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第二百五十七章 菜

“听你的!”沐晴当然没有意见!

“那个,店小二我们就做那边了!”赤阳说着暗自从储物空间拿出两枚银币扔给店小二说,“你去给我们挑几道拿手好菜,知道了吗?”

“是,这位爷您就放心吧,这点小事交给我,保证给您办的漂漂亮亮的!”

店小二立马收好那两枚银币,喜笑颜开的保证道。

“好啦,赶紧去上菜吧!”

赤阳也没什么好说的,带着沐晴走向那张空桌。

“赤阳你太大手大脚,给他两枚银币实在是太多了!”

沐晴坐好见店小二走后,便小声训斥赤阳道。

“哈哈,带你吃饭两枚银币算什么,就算两枚金币我都能出的起!”赤阳拍了拍自己的口袋,非常自豪道。

赤阳说这种话也不想想,这钱还是他借武阳剩下的!

“算你会说话!”沐晴非常受用,不过穷怕了的她还是有些肉痛说,“两枚银币还是太多了,你以后还是换成两枚铜币吧,最好还是不给!”

“你个财迷,好啦以后我会注意的!”赤阳无奈的保证笑道。

“哼~算你识相!”沐晴说完两人便开始聊起星斗城与云海城有什么区别。

直到上菜赤阳把星斗城的大概都给她描述了一边。

其实两个城市最大的差别都是因地而异,星斗城植被茂盛,水果野味种类杂乱巨多,粮食种植面积大,是初云帝国主要的生产粮食的大城。

而云海城临近大海,通常百姓们以打鱼为生,家家户户通平常吃的都是海鲜之类的食物,面食很少见。

沐晴在云海城坐面食还是得经历一番波折,还好他父亲生前与星斗城的一位商人交好,这才会有不断的新鲜面粉使用。

这两个城市都有好的地方也有不好的地方,总体细节方面也无关紧要,最主要的是沐晴与赤阳的菜已经做好了。

“两位客人,这是我们饭店的招牌菜,分别是缘来是泥、缘定三参、缘木希鱼,最后还有我们的主食、缘铿一面!”

店小二把三菜一面放到桌上,分别介绍了一遍,赤阳听后指着这三菜一面,觉得非常有意思道,“小二,这不就是炸泥鳅、凉拌山参、开水煮面与鲤鱼吗,怎么名字还这么奇怪,难道里面有什么寓意吗?”

“对啊,有什么寓意吗?”沐晴对此也有疑问。

“这位客人你有所不知,我们这个点名字叫做有缘饭店,所以我们店内所有的菜食都与缘字有关,不过相应的我们店里的东西就是比别人家的好吃,不信您们二位可以尝尝!”

“奥~真是如此吗?那我可得好好尝尝!”赤阳笑着拿起筷子对沐晴笑道,“沐晴你不是做得一手好菜吗,你快吃一口品鉴品鉴!”

“那我可就不客气了!”沐晴拿起筷子加了一下那名叫缘定三参的菜,一口咬下去野山参的味道意欲而出,“嗯~不错,这道菜还说得过去,口味偏咸但鲜味十足,口感清脆、汁水饱满,不失为一道好的凉菜。”

说着沐晴又把筷子移到那条鱼身上,“我再尝尝这条鱼!”

沐晴用筷子在鱼唇稍微夹了块放进嘴中,又夹了块腹部的肉放进嘴中,稍作品尝一下说,“嗯,这个鱼比那个野山参强,堪比我的手艺,只不过火候有点大,导致鱼肉水分不足,使口感偏干,但总体来说这不失为一盘好鱼!”

“吆~这位客人说的小的也听不懂,不过好像很有道理的样子,那您们先吃,我得去忙了,有什么需求随时叫我就行!”

“去吧,去吧!”

小二得到赤阳的同意,转身便去招呼其他客人。

赤阳等小二走后,自己也夹了口鱼肉吃,可是除了好吃别的名堂什么也没尝出来,所以对沐晴疑问道,“哎沐晴,你是怎么尝出这么多门道的,我怎么一样也吃不出来啊!”

“嘻嘻~”沐晴又夹了一口鱼,笑着调侃赤阳道,“你都说了是吃,吃只能让你填饱肚子,不能让你尝出其中的百般滋味,所以你就别想了,只管吃就行了!”

