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卷二 花木:兰

【原文】兰出自闽中者为上,叶如剑芒,花高于叶,《离骚》所谓“秋兰兮青青,绿叶兮紫茎”者是也。次则赣州者亦佳,此俱山斋所不可少,然每处仅可植一盆,多则类虎邱花市。盆盎须觅龙泉、均州、内府、供春绝大者,忌用花缸、牛腿诸俗制。四时培植,春日叶芽已发,盆土已肥,不可沃肥水,常以尘帚拂拭其叶,一勿令坐垢夏日花开叶嫩,勿以手摇动,待其长茂,然后拂拭;秋则微拨开根土,以米泔水少许注根下,勿渍污叶上;冬则安顿向阳暖室,天晴无风舁出,时时以盆转动,四面令匀,午后即收入,勿令霜雪侵之。若叶黑无花,则阴多故也。治蚁虱,惟以大盆或缸盛水,浸逼花盆,则蚁自去。又治叶虱如白点,以水一盆,滴香油少许于内,用棉蘸水拂拭,亦白去矣,此艺兰简便法也。又有一种出杭州者,日“杭兰”;出阳羡山中者,名“兴兰”;一干数花者日“蕙”,此皆可移植石岩之下,须得彼中原土,则岁岁发花。“珍珠”、“风兰”,俱不入品。箬兰,其叶如箬,似兰无馨,草花奇种。金栗兰名“赛兰”,香特甚。

【译文】福建出产的兰是最佳品种,叶如利剑,花高于叶,《离骚》中描写的“秋兰兮青青,绿叶兮紫茎”,就是这种兰花。其次,江西赣州的,也很好,这种兰,山斋不可少,但每处只可植一盆,多了,就像虎丘的花市。盆钵要挑选龙泉、均州、内府、供春等名窑出产的最大号,忌用粗糙的土钵瓦缸。四季培植,到春天发芽后,盆土养分已经足够,不能再施肥,经常擦拭叶子,不能积存灰尘脏物;夏季花开叶子娇嫩,不要用手掰动,待长厚实后,再擦拭;秋季,轻轻松土,然后往根下浇灌少许淘米水,不要溅洒在叶上;冬季则安放到向阳暖和的室内,无风的晴天,就搬到室外,晒太阳,不时转动花盆,让它四面接受阳光,午后即搬回室内,不要受到霜雪侵袭。如果叶子发黑,不开花,是光照太少的缘故。治蚂蚁和叶虱,用大盆子或大缸子盛水,把花盆浸入水中,蚂蚁会自己跑走;治叶虱,在一盆水中滴进少许香油,用棉花蘸水擦拭,叶虱也会自己跑走。这是种植芝兰的简便方法。有一种杭州产的,叫“杭兰’:阳羡山中产的,叫“兴兰”;一株开有很多花的,叫“蕙”,这些都可移植在石岩之下,只要生长在它原生的山野之地,就会年年开花。“珍珠”、“风兰”,都不入品。箬兰,叶子如竹叶,似兰而无香,是奇特花草。金粟兰,又叫“赛兰”,特别香。

花中四君子——兰兰为花中四君子之二,有空谷幽香,孤芳自赏之誉。中国兰花又称国兰,在古代被称之为兰蕙。正如北宋黄庭坚(1045—1105年)在《幽芳亭》中对兰花所作的描述:“一干一华而香有余者兰,一干五七华而香不足者蕙。”我们中国人观赏与培植兰花,比之西方栽培的洋兰要早得多。早在二千多年前的春秋时代,中国文化先师孔夫子曾说:“芝兰生幽谷,不以无人而不芳,君子修道立德,不为穷困而改节。”他还将兰称之为“王者之香”,这句话流传至今,足以证明中国兰花在历史文化上所占的地位。

宋代是中国兰艺史的鼎盛时期,有关兰艺的书籍及描述众多。如宋代罗愿的《尔雅翼》有“兰之叶如莎,首春则发。花甚芳香,大抵生于森林之中,做风过之,其香蔼然达于外,故日芝兰。

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