来的世界首富,小意思小意思,这样的小点子根本不值一提,大胖,以后我指路你掌舵,咱俩齐心合作,肯定能早早的成为世界首富。”

“别嘚瑟了,快吃。”

同类推荐
  • 多样人生路

    多样人生路

    每个人心中都有一个成功梦,假如你的人生给你再来一次的机会,你会选择怎样过?谨以此书,希望给更多人给予对生活的向往,祭奠我们已流失的时间,给我们一个再次人生的机会!您好,《多样人生路》欢迎您,我是作者 —— 小欧巴。
  • 都市牧猪人

    都市牧猪人

    上联:你属猪,我养猪,缘份哪!下联:打是亲,骂是爱,谢谢啊!横批:猥琐至极
  • 我的悠闲海岛生活

    我的悠闲海岛生活

    余晓获得一座巨大海岛,从此携一众亲友在岛上直播种田、赶海、撩妹、养宠…的悠闲海岛生活。凶禽猛兽都收为宠物,金银宝玉都纳入怀中,新一代的世界首富就从一本《百行通录》诞生。
  • 年少有为

    年少有为

    面对兄弟的背叛,同事的栽赃,林东决定忘掉一切,从零开始。且看他如何叱咤商海,唯我独尊!
  • 超级霉运系统

    超级霉运系统

    自从有了扫把星系统,屌丝张扬从此走上了一条左拥右抱,纵横都市的张扬之路。什么?有人找事儿?尽管来嘛!谁惹我,我就要谁倒霉喽!你不信?哎,走路小心点,天上掉的不仅仅是馅饼,还有尿盆!还有你,跑啥呢?跑快了容易抽筋!哦对,哥们你注意些啊,拉肚子也会死人的!
热门推荐
  • 一刀999,你告诉我这是三国?

    一刀999,你告诉我这是三国?

    赵云穿越到三国。惊奇发现自己能看到所有人头顶上的血条!打仗就有经验值,斩杀敌将额外获取!系统奖励一通乱送,从许昌杀到吴郡!刘备:子龙,别老要奖励啊,我们不是兄弟吗?赵云:兄什么弟?不给奖励上手了啊!曹操:子龙真乃神将也!夏侯惇:丞相别夸了,咱们被杀的没将了!孙权:子龙若来孤麾下,江东美人任你挑选!赵云:糊涂啊,打死你这些也是我的!我都快满级了,你告诉我这是三国???
  • 我家后山真的没养龙

    我家后山真的没养龙

    沈鸿在东南亚旅游时,意外身亡,再次睁开眼后他竟然变成了一只幼年水巨蜥!吞噬,进化,疯狂长大,数月后,一只千米长“巨龙”,震动整个世界!金刚巨猿、双头恶龙、史前霸王龙、深海魔鲸……沈鸿:我,地球之王!臣服,或者死!
  • 我真的只想败国啊

    我真的只想败国啊

    林华穿越异世,系统帮他开创新帝国,成为西域一霸,但,真的太弱了!就在这时,林华蒙了,因为,系统发布了新任务:败光全国!!!
  • 金鼓碧箫传

    金鼓碧箫传

    又迎来了一个乱世。皇帝的龙椅被权臣密谋推翻,忠义骁勇的侯爷回天无力,皇帝驾崩,因此刀兵四起,群雄并立。有战场上的明争暗斗,也有江湖中的恩怨情仇。最后的胜者之道路,是肩负重担,统一江山;还是抛弃一切,欣然归隐。真正得到了的是胜者还是智者。“江湖版的三国演义”,这部作品并不是跟风,所以内容也并不是现在所流行,但相信,它至少会成为一些人心中的经典。我坚持我的经典。
  • 我和爱豆对家隐婚了

    我和爱豆对家隐婚了

    萧柚和自己爱豆的对家隐婚之后不得不隐瞒自己的粉籍 迟明鹤一直很满意这样的妻子。 直到某天,他提早回家,意外听到屋内传来撕心裂肺的打call声—— 是他那位乖巧的妻子,在为他对家欢呼呐喊。 迟明鹤沉默。 视频中,迟明鹤眉眼松懒坐在沙发上,瞧见小女星后,抬手将满脸不情愿的小女星搂到怀里,漫不经心地低声笑着说: “等下只准和我组队,不然回家以后……有你哭的。” 吃瓜群众:发生了什么???
  • 胎穿的无奈生活

    胎穿的无奈生活

    生活不只有眼前的苟且,还有远方耕不完的田野!一个普信女穿越后的苦逼生活。
  • 荒天圣帝

    荒天圣帝

    “你不是对修炼不敢兴趣吗?”“你不是修炼慢吗?”“你…你不是废物吗?”林天蔑视一笑,对着他们说道:“那他妈是以前!”随后刀起,头落……
  • 爱酸甜苦辣

    爱酸甜苦辣

    喜欢,被暗恋。暗恋,被喜欢。爱情,是一场追逐与被追逐的游戏,开始了便再也停不下来。唯有,生命停止,爱不止。说不出口的喜欢,都是慕名的暗恋。爱会经过时间的洗礼,由疏离变得浓厚,更像一味发酵的酸奶,酸酸甜甜的余味,一直在心间滋扰着,无法轻易忘却那个味道。
  • 漫长的执着

    漫长的执着

    谨以此书,纪念我的青春那是一段小有遗憾的幸福时光
  • 一个孩子的苦难

    一个孩子的苦难

    他不畏世俗的目光,在做着自己,如果是世界还有最后一个正义那么就是他,可是现实给了他承重的打击,他怀疑过,他迷茫过,他干了很多事,可是他不被世人理解,但是他是还是一个孩子最后在系统的帮助下他在异世界的龙国然后搅动世界的走向