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第三十章 让人垂涎的美食

“秦楚,如果我们结婚之后,在上海定居怎么样?”,夏美拉着秦楚的手。

“女儿啊,你想在上海?没问题,喜欢哪个地方随便选,老爸给你付钱”,夏富贵宠溺的看着女儿,这么多年来出来夏美的妈妈之外,夏富贵从来没有找过别的女儿,而对于这个女儿也是宠爱有加,用夏富贵的话说,她们母女俩是上天赐给他的礼物,怎么会暴殄天物呢。

“爸爸,我就知道你最爱我了”,夏美在夏富贵的脸上亲了一口,从小就是,自己想要什么,只有最好的,男人也是。

“那当然,你是我的女儿嘛,秦楚啊,你和小美好好玩,这个卡是给你的,尽管消费就行”,夏富贵把一张黑卡递给秦楚,知道秦楚是一个公司的小职员,虽然秦楚现在已经是半个部门主管的职位,但是在夏富贵的眼里,只要不是超过他,那就是小职员。

“夏总,关于考察的事情……”,秦楚想此次来的目的是为了合约的事情。

“考察的事情就让我这个老头子去好了,你们的时间比我宝贵的多,去吧,商场是女孩子的天下”,夏富贵笑着说完,闪身到一个宝马车里。

“秦楚,我们去吧,听说上海的衣服都特别漂亮”,夏美拉着秦楚坐进车里,准备在上海血拼。

秦丽和俞承浩上午的工作安排完之后,俞承浩就带着秦丽来到上海的国金购物中心,国金位于陆家嘴中心的顶级shopping mall,环境“一流”,配套设施“豪华”。地下1、2层比较“亲民”,“各式各样”的小吃琳琅满目,泡芙、布丁、蛋挞、鲷鱼烧、可丽饼等看起来都“很美味”;来自香港最IN的生活品味专门店city'super“进口物品偏多”,很多东西“外面买不到”;国金百丽宫设备“豪华”,3D电影看得“最舒服”。楼上“就高端了”,国际奢侈品“齐全”,“没有你买不到的,只有你买不动的”,而且每家店面“够大”,导购“很给力”;“上海首家”Apple Store总是“人山人海”。3、4层主要是餐饮,汇集中餐、西餐、日料,购物、看电影后,吃饭“方便”。

昨天看到秦丽对于当地的小吃都比较喜欢,其他的地方又不太熟悉,所以就直接带来这里了,他们的目的地是楼下的小吃,而秦楚和夏美的目的地是楼上的奢侈品。

“俞总,俞承浩,你带我来这干什么?”,秦丽看着购物中心的大门,就感觉无数的人民币扑面而来的味道。

“听说这里的小吃很正宗”,俞承浩看着秦丽说。

“那算不算是组织给报?”,秦丽笑呵呵的看着俞承浩。

“可以,吃多少都可以”,俞承浩看到秦丽眼睛里闪着的光芒。

“这可是你说的,我要给同事带回去些东西”,秦丽对那些奢侈品倒不是非常的感兴趣,喜欢吃还是被楚清雪带的,还好庆幸她自己会练舞蹈,否则就一定会是一个胖子。

“嗯”,俞承浩伸出手接过秦丽手里的包,秦丽竟然没有想什么,直接就把东西递给了俞承浩。

俞承浩拿着东西坐电梯的时候,突然看到对面的秦楚和夏美挽着手,秦丽顺着俞承浩的目光看过去的时候,电梯门已经关上,俞承浩在电梯里发了一条信息,很快就证实刚才遇到的确实是秦楚和夏美。

秦丽出电梯的那一刻就被眼前的东西勾引的垂涎三尺了,不过也还是没有叫太多的东西,毕竟吃不完浪费是一件很可耻的事情,俞承浩你尝尝这个,俞承浩你尝尝这个,俞承浩你尝尝这个,到处都可以听到秦丽让俞承浩尝东西的声音,而俞承浩也只是象征性的尝了几口,更多的时候只是看着秦丽奔走在各个美味中间,而这些是事情是俞承浩想都没有想过的。

老上海十大风味小吃一:蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

老上海十大风味小吃五:小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

老上海十大风味小吃三:鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

老上海十大风味小吃四:糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。

老上海十大风味小吃五:排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。

老上海十大风味小吃六:南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

老上海十大风味小吃七:开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。

老上海十大风味小吃八:素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩,十分受人欢迎。

老上海十大风味小吃九:油氽馒头

油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。上海著名土特食品:桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。

秦丽和俞承浩选了一个比较干净的位置,听着台上的人讲解上海的风情,现在刚好讲到美食。

“我们上次来怎么没有看到这个,如果那时候就听到这个,就不用东奔西跑的了,毕竟在网上能查到的东西还比较少”,秦丽看着台上的人说。

“单口相声在上海的地方还是比较少,这是一个快节奏的城市,很少有人愿意停下来,这样惬意的听听相声”,俞承浩对秦丽说。

“是啊,节奏太快了,所有才会有这么多的快餐小吃,味道还不错”,秦丽看着可以打包带回去的东西,满意的笑着,怕过几天要离开的时候,没有时间再回来这里买礼物,所以现在就都打包了。

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