登陆注册
1256100000035

第035章吃豆腐喽

点豆腐的卤水,挤豆浆的纱布,叶小花昨天都买好了,回家就把纱布给洗了,应为没有她需要的那么大的,她又自己缝制了一下。

卤水点的豆腐她还是小时候吃过呢,后面吃的就是石膏做的,她个人觉得口感还是差了一些,不过在这里想吃石膏点的也没有。

光想想白嫩的豆腐做出来之后,大家争相抢购的情形,叶小花忍不住笑出声来。

小豆子看的莫名其妙,“姐你笑啥呢?”

“有好吃的,当然要笑了,小豆子,你有口福了。”

做豆腐说难也不难,就是把开水倒进豆浆里,然后用瓢不停地搅拌,再用纱布把豆渣过滤出来,过滤好的豆渣也不能仍,叶小花打算往里面加点面和野菜,做成豆渣饽饽,晒干了吃起来香喷喷的。

过滤好的豆浆要在锅里熬开了,这时候的豆浆就可以吃了,叶小花给自己和小豆子各盛出来一碗,又加了一勺白糖,吹凉了姐弟俩就开始喝了。

小豆子一开始还有点犹豫,见叶小花大口大口的喝的时候,也忍不住抿了下,小嘴巴边上站着白白的豆浆,大眼睛笑的都眯成了一条线了。

咕咚咕咚,很酷就把一碗给喝完了,“姐,真好喝,我从来没喝过这么好喝的东西,我还要。”

叶小花也觉得自己很久没有喝到这么香醇的豆浆了,这个跟豆浆机打出来的还是不一样,外面买的纯豆浆也不是这个味道,“好喝也不能再喝了。”

小豆子仰着头,有点委屈,“不喝了,留着卖钱吧。”

叶小花瞧着他一副忍痛割爱的表情就有点想笑,不过一个小娃儿能说出这样的话来,她既欣慰也心疼,“傻小子,不让你喝不是为了卖钱,待会还有更好吃的,你这会喝饱了,还怎么吃?”

“还有?”小豆子嘴巴张圆了,疑惑的看着她,“还有比这个好吃的?”

叶小花点点头,“当然了,我啥时候骗你了。”

安抚了小馋猫,叶小花把豆浆舀到了个大缸里,然后把卤水块化了半碗卤水出来,她把卤水放的很高,深怕小家伙不小心给喝了,那他的小命可就没了。

接下来就是最关键的一个步骤了,卤水点豆腐。

这个倒是有点技术,卤水多了吧,豆腐就不嫩了,要想做出那种包浆的豆腐,卤水就得少一点。

倒入卤水后,叶小花用干净的勺子缓慢的搅动,一开始什么也看不到,但是很快,卤水跟豆浆产生了反应,零散的豆腐花就出来了。

小豆子站在跟自己差不多高的缸前,看着翻涌的豆腐花,惊的嘴巴都合不拢了,眼看着口水就要流出来了。

“现在还不能吃,再等一会儿。”叶小花摸了摸他的头,小家伙舔了舔嘴巴,既期待又兴奋。

等着水清的功夫,叶小花也没闲着,她切了些葱花跟大酱混在一起,等到豆腐脑出来的时候,就可以混着吃了,不过她后面在外头还吃到了混着肉酱吃的,这次就算了,等下次再做豆腐的时候给小豆子尝尝吧。

这里都没有卖豆腐的,自然也买不到给豆腐塑性的豆腐夹了,叶小花昨天用家里的木头板子自己做了一个,为的是让豆腐里头多余的水流出去,把零散的豆腐压成一大块,再用刀子分割成小块。

一边压着豆腐,姐弟俩一边吃着豆腐脑,小豆子吃的已经顾不上发问了,紧着往嘴里塞好吃的。

嗝……嗝……

小家伙打了几个饱嗝后,实在是吃不下了,不过叶小花也没有光让他吃豆腐,豆腐吃多了会胃胀,中间还给他盛了半碗大米饭,小家伙毕竟是第一次吃,多吃一点她也没拦着。

“好吃吗?”叶小花笑着问道。

小豆子连连点头,“好吃,太好吃了,姐,我要是长两个肚子就好了。”

一个肚子装豆浆,一个肚子装豆腐。

“那你不成球了。”叶小花也是开心的,她也只是凭借着儿时的印象做出来的,先前很害怕失败,现在成功了,就可以拿去卖了。

豆腐可是老少皆宜的,她不相信会卖不出去。

虽然豆腐不怕放,可以加了盐,晒干了变成豆干,可是叶小花还是打算买水豆腐,毕竟水豆腐比较好吃,做法也多。

叶小花先去给管酋家里送了几块豆腐,并且告诉了他们吃的方法,两口子看着白白嫩嫩的四方块,简直不敢相信这是用黄豆做出来的,夸了好半天叶小花能干厉害。

今天去的早,叶小花就不打算带着小豆子去了,自己的背篓里有一大坛子豆腐,怕无暇顾及到他。

小家伙偶尔去一次镇子还行,去的多了,他也歇不过来。

今天不是集,人没那么多,叶小花也是想着碰碰运气,这次把豆腐卖出去了,过几天赶集的话就好办多了。

虽然不是赶集的日子,可是镇子上的人也是要出来买东西的,所以摆摊的人还是有的,只是没那么多。

叶小花也不是第一次来摆摊了,所以还是有人认识她了,做包子的老头瞧见了她,笑呵呵的道:“丫头,又来了,今天卖啥好吃的啊?果酱还有吗?”

