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第十七章 猪油拌饭

窗后的林枫看着豆一般大的雨滴拍打着已泥泞不堪的土路,滴落在地上,溅起点点泥花。

好无聊啊。

林枫在炕上滚来滚去,不知道该做些什么。

这时,院墙大门外面,探进一柄小雨伞,雨伞下面的那个小女孩,正在望着院子里面。

而大门也是开着的,小女孩撑着雨伞走了进来,等走到屋檐下,才收起雨伞,冲着里面喊着:“林枫哥?”

“嗯?”林枫闻声跳下炕,来到走廊里,看着那个避雨的小女孩,顿时笑了:“这不是雨希吗?”

是啊,这不是雨希吗?

林雨希抖了抖头发,笑道:“林枫哥,出去玩呀?”

林枫苦笑一下:“咋出去啊,我不知道我爷把雨伞放哪儿了。”

“我这儿有啊,我打着伞,你背我。”林雨希笑嘻嘻地说道。

林枫笑道:“傻丫头,雨下这么大,去哪儿玩啊?”

“去我家玩啊,我哥又被锁前屋了,咱回去笑笑他。”林雨希一边说着,一边挥起了小拳头。看来又是拜雨希所赐,把林雨岚锁在了屋子里。

一想到这儿,林枫真替雨岚心痛,这到底是不是亲妹妹啊,对亲哥这样,心疼他一秒先,不能再多了。

“其实是娘派我来叫林枫哥你去吃午饭的,今天家里蒸了肉。”说到这儿,林雨希又笑了起来。

肉?

林枫一听到这个字,双眼瞬间冒出了光,脑袋像是小鸡啄米一般点着头,打着雨伞就朝着林雨岚家里走去。

一听到肉,林枫真的是一秒妥协。

家里已经好久没有吃到肉了。

村子里谁家买了肉,都会邀请谁过来吃上几块。

对促进邻里关系有很大的帮助。

年前老林叔家里杀了猪,邀请全村的人过去吃肉,院子里搭起一个灶台,村里健壮的汉子都去帮了忙。村里那些家庭主妇也过去帮忙:洗菜摘菜,改刀,打下手——这些事情男人们做不好,相较之下村里妇人们比较心细。

等老林叔搭上大铁锅之后,妇人们也开始切起了肉,猪身上各个部位有不同的吃法,肋排割下来,剁成小块与酸菜炖着,瞬间飘香整个院子,充斥着院子里的每个角落。

最受村子里小孩子欢迎的,莫过于那三层瘦两层肥的五花肉,切成大块,进大锅煸出油,倒出油再回锅去炒制,做上几大盆的红烧肉,小孩子见了,忍不住过去偷吃一块。

当然林枫也不例外,只不过刚和林雨岚偷吃了一块之后就被林老头叫了回去。

至于灌得血肠与白肉一起炖的菜,林枫倒不愿意去看,好像小孩子对这个都有心理阴影,他们不懂,为什么大人们爱吃这种东西。

不光是血肠,连王婶做的几道拿手好菜:熘肝尖,溜肥肠,溜腰花,熊孩子们见了都要退避三舍,那味道不说,光是看到那内脏,都感觉没了胃口。

不过大人们却总是说,猪身上都是宝,都能吃。

好像的确是这样。

不管是哪个部位好像都能做成好吃的。

不过,林枫眼中最好吃的,不是肉,不是血肠,也不是什么内脏,而是猪油。

热乎乎的米饭加上一勺猪油,一勺酱油,撒点葱花,伴着吃。林枫最喜欢吃的,就是这道猪油拌饭了。

说是一道菜,也算不上是菜,端上餐桌总感觉差强人意,不过村里人却没有任何一个人瞧不起这道猪油拌饭,好多人都是从小吃到大的,那熟悉的味道,久久不能忘怀。

到了雨岚家,林枫才发现林雨岚也爬在前屋窗户上看着外面的雨,跟自己一样啊。

当雨岚看到一把小雨伞下面的林枫和林雨希的时候,突然列出了笑脸,推开窗户,招呼道:“林枫!救我!”

晕。

林枫被着一句话搞得有些哭笑不得。林枫拿下挂在门口的锁,推开门进了去。当林雨岚与林雨希四目相对的那一刻,林雨岚都要哭了,林雨希则是满意的笑着,似乎在说让你欺负我,活该!

“林枫,中午搁我家吃吧...诶?林爷爷怎么把你放出来了?”林雨岚问道。

听到林雨岚提起林老头,林枫就很无奈,说道:“我爷爷昨天晚上就出去了到现在还没回来,说是去给隔壁雷家的一个小子看病去了。”

“可能是因为下雨的缘故吧,没事,雨停了过不了多久林爷爷就回来了。”林雨岚拍着林枫的肩膀安慰着他。

林枫点点头。

这种情况不止一两次了,林老头好几次都是借着出村行诊的名义去隔壁村长家酒肉一番,每次回来都是一身酒气。

“正好,今天俺娘做肉,就搁这儿吃吧,反正林爷爷不在,多吃几块没人管的。”林雨岚笑道。

一提起肉,不光是林枫会笑,林雨岚笑得更欢。

上次在老林叔家偷吃肉的时候,就属他林雨岚吃的最多,吃了三大块红烧肉加上两块排骨。

林枫没有说话,脸上的笑容就已经暴露出了他内心的想法。

“小岚,过来烧火。”林母走过来叫着林雨岚,看到林枫的那一刻,突然笑道,“小枫叫来啦?正好,一会儿尝尝二婶做的肉。”

“谢谢二婶。”林枫笑道。

“谢啥谢,都自家人,正好你和小岚都过来吧,帮忙烧火。”林母说道。

林枫点了点头,应了下来。

一想到中午吃肉,林枫林雨岚不知道从哪儿来的力气,源源不断,推开门就往后屋跑去。

林母见了笑了起来:“这俩活宝。”

相比炒菜,林枫更擅长烧火,柴火点着之后往灶坑里一塞,等快烧完柴火之后再往里填柴火就好,过一会儿就燃起来了。

“不用那么急着添柴火。”林母突然说道,右手还在掌着勺,翻动着锅里的肉。

林枫停下手中的活,抬起头说道:“二婶,我也想学做菜。”

林母笑道:“现在你还太小,接触这个太危险了,我可以问问你为什么突然想学做菜吗?”

“就是,我爷爷总不在家,他不在家就没人给我做菜了,我现在也只会做个粥,煮个鸡蛋,别的都不会,我也想做点别的吃。”林枫说道。

林母点了点头:“自立是好事,不过对现在的你来说还是太早了,既然你想学的话我可以教你几道简单的。”

“好啊。”林枫笑道。

林母笑了笑,这么大的小孩就要做菜,真是稀罕。

不过,反正阴天打孩子——闲着也是闲着。既然林枫想学,不如趁着这个时候教点东西给他。

炒了一会儿之后,林母拿过来一堆调料,一一跟林枫介绍起来:“小枫,这个是酱油,炒菜的时候用来上色和入味的,炖菜的时候都要放几勺酱油,做出来的菜好吃。”

“这个是冰糖,肉里加两块调味用的,到时候吃的时候好吃点。”

“这个是味醋(味精),提鲜调味用的,炒完菜之后加上一点,菜会更好吃,但是不要加多了,吃多了不好。”

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