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第三十八章

这些事儿赵起还不知道,此时的他正把自己关在厨房里做铲锅刀的模子,他决定弄出来之后以后每天吃炒菜,然后再研究下做面条的方法。至于封爵的事儿,估计吕不韦不回来他是不会知道的,王宫的人架子大,估计诏书到他这得好几天了。

简单的模子坐起来不难,随手在长靴里取出短剑,在红泥上刻了个大概样子,然后把里边的部分掏出来,就交给了洪三宝,吩咐他晒干之后送去铁匠铺打出来。

洪三宝走了,赵起就开始研究怎么弄面了,从陶缸里舀出一瓢面粉,取来木盆倒在里头,然后就加水开始搓揉,揉面的方法赵起已经很熟练了,后世的时候舍不得让媳妇动手,饭都是他做的,只是这战国时期没有压面机,面条只能靠手工抻面,这是有难度的。

面揉的差不多之后就弄成椭圆形丢在案板上,抹了点油,随手盖上盆就出去打了点水洗手,洗完手还回房间倒了点水,顺便把玲儿叫了过来,让她在旁边看着,学会了以后自己想吃面让她去做就好了,丫鬟嘛,总得干点啥,不能一天比少爷还闲。

玲儿好奇的跟过来,见少爷居然在厨房鼓捣,大惊失色,这还了得?堂堂小少爷居然要亲自煮饭,这可使不得,赶紧拉住小少爷的胳膊,说:“小少爷,你要是饿了跟玲儿说一声就好了,玲儿找厨子去做就好了,不要作践自己啊。”

赵起皱了皱眉头,奇怪的看了她一眼,不就是做个饭吗,怎么还成作践自己了?烦躁的拨开玲儿的手,找个木墩子放在灶台旁边,身高不够,他得站着木墩子才能放的开。

玲儿焦急得直跺脚,这要是让夫人知道了非得打死自己。赵起不管那些,把玲儿唤过来,说:“放心,夫人不会责怪你,今天我要尝试一种面食的一新做法,你多学着点,以后小爷想吃了就找你了。”

听了小少爷的话,玲儿有些诧异,小少爷要给自己教手艺?这可马虎不得,心里立马乐开了花,原来玲儿才是小少爷心里最重要的,小少爷将这种不传之秘对青梅竹马的小姐都不说,就告诉玲儿。脸上笑得开心,乖巧的点点头站在赵起身边看他操作。

赵起当然不知道玲儿心里的想法,自顾自的翻开盆子,拿菜刀把面切成很粗的条子,拿起来试了试,韧性还不错,应该拉的细一点不是问题。

满意的点点头,然后在石锅里倒上水,吩咐玲儿去抱来些柴火。后世他家在叫陇西的地方,离兰州比较近,吃到最多的当然是兰州拉面,对拉面的做法当然是有所涉及。

第一步自然是弄肉汤,趁着玲儿出去的功夫赵起切了前不久洪三宝找回来的青萝卜,也不知道他们是拿什么命名的,非得叫这东西芦菔,他告诉洪三宝这玩意儿叫萝卜,还被他教训了一顿,说大秦人都是这么叫的,从没听人说过什么萝卜。

这时候的人拿啥都当药材,这芦菔自然也逃不掉,当然赵起不管那些,只要能吃他都不会放过,自己做拉面用得着,这玩意儿以后还得大量种植,心里盘算着过段日子让洪三宝去找些败花的弄些种子回来。

兰州拉面讲究的是一清二白三黄四绿五红,就是说肉汤要清,萝卜片要白,面条要黄,菜叶子要绿,辣椒油要红。

辣椒油是找不着了,这个时期在中国还见不着辣椒这东西,想要吃辣椒就得去远在目前的交通工具不可能到达的墨西哥地区,这简直就是在痴人说梦。

没办法,现在唯一的调味品就是盐,只能将就下了。

玲儿回来的时候赵起已经切好了萝卜、牛肉片和韭菜,这时候他能找着的调味的菜也就只有韭菜了,香菜倒是有,这时候已经老的不能吃了,不过也就他管香菜叫香菜,别人都叫什么胡荽。

赵起用的一把短剑堪称这个时代的精髓,居然是百炼钢打造的,是他师父李信送给他的,据说是李信救的一位高人赠送的,锋利无比,这就有些想不明白了,明明别人用的都是些铁器经过简单处理的用具,能弄出这把刀的人显然不是泛泛之辈,这让赵起很好奇,他既然有这东西,就自然会有炼钢的方法,为什么不教给世人?

赵起对这个人充满了期待,但是眼下最重要的还是做顿美味的牛肉面,百炼钢刀是杀人的利器,同时也是切菜的好用具,切起肉片极为轻松方便。

锅已经烧热了,玲儿蹲在地上扇火,赵起往锅里加了水,然后就帮着玲儿加柴火,感受到身后小少爷胸前的温热,玲儿脸上一红,不由的有些手忙脚乱,这让赵起很不理解,这个时代的女子怎么这么敏感?单纯的肢体接触都能羞成这样?

水很快就开了,肉片下了锅,煮的差不多之后捞出来,再把汤水舀半盆,然后就开始拉面了。这时候赵起才发现胳膊短不好的地方了,费了好大劲才把面条拉成了条状,虽然粗细不一,却也差不多了。

抹了把额头上的汗珠,就开始下面,面条很容易熟,马上就能吃到牛肉面了,这让赵起很兴奋,吃了八年死面馍馍,终于能吃上面条了,哪儿能不高兴?

锅里的面条很快就有了颜色,赵起拿瓢做的罩子把萝卜片和韭菜过了遍水,就把取来碗把面条捞出来了,在肉汤里撒盐,然后浇在面条上,加上萝卜片、牛肉片和韭菜,看起来有点清淡,不过闻起来味道还不错。

把碗放在灶台上,拿起筷子刚想尝尝,却被一只强有力的大手揪着领口提到一边。

赵起很愤怒,刚想训斥,一抬头立马蔫了,居然是李信,身后还站着吕不韦。

李信把牛肉面端给吕不韦,然后自己又按照赵起刚刚的方法盛了一大碗,只是牛肉却放了很多,拿起筷子尝了一口,眼前一亮,顾不上夸赞,端着碗埋头苦吃。

一碗面很快下肚,李信长长的舒了口气,打了个隔,对赵起竖起大拇指,说:“好小子,这吃食不错,怎么没见过?又是你研究的?”

赵起点点头,看着吕不韦慢吞吞的吃面有些肉疼,这次本来就没弄多少面,这下他和玲儿真没得吃了,自己做的面自己吃不到,这是真的煎熬。

吕不韦吃的比李信优雅多了,只是看他那满面红光的样子就知道这碗面剩不下多少了,赵起心里怒吼:我太难了!

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