“今天卖豆腐,果酱还得等两天,您要是想买的话,下次赶集的时候我给您带过来。”

“行啊,听说好吃,老头子我也想尝尝,你说的那个豆腐是啥啊?也是抹在馒头上吃的吗?”

叶小花摇摇头,放下背篓给老头看了看,“这个就是豆腐,可以凉拌,用小葱和大酱,也可以炖鱼和做成麻辣的,就跟普通的菜差不多,咋做都随变。”

“我牙口不好……”

“不怕,这东西老人小孩都能吃,可嫩了,没牙都可以吃。”

“真的?咋卖的?”

“不贵,一文钱一块。”

新奇的东西,还便宜,卖包子的老头也觉得花两文钱尝个鲜不亏,“那成,给我来两块,我就着酱吃。”

叶小花看着正给老头拿豆腐呢,就听到身后传来了一道焦急的声音,“我可算找到你了,谢天谢地,有救了。”

同类推荐
  • 点绛唇

    点绛唇

    好姻缘,天注定……
  • 重生农家小娘子

    重生农家小娘子

    现代警校霸王花许娇穿越成好吃懒做,人人讨厌的农家女。有宠女成魔的亲娘,一大堆的穷困潦倒又难缠的家族成员,还有一个超级腹黑且不待见她的未婚夫!这日子咋过?不能过,也要过。看许娇改变自己,变成真善美代表,全村的村花,带领大家走上种田致富的道路!撕X斗极品,能打能杠,能撩夫……
  • 牧场小农女

    牧场小农女

    一朝穿越成为放牛娘,阴谋陷害接憧而来。渣渣们当我是吃素的咩?且看各种特色美味征服味蕾!牧场在手,天下我有,沈白晴只差走出六亲不认的步伐。“你是不是还忘了什么?”低沉浑厚的声音从耳边传来。沈白晴心虚的看了眼牧场主人,最重要的当然还是夫君孩子把家还咯!
  • 王爷,王妃又去种田了

    王爷,王妃又去种田了

    季幼仪撞了头醒来,从现代医学院高材生变成了古代落魄孤女。纤细柔弱,父母双亡,穷困潦倒不说,还犯了古人的大忌,未婚生子带着个自闭症的拖油瓶?前世十指不沾阳春水,连男朋友都没有的她,居然要发愤图强养儿子?这也太难了吧!还有恶毒姥姥,色鬼秀才,周边三姑六婆,一堆子人排队等着欺负她们孤儿寡母。幸好她也不是包子,银针在手,天下我有。施针治病,翻手毒人,想要欺负人,先问问手里的针!不过这莫名其妙出来的男人想做撒?季幼仪:“请问,你是图我的钱,还是图我的人?”顾也:“我觉得你的儿子很像我。”
  • 药女医香

    药女医香

    现代中医林紫芙一穿越就被配冥婚,成了小寡妇。心狠的婆婆直接把她扔到了偏远的庄子上自生自灭。发家致富奔小康,种药治病两不误。镇上的翩翩公子夜大夫来帮忙。这一世她只想找一个真心待她的丈夫,至于大好前程,该自己的也要争取!
热门推荐
  • 网游之我为妖仙

    网游之我为妖仙

    沈听澜原本以为只能妥协现实成为入赘女婿,可《诸神》给他带来了翻天覆地的变化,不仅改变了一向羸弱的身子,成为气力双绝的强者还知道了前世种种。当他真正成长起来之时,诸神都知道,他就会成为下一个新神。
  • 天琼沧破

    天琼沧破

    古元开拓,银河系里珊银界的分为五个城镇,而其中的山西城就是我们故事里的主角出生地.在世界各地,随时都会出现危险,在每一处地方,都得提高警惕,防止灵傀攻击.故而事起源于那天人与灵傀发起的征书说起......。
  • 穿越之我有修仙系统

    穿越之我有修仙系统

    主人公李长风穿越到修仙世界,碰到系统,一路嗨起来。
  • 弑逃

    弑逃

    她的冤魂何时消散?
  • 城宝图密码之五仙传奇

    城宝图密码之五仙传奇

    记载了羊城已经尘封了千年秘笈和宝物的《城宝图密码》,在即将被公开之际,遭不明势力干预和企图独吞。误打误撞获得线索的少男少女们,能否解开谜题,保全财宝,成就一段传奇佳话?
  • 末日迷雾游戏

    末日迷雾游戏

    末日到来,迷雾四散,哔——欢迎来到迷雾游戏~快来享受游戏间的乐趣吧~参与游戏的紧张感,赢得游戏的兴奋感,游戏存在与迷雾漫延的好奇感。你还在等什么呢?
  • 幸福与火

    幸福与火

    讲述了祖辈之间的奇闻趣事
  • 《较量》

    《较量》

    他和他,相同的出生背景,相同的追梦心志,不同的性格,不同的人生演绎。伴随着利益冲突,儿时的友情,能否经受住考验……这是实力的较量,正与邪的较量,还有情与理的较量……里面涉及到友情、人情、亲情;里面有外企高管、港商台商、医生、护士、镇委书记、村支书,呵呵,还有村老人组……当然,里面也有美女!
  • 团宠女主
  • 生死门之浴火重生

    生死门之浴火重生

    苏雨宁大学毕业后,进入职场一步步打拼到经理位置却被所爱之人当成垫脚石,负伤开拓新市场危机重重却又时时有股神秘力量相助,峰回路转苏雨宁找到一生所爱之人。