这是一家普通乡间肉铺摊子，也无甚摆设，最外间一张破旧漆黑油麻木肉案。
摆着些切剁齐整肉骨头儿，肥瘦相间白花花的五花肉，猪头、猪脚、猪耳并下水分别盛放在木桶里。
厚榆木板作的墙钉着一排排大铁钉，挂着许多腌腊肉，木屋顶栋梁上用草绳捆着几条鲜肉，想是不让买主摸脏怕贱卖了价格。
这摊子倒是个防风避雨的好处所，一个年轻人正坐在肉案后的大椅子上，闭目打瞌睡！
在椅子后面一个硕大的白木盆，青荷叶正泡在清水里，角落里有一个小碳炉子，还有张小半人高的方木桌，擦的挺干净。
桌上一个粗陶制的官窑茶壶，有几个粗糙的茶杯，一看就不值几个铜子儿。
晌午阳光把知了烤的火辣辣叫个不停，椅子上闭目年轻后生睁开了眼，乡间的土道上就那么几家铺子，就这还养不活，生意惨淡谈不上，但也实在赚不上几个辛苦钱。
一家食铺兼着几间客房三间都是大通铺，一间好点的客房是接待衙门差人用的，间或有个住店行脚商人花得起钱的，都是当大爷伺候着。
此时食铺伙计已经端着一碗肉骨头粗面，正眼巴巴看着年轻人，年轻人肉案子上摆放着数十枚铜钱，他随手掂起一枚递给了送面的食铺伙计。
乡间粗面就是如此实惠，食铺伙计放下两枚茶叶蛋，接过铜钱转身一溜烟跑了。
年轻后生手里端着面耸起鼻子闻了闻，翠绿的葱花想来是刚洒下的，葱香混合肉骨头面汤香味一股劲儿往鼻子里钻。
年轻后生将碗里肉骨头夹起来，除了骨头肉却很少，摇了摇头，放下骨头低头喝了一口面汤，用竹筷挟住一筷子香葱吃了起来。
年轻人食量很好，闷头用嘴囫囵的连汤带面吃了个干尽，仰头朝着肉铺子对面的食铺喊了一嗓子，“王小二赶紧拿了碗筷，我这里好了！”
不多一会，刚刚才来过的食铺伙计，麻利的将碗筷收起，开口笑道：“陈阅大官人吃的真快，怕是又要有生意上门了的！”
吃了面食的年轻人陈阅，已经起身从那张大椅子站了起来，走到小方桌近前，抄起茶杯将粗陶茶壶的水就倒了三杯喝了下去。
拿着粗面碗筷的伙计王小二，看着站起来的陈阅，满眼都是羡慕，不为别的就这陈阅壮实的身高，就挺让一般人害怕。
王小二站在陈阅面前，脑袋只到他的胸口，就知道这年轻人陈阅身材之魁梧了，在这乡间，就靠着这把子力气就养活一家人不成问题。
陈阅也不想多与这王小二说些什么话，“我这卖买也将就着卖吧！倒是你不着紧回去，你家贾老板可是要克扣你的伙食钱！”
王小二本打算在这里混个时光，偷个懒什么的，被陈阅一说，心里倒是有些坎坷，真就怕被克扣了辛苦钱，赶紧就回了食铺里去了。
陈阅劝走了食铺伙计王小二，转身一屁股又坐回了大椅子上，他这身量几乎将椅子坐了个满。不是他自吹，衙门里王师爷跟他几次提起，县太爷想抬举他的意思。
就不要以为乡下小地方而已，就没有什么牛鬼蛇神了。乡赖土痞狠起人来那是格外拼命。陈阅这身材天生适合做个衙丁捕快。
做的久了升个班头什么的，也不是什么难事，关键是衙门里的长官看重就行。
王师爷跟他提起过，只要他肯做衙丁，一个捕快跑不了他的，这口官家饭一年至少二十两银子，还不算年底大老爷赏下的分红。
只是陈阅并不想做什么衙丁，官家饭也并不是那么好吃的，他所在的清风乡属于青山县，青山县这方圆数百里。
乡里乡亲的赋税丁役，上下其手左右逢源欺上瞒下，如若不做这些，那别人也做不的，不当自己人看待，久了挡了别个财路不说，也不把你当作一路人看待，自己就做不下去跑路了。
那时节又跑回来起摊子做回本来行业，面子上是不好看的，别人也瞧不大起，乡人最爱的就是说这些个闲事。恐怕十里八乡的没有人不知道的自己的事了。
他这顾虑说与王师爷，王师爷倒也是不在提起让他去县衙当差的事了。
总的来说，他在这十里八乡的地界多少算个熟面人，不晓得他陈屠户大官人的人极少的，就他这身架子往哪里一杵，想记不得都难。
只因为身高体壮又是个做屠户的，敢惹他的人是真不多的，他平时倒也不是个爱惹事的性子。
青山县范围，杀猪宰牛他经常要四处奔忙，外县临近的有时也会叫他去。有时一个人忙不过来，村里的闲汉也是需要寻几个帮忙用的。
食铺店伙计王小二家里就有一付牛车，时常被他租用起来四处拉些生意回来铺子里贩卖肉食。
至于对面的食铺店家贾老板，也是会每日买些肉或者骨头做生意，这条土路街面上还有些个饼铺、裁缝铺、剃头铺子、铁匠铺、米铺、木匠家具铺子、等等总有个十多家。
只是如今天气热了，别家生意还是一样做，他这猪肉着实艰难了些。天气炎热鲜猪肉卖不得几天，卖剩下的只能用盐腌了或风干烟熏卖作腊肉咸肉。不然就舍了本钱做了赔本买卖。
到不是这猪肉没人吃，这肉食人人爱吃，关键是穷乡僻里吃的起的实在不多。
何况这鲜猪肉也不是想吃就能有的，有那养猪的正好养大了出栏宰杀，才有新鲜的猪肉贩卖。猪草在夏季正好生长，用来喂猪正好，不然养在冬日里，哪有猪食去喂养不是？
这肉铺子也总不能没有肉卖，那岂不是断了生活来源？当然除了猪肉他还收些狗肉牛肉贩卖，只是数量极少，镇里清水河也是出产些鱼虾的，有时实在没得卖就会网些鱼虾贩卖。
就比如樑上草绳捆扎的鲜肉，今日鲜肉时价二十五文一斤，明日也还算鲜肉卖，价格就要跌到二十文左右，后日就只能十五六文来卖了。
在然后也等不得第四日了，赶紧用盐腌了熏制了当盐腊肉卖了，这价格和鲜肉自是不能比的，卖的好十二文一斤，卖不好缺铜钱回本八文十文也的卖掉。
不然那有铜钱购进新肉贩卖？当然也有走运的时候，比如前日刘员外家来了客，要一整半片猪肉待客，不然他这里还没有樑上那些鲜猪肉来卖。
昨日进了新猪肉，他也将这条土街上每家店铺通知了，当晚下午就卖掉几百枚铜子儿。今日一早又卖了有几百枚桐子儿，昨日里也雇了打更的敲锣在乡里喊了个遍。
当然开门做生意，都是有着自己的门道的，他这卖肉的自然也是如此，那就是为了猪肉品相不能难看，如今天气炎热需要给肉淋些水份。
但也不能太多，太少也不能成，冬日就要好上许多了，可以搭混在新猪肉里卖了，价格上不吃亏。
真要说起来，陈阅自家每日里食用肉食才是真的，为何他身量比一般人高大？实在的是因为他是个习练武艺之人，没有肉食身体恐怕就营养不良了。
