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第19章:酒楼掌柜

也不知道看中这小丫头片子什么了?

众人一边羡慕着两人得了贵人看中送了方子,一边想着家里谁去学呢?

定然是不能要个偷懒耍滑的性子,不然这豆腐没学好,回了家又不会做。

“妇人可以学吗?”人群中一个妇人忽然开口道。

林舒晴应道:“自然是可以的,妇人做活是要精细些,孩子也行,可起码人要比灶台高一些!”

听到后面一句,众人哄堂大笑,选去学做豆腐的自然是要比灶台高的。

不过,妇人也能去学,那这手艺是不是能直接传给家里女孩。

很快这点又被否定了,因为女儿迟早是要出嫁的,把这方子带到婆家,岂不是坏了家里的生意。

林舒晴不懂这里面弯弯绕绕,她的主要是任务是收钱和教人做豆腐。做豆腐虽是简单易上手,可还有很多要注意的细节。

村子里面来学豆腐的人多了,他们也不用那么早起来做豆腐,天乌漆墨黑的,也不好教。

不用早起,林舒晴再开心不过了。

杜家的院里又起了两个草棚,下面支起了新的锅架,用篱笆围得老远。

不过灶台上的不是铁锅,而是陶瓮。

这年头的铁锅金贵,一口就得要上不少粮食。他们前期收入,都用在打造这些基础物件上。

做豆腐的时间推迟了,这卖豆腐的时间也推迟了。

卖豆腐也是门手艺,还是由林舒晴带队着村里的几个人妇人去卖。

来学豆腐的不少是村里的婶子,男子不是没有,而年纪小的男子则是非常少见的,更有五六十岁的老人来学。

那位年纪最大的林舒晴认识,和她们家是村里唯二的破落户。

他们家就两个老人加一个孙儿,那位婆婆还是个瞎了眼的,孙子如今只有五岁大,到了农忙时间也要跟着爷爷下地干活。

掏出两斗米来买救麦子的方子,已使得他们家中拮据不少。

并不村里所有人,都满大家子随便都能找几个下地干活的人。

林舒晴虽是同情,可是她自己也是个破落户,能做什么。所以磨豆子这种费力的活,她大多都分给正值壮年的婶子们去做,让这位爷爷做些轻松的,烧火,搅拌锅里的豆子一类。

做豆腐并不难,林舒晴教了一上午,大家都学得差不多了。只不过有明眼人一下就识出了问题所在,要做好这豆腐,那罐子中的引子少不了。

便有人直接问了:“林家丫头,这倒下去做豆腐的引子是什么啊?”

“我们家也能做吗?”

林舒晴笑了笑道:“虽然教了这做豆腐的手艺,但是这引子还算是秘方。若是学会了引子,这外面人就能自己做豆腐了。”

“所以这方子,我暂时不能告诉大家。等大家伙做满三个月活以后,若是想自己做豆腐可来我这买,一文就能买上一小罐子,能做好几锅豆腐。”

“若是在这里一起做豆腐,自然是不用花钱的,豆腐统一卖,每月还会给一些工钱。”

听然林舒晴这话,众人更是惊讶不已,这一起做豆腐还有钱吗?

虽然这引子有些贵,可耐不住有的人就是想一家人一起做。

这话暂且不提,这豆腐做完以后自然是得带去城里卖的。

卖豆腐也是门手艺,还是由林舒晴带队着村里的几个人妇人去卖。

王展是个酒楼老板,他父亲是帮大户人家打理酒楼生意的家仆,为此攒了不少家底。其父赎身后,就带着王展回了老家的县城开了个酒楼。

可惜年纪大了,走在路上摔了一跤,如今已有中风的迹象,每日躺在床上靠着些汤水续命,这酒楼就交到了王展的手里。

他们来开酒楼时,没赶上好时候。县里早已有一家胡记酒楼独霸整个县城,下面小酒肆也不少。即便他买了个好地段的铺子,这客人还是习惯吃熟人的。

投了一大笔钱的酒楼生意做不活,再这么下去,他连父亲的医药费都快付不起了。

前些日子县里有了一个新鲜玩意卖,楼里采买的伙计买了几块,按照那卖豆腐的姑娘说,煮着煎着都很好吃。豆腐对他来说是个新鲜玩意,他便按照姑娘说的做的。

这做出来的口感,果然是非同寻常!

当天来的客人,点了好几份,眼看店里的生意要回火了。可胡记酒楼次日也开始卖豆腐了,两家做的差不多,但平日里胡记酒楼的人本来就多,所以生意还是比他们好。

王展觉得,这做豆腐的法子,还是得从这卖豆腐的姑娘下手!

豆腐是她做出来的,也是她先尝的,万一她能懂更多的东西呢!

所以天不亮,他就来活计说的地方候着,等那姑娘再来卖豆腐。

可是这等了一上午了,怎么还不来?难道今天不卖豆腐了?

眼看过了晌午,他终于看着一伙挑着担子的人来了街上,掀开那布盖子,露出里面的豆腐,这不正是他要等的豆腐姑娘吗?

王展提着礼物,恭敬走了上去。

这会儿见卖豆腐的人来了,旁边的还未收摊的小贩也凑了上来,准备带一块回家。

一文一块的豆腐不算贵,而且好大一块,拿回家切细点,就是一大碗菜,每人凑能吃上一两块,滋味也不错。

“请问,做这豆腐的姑娘是哪位?”王展行礼恭敬问道。

她这话一落音,摊子上忙着捡豆腐的几位婶子都望了他一眼。

这做豆腐的姑娘,这豆腐都是她们做的,可还喊她们姑娘。

不要吧,她们中有儿子比这位都大的。

可奈何王展模样长得周正,便有人起了逗弄他的心思。

“做豆腐的姑娘?我们每个人都有份,不知你找的是哪位?”

王展扫视一周,其中有青葱的女童,还有这上了年纪的妇人,这么多人,要一眼辨出来可是为难他。

而这妇人都大大咧咧盯着他,让他倒是有些不好意思。

“我想找的是前几日,在这里卖豆腐教人怎么做豆腐的姑娘,我是个酒楼掌柜,想找这姑娘商量个生意!”王展温和道。

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