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第一百一十一章 第一家分店

现在店里已经不需要宁书做大厨了,她已经把做米线的方法交给了秦丹,她本身厨艺就不是很差,再加上和她签了保密协议,宁书就放心的教她了。

来到店里的时候,宁书发现四个女孩都各司其职,没有一个是闲着的,她感到很欣慰。

拿着昨晚做出来的计划书,宁书单独叫杨柳过来,把这份计划书详细的给她讲解了一次,杨柳的领悟能力也非常强,很快就明白了。

让宁书开心的是,店里的女孩都没有勾心斗角的心思,就算是她重用杨柳,其他人也不会暗中做手脚,可该鼓励的还得鼓励。

把店里的女孩都叫到了一起,宁书指着桌面上的计划书,她扫视着这几个女孩:“很快我们就会开第一家分店了。”

其实说到底,这几个女孩算得上她创业路上的元老了,如果可以,她想让这几个人都成为她的得力助手。

“我希望你们能够像杨柳一样,具备一个当店长的资格。”

宁书的气势一点都不像一个在读的大学生,反而像一个久居上位的领导者,她说的话让这几个女孩都十分的信服。

在店里走了一圈,宁书很肯定的说:“这是第一家香飘飘米线,难道你们不想将这家店成为一个连锁店吗?”

紧接着宁书拍了拍杨柳的肩膀:“她只是第一个开荒牛,但我希望你们也会成为下一个。”

这几个女孩都是有着自己的想法的,宁书只是开了一个头,杨柳带着头,说出了自己心里在想什么,没有一个人是想甘于现状的,每一个人都想着出人头地的。

经过热烈的讨论之后,宁书更加肯定了这几个女孩将来都能独当一面的。

“香飘飘米线将会成为最大的连锁店,到时候你们就是公司的元老,我们一起实现这个目标,好不好?”

多么震撼人心的话,宁书这句话说出来的时候,店里所有人都不会怀疑,自从吃了宁书亲手做的第一份米线开始,所有都知道宁书有这份实力。

话说的非常好听,可是效果怎么样,得做出来才知道,接下来的一个月里,杨柳几乎跑遍了整个京城的学校,做了一份十分详细的调查报告。

在这一个月里,宁书也没有闲着,她一边监督美食城的进度,一边开发新的美食,今天就有了一道新菜出锅,按照惯例,她先让店里的人先试。

“店长,这道菜叫什么?”

可宁书没有急着回答,她只是让在坐的人尝试了之后,要是好吃的话再说说是什么菜。

一边夹着菜往嘴里送,张艺凡一边口齿不清的说:“书书,怎么会有你做的不好吃的菜。”

这句话得到了店里所有的女孩一致认同,宁书的厨艺真的是越来越好了。

见到这道菜都快被吃完了,宁书终于不卖关子了,将这道菜的做法一一说了出来。

其实这道菜叫水煮肉片,是宁书在空间的食谱上学来的,要是用牛肉会更好吃,可为了节约成本,宁书还是用了猪肉。

为了肉质更加的鲜嫩,宁书首先是用酱油、料酒以及生姜、五香粉,再加上生粉腌制了二十分钟之后,爆炒葱姜蒜、干辣椒、花椒等。最后烧滚热油。

直接就是将热油淋在了肉片之上,因为肉片切的特别薄,凭着热油就能熟了。

京城已经在入冬了,这道菜在冬天吃是最爽的了,还特别下饭,宁书讲解完之后,再坐的人都很崇拜的看着宁书。

“那这道菜以后也在香飘飘卖吗?”杨柳在筹备分店的事实,店里的菜式也是她该考虑的。

可宁书摇了摇头,她觉得既然香飘飘是以卖米线为主,就不要参杂太多的菜式了,还是放到美食城去卖。

经过宁书解释了之后,杨柳就知道了,以后就算是想要开发新品,也要以米线为主。

“开分店的时间定了吗?”宁书突然想起这个问题,她真的把所有东西都让杨柳做决定了。

幸亏杨柳也不会让她失望:“在十二月份的一个周末。”

这个时间选的还是可以的,分店的选址在京城外贸学院外的小吃街上,就算是名校,可周末还是有很多学生出来逛街的。

想到杨柳也不可能两边走,所以宁书让她以后就负责分店的内容了,当店长的工资高上五百块钱,每个月还能拿到店里利润的百分之五。

在这个年代,杨柳的工资算的上很高了,当宁书说出来的时候,店里的人都很羡慕,可也知道自己和杨柳之间的差距,所以也没有说什么。

很快第一家分店就要开张了,宁书带着张艺凡来到了店里,可她是以顾客的身份出现的,并且还示意杨柳不要说出来。

这家店在学院斜对面的三百米处,让学生一出到校园外面就看见了,所以生意应该还是不错的。

新开张的第一天,店里就连站的地方都没有,不管是价格还是食物的香气,都在吸引着学生来品尝,这让宁书十分满意。

看到店里这么忙碌,张艺凡就想挽起袖子帮忙,可被宁书给拦住了。

“身为领导者,不可能每件事情都能亲历亲为的,我们不是天天都能守在这里的,你得相信杨柳能够解决。”

宁书说完之后,张艺凡摸了摸她的脑袋,又摸了摸自己的:“你说说你这脑袋是怎么长的,为什么就能想到这么多的东西呢?”

自己可是带着上辈子的记忆呢!当然宁书是不可能把这件事情告诉给张艺凡听的,所以就装作高深的样子笑了笑。

香飘飘米线开了第一家分店了,第一天的纯利润竟然有三千块,这个成绩无论是杨柳还是宁书,都觉得很满意。

在筹备的美食城进度也没有落下,已经到了尾声了,宁书有信心可以在元旦开业,她亲自培训好服务员,并且在有了陆白财力的支持下,她还准备了专门的工作服,

在开业前的一周,宁书带着陆向明和陆白参观了这座美食城。

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