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第六十六章:红烧肉

周一航并没有搭理张宏志,他咽下一口牛排后,点评似的说道:“这块牛排整体来说还算不错,牛肉本身材质不错,又很新鲜。但是还是有不少败笔!”

两名女仆不服气的同时说道:“你凭什么这么说?”

张宏志更是哈哈大笑起来,说道:“你知道她们是什么人吗?居然敢大放厥词,告诉你,这两位都是从小在世界上最顶级的女仆学校学习,她们精通各种烹饪方法。这牛排,就算是挑剔的董事长吃了都要夸赞一声。你装什么大尾巴狼?”

周一航没有理会他,他不是太明白张**会不停的针对自己,难道是因为穿了他的衣服?

但是对于这种人,周一航的处理方式就是无视他。

周一航对两名女仆说道:“第一,你们在腌制过程中加入了红酒。红酒虽然能够去腥提鲜,给牛排一种独特的风味。但是,红酒会降低油温,同时遇油会爆炸,破坏肉质,让牛排的口感便差。”

两名女仆听得连连点头。

周一航继续说道:“第二,在煎牛排的时候,你们往锅里放了油。油温易升高,而牛排的温度不易升高。导致牛排的温度和油温不一致,造成牛排表面有些焦,而牛排的内部却过生。”

两名女仆听得如痴如醉,已经掏出了随身携带的备忘录,记起笔记来了。

张宏志虽然不懂烹饪,但是看到两名女仆的动作,他知道周一航绝对不是信口开河,他有些焦躁。

“第三,也就是最重要的一点,你们做菜的时候,根本没有考虑食客的心理。”

两名女仆不明所以的问道:“食客的心理?”

张宏志哈哈大笑了起来:“做饭就做饭,说得这么玄乎。好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。”

“愚蠢!”对于张宏志的再次挑衅,周一航决定直接反击。

果然,张宏志被周一航的语言气得满脸通红。

“大小姐被软禁在枫叶国,所思所想都是如何回到祖国,你们却给她做枫叶国人喜欢吃的牛排。试问,大小姐怎么可能吃得下。”

“做菜的关键在于用心,做每一道菜之前都要用心去体会,这样做出的食物才不仅仅是简单果腹的食物,而是能够让人吃出感情的食物。”

“唯有感情,才能引起食客的共鸣!这就是做菜的最高境界。”

周一航这次装得非常成功,至少两名女仆已经听被他折服,那种发自内心的崇拜是个人都看得出来。

虽然他的话和用爱发电差不多,但是两名单纯的女仆却是深信不疑。

原来觉得霸气、炫酷的张宏志和周一航一比较,简直就是萤火虫与日月的对比。

张宏志也看出来局面对他非常不利。这两名女仆可是照顾大小姐饮食起居的,属于大小姐最亲近的人。

要是她们倒向周一航,那张宏志的日子可就不好过了!

为了挽回局面,张宏志说道:“你说了这么多有什么用,你倒是做道菜让大小姐吃啊!”

张宏志的话语正中周一航的下怀。

他本来也就是想给大小姐做饭。如果大小姐长时间不吃饭,那跑路的时候怎么能够跟得上。

周一航检视了一下厨房的食材,发现各种配料倒是挺齐全。他决定做一道红烧肉,既能补充营养,又具有神州国的特色。

先拿出一块五花肉,切成小块,凉水下锅,焯一下,将血水去掉。

锅中先放一勺油,以免粘锅,然后将五花肉倒进锅里,小火煎几分钟,熬出一部分油。待肉块两面金黄时,出锅待用。

另起锅炒个糖色,然后将五花肉放入翻炒,加入葱、姜、八角、桂皮、花椒、辣椒、生抽、料酒。

最后加入清水,中火炖煮半小时,然后大火收汁。

这样做成的红烧肉香气浓郁,肥而不腻,软糯适中,色泽红亮诱人。

早在周一航做菜的时候,红烧肉的香味就已经将保镖和女仆们全部吸引了过来。

现在出锅装盘,更是馋的他们狂咽口水。

就连刚才一直针对周一航的张宏志,也忍不住闭上眼睛用力的吸取红烧肉的香味。

周一航微微一笑,说道:“盘子里的,我拿上去给大小姐,锅里面的你们随意。”

有了周一航这句话,离得最近的张宏志直接用手抓起一块红烧肉,也不怕烫,直接放进了嘴里,一脸陶醉的模样,浑然忘了刚才和周一航的争锋相对。

不战而屈人之胃,善之善者也!

其他四人见状,也都一拥而上,用手抓着大吃起来。

周一航没有管他们,而是用托盘装着红烧肉和一碗米饭来到了大小姐门外。

周一航礼貌的敲了敲门,说道:“大小姐,出来吃饭了!”

“不是说了吗?不吃!”大小姐有些不耐烦的声音从卧室传出。

“这次不是牛排,是我烹饪的红烧肉,保证让你吃得满意。”周一航继续劝道。

“你煮的东西我就更不会吃了!”

周一航蒙圈了!这是怎么了?怎么我煮的东西就不吃了呢?

这是在侮辱他作为一个炊事兵的尊严。

周一航也不多说,在书房里面找了本大小合适的书,将红烧肉的香味从门缝里扇进去。

不到一分钟,大小姐猛的拉开了房门,差点和周一航撞到一起。

可是大小姐像没有看到周一航似的,直勾勾的盯着他手上的红烧肉。

突然,一阵响声从大小姐肚子里传来,她再也等不及了,一把抢过周一航手中的红烧肉,坐到书桌上吃了起来。

大小姐虽然是饿极、馋极,但是她吃东西的时候,还是优雅的细嚼慢咽,充分体现出了良好的教养。

周一航就在旁边慢慢的欣赏大小姐吃东西。

大小姐的吃相尤其好看!

她红润的小嘴先是小口的咬下红烧肉,然后慢慢的咀嚼,然后再轻轻的咽下。

动作温柔而优雅。和彩儿舍我其谁的霸气式狼吞虎咽完全不同。

简简单单的一顿饭,大小姐足足吃了二十分钟。

周一航也看了二十分钟,但是这样的美景,就算是再看而是分钟他也愿意。

大小姐吃完后,给出了一个极高的评价:“真香!”

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