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第三十三章 守岁的前一天

糖炒栗子首先要把开好口的栗子,放在锅里倒上持平的水,再加入蜂蜜,油开始翻炒。

“这糖炒栗子还要翻炒多久啊!”徐元冬问道。

“等到粒粒分开,只有栗子的时候,就可以吃了。”

等了好久,炒得手都酸了。等到栗子完全吸收了糖,房弈从锅内拿了一个给徐元冬,“尝尝吧!看看味道怎么样。”

剥开外面的皮,里面的肉露出来了,徐元冬放在了嘴里一嚼,“美味,热乎乎的,太好吃了,甜甜的。”

“还有更好吃的,晚上吃火锅。”

“火锅?是何物?”徐元冬歪着头好奇的问道。

现代的电磁炉肯定是做不出来了,房弈特意找陈铁匠做了一个简易火锅。

“火锅就是现煮现吃,你晚上就知道了。”房弈保持着些许神秘,“你去把糖炒栗子给他们吃吧!”

“好勒。”说完,徐元冬拿着木碗就跑出去了。

房弈简单收拾了一下,就开始熬汤底,他的锅子是鸳鸯锅,他准备一个做猪骨煲汤,一个做成超辣的辣椒锅底。

拿起菜篮子里的猪骨头,房弈拿着菜刀用力一跺。剁碎了好多,现代的猪骨汤吧,骨头特别多,都没多少肉。

但是房弈的猪骨汤就不一样了,骨头跟肉是分离的,拿骨头熬汤,但是放进锅里的时候,骨头扔掉就可以了,只留下肉。

开始熬制后,房弈开始杀了条黑鱼,做鱼片。他特地把鱼片切的大,而且薄。因为这个鱼片一放在水里面煮,就会缩水。

他还准备了猪血,鸡血,还有羊血。特地杀了一只鸡,弄成鸡块,等会一半放在辣椒汤底里。还切了点薄薄的猪肉片。

火锅自然是不能没有蔬菜的,房弈切了土豆片,白菜……的蔬菜。

特地弄了一盆白糖西红柿,可以降降火。

看了看时辰,房弈打开了猪骨汤的盖子。浓稠的汤底在锅里翻滚着,房弈吸了口气,“真香啊!”

“可惜没有毛肚,不过还好,有猪脑,嘿嘿嘿。”一想到软糯糯的猪脑,房弈真的是馋的吞口水。

这时候,天已经黑了。房弈把猪骨汤底和辣椒汤底都倒在了鸳鸯锅里。

刚在外面桌子上的一个支着火的支架上。桌子上摆满了菜,因为人多,房弈弄了两个火锅。

“出来吃饭,快快快。”房弈朝着门外一喊。

听见喊声,所有人都慢慢走出来。

“房弈,这是生的,怎么吃啊?”步县令问道。

“就是啊!你不会忽悠我们吧!”徐奎海道。

房弈淡淡一笑,解释道:“这个呢叫火锅,把菜放在里面煮一下就好了,你们来试试吧!”

大家走定后,开始讨论。

“爹,这个真的能吃吗?香倒是香的很。”徐元柔小声问道。

房弈这个尖耳朵自然是听见了,立刻开始示范,拿了公用的筷子,把猪肉片,鱼片,猪血什么的放进辣锅里面涮。

鱼片熟的快,房弈给每人夹了一片,“来尝尝。”说完做了个“请”的动作。

大家拿起筷子开始品尝,开始的时候有点半信半疑,不太信任的样子。等鱼片吃到嘴里嫩嫩的,辣辣的,鲜美可口。

“这……太好吃了。吃完了浑身都热乎了。”徐元冬惊讶道。

“对呀!这鱼肉没有刺,而且特别的嫩,特别的鲜。”步县令道。

剩下的人都开始微微附和。

房弈坐好后,立马说“开始吃吧!”

晚饭大家吃的很开心,但这些根本满足不了他们。

步县令坐在摇椅上,说道:“房弈啊,我们都没吃饱啊!”

“是啊是啊,饿。”徐元冬可怜兮兮的看着他。

房弈看了他们一眼,摇着头,无奈道:“你们忘了今天要守岁吗?晚上吃饺子啊!”

“对啊!有什么馅的啊!”徐奎海问道。

“猪肉白菜馅,手工羊肉馅,猪肉虾仁香菇玉米馅,韭菜鸡蛋馅,猪肉芹菜馅……”房弈一边说着,旁边几个人的口水都要流成河了。

徐元柔一脸星星眼:“房弈,你好厉害啊!会做那么多。”

“哈哈哈哈哈,这没什么。”房弈摸着脑袋,谦虚道。

房弈继续说道:“你们谁会包饺子,等我跟我一起去包饺子吧!今天要包很多饺子,煮一部分,剩下的没煮的你们就带回家给你们夫人吃吧!”

“我会。”

“我也会。”

“还有我。”

“我在家跟祖母学过。”

徐奎海,步县令,小桃,徐元柔。

房弈万万没有想到,身为县令,最大的布庄老板还有千金大小姐,他们居然还会包饺子。

“那你们休息会,就来灶房包饺子吧!我去和面,做馅。步非,阿晏,你俩去外面练功,消化一下吧!等会儿好吃的别吃不下了。”房弈道。

“我们现在就去。”这两个人从来没有如此积极过。

嘱咐完,房弈就回到了灶房,开始和面。

一块块完美的饺子,一样的大小,从房弈的手里被搓出来。

差不多弄了几百个饺子皮,还剩下一些面团,房弈放在瓷碗里面,拿白布盖着,等会需要的时候再拿出来做。

房弈剁着肉馅,切着菜。外面听到灶房里面就是“咚咚咚咚”的声音。

终于几个大的瓷盆里面都做好了馅,房弈拿出独家的麻油,每个里面滴了几滴,瞬间麻油的味道香飘四溢。

“我们来啦!”门外四个人进来了,洗了洗手就过来帮忙了。

徐奎海夸奖道:“房神医你做的馅可真是香啊,比我母亲做的还要好香。”

“哈哈哈,过奖,也就只能做做饭而已。”房弈感觉今天被夸了好多次,怪害羞的了。

大家在厨房里忙着一箩一箩的饺子,放在大桌子上。

而房弈,自然没有在包饺子,他去做了酸辣汤汤底。

一个时辰过后,几百个饺子终于被包完了。

“累死我了,我们去外面休息会,煮饺子靠你了。”说完步县令,领着众人就出去了。

房弈很快的,就把饺子全都煮好了。

端了出去后,“你们谁要吃酸辣汤底的饺子,还是吃普通原味蘸醋,蘸酱油的。”

“我要吃酸辣汤底的。”

“我也是。”

“我也一样。”

……

看来大家都钟爱吃酸辣汤底的, 房弈去灶房把酸辣汤底给盛了出来,放在超大的瓷碗里。

并给每人的饺子里面都舀了一勺酸辣汤。

“大家快吃吧!”房弈一说完,他们都开始吃饺子了。

一碗,两碗,三碗……

这彻底把房弈给看呆了,他突然感觉这些人是不是从来没有吃过饺子呀?

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