“唉~你这话我可不爱听,今天我一定要吃出个名堂来,我还就不信了!”赤阳化悲愤与食量,大口大口吃起了东西。

沐晴见状笑而不语,拿起筷子也吃了起来,如果再不吃估计这一桌子的菜都得进赤阳的肚子。

当二人吃到一半的时候,突然从上菜口那里跑出个女子,此女子手握大勺,身披围裙,身上尽是油烟之气,一看便是后厨的厨师。

“小二是哪个家伙说我的菜火候老呢?”此女子站在柜台产扫视周围,眼睛仿佛带着火一般。

而旁边站着的是刚才的那位店小二,这时他非常后悔自己嘴贱,把沐晴的评语说漏了嘴,导致这位女厨师发怒而出,试图要与沐晴辩论一番。

“那个,彭玉楼姑娘,咱们还是回去吧,您就当我刚才放了个屁还不成吗?”店小二一脸为难道。

“不行,我今天就得与她评评理,凭什么说我的鱼火候大!”彭玉楼一副不善罢甘休的模样。

此话音量不小,沐晴在角落里听的是清清楚楚,说别的她也就忍了,可是说到做菜她可谁也不服,顿时大喊道,“我说的,怎么?难道你做的鱼火候大还不让人说啦!”

“原来是你!”彭玉楼锁定目标气势汹汹赶到沐晴身边,指着还没吃完的鱼说,“你说我的鱼怎么就火候大了,说不清今天我跟你没完!”

赤阳从来没见过如此霸道之人,刚想发怒就被沐晴拦下。

“让我来吧,我在这方面是专业的!”沐晴非常自信对赤阳说道。

赤阳见状也不再说话,而是静静的看着沐晴要怎么处理。

“说,别跟我卖关子!”彭玉楼依旧激动指着鱼说道。

“既然你想听,那我就给你好好说说!”

沐晴夹起只剩半块的鱼身说,“你做的这道俗名叫做清蒸鱼,这种做法虽简单但也有一定难度,比如说掌握火候。”

沐晴用另一手指着盘子的里的材料,“你的材料放的很齐全,葱、姜、蒜、放的量都刚刚好,蒸鱼的时间也恰到好处,大火蒸十五分钟到二十分钟,只是你的最后一步却犯了错误,你知道是什么吗?”

沐晴的问题那彭玉楼定然不解,于是便急声问道,“你到说啊,我看你能说出什么来!”

彭玉楼显然对自己的厨艺很自信,根本不相信沐晴能说出什么来。

可沐晴轻蔑一笑,淡淡的对其说,“油温,你最后的油温过高了,你最后往鱼身浇油的时候,忽略了油温,你看现在鱼身上都焦了,而且里面鱼肉在遭此高温后,水分一定会大量流失,所以你败在了这一步!”

“油温,不可能,我的油温都是控制好的,不可能出错!”彭玉楼仔细看了看鱼的表面,果然如沐晴所说,可依旧自信的她不敢置信道。

“不信,你大可自己尝一尝,我不信你做名一位厨师会尝不出来那股干涩之感!”沐晴拿出一双新筷子递到彭玉楼面前,示意她亲自常常!

“尝就尝,会怕谁!”

彭玉楼不甘示弱的拿起筷子夹鱼入口,果不其然一股干涩之感入口即来,这干涩完全顶替了鱼的鲜味,让整道菜有了重大缺憾!

“我说的没错吧,你的油温确实过高了!”沐晴看对方的表情,就知道自己赢了!

而那名彭玉楼还不死心的多吃了几口,最终无力的放下筷子,低落的对沐晴道歉说,“对不起,是我不对,我不应该怀疑您的,要骂要罚我都认,只要您肯教我怎么纠正错误就行!”

“您我不敢当,咱们是同辈不必用尊称。”沐晴很客气的解释说,“其实控制油温的最好方法是用小灶,你现在肯定是大灶热油,大灶下必是大火,只要是大火便不好把握油温,你下次再热油的时候换到小灶即可,这样一来,小火小灶,油温必定控制的比以前精准!”

“奥~原来是这样!”彭玉楼焕然大悟道,她从来没想到竟是这么简单的原因,自己感觉真是羞愧难当。

“多谢姑娘指点,可否留下姓名地址,日后我好登门拜访求教!”

彭玉楼是个能屈能伸的人,见到有比自己厨艺高的人就想请教学习。

“这个就不用了吧,我现在居无定所,指不定哪一天就离开星斗城了呢?”沐晴瞥了赤阳一眼,幽幽说道。

然而说着有心,听着无意,赤阳依旧没有明白其中的深意,只是敷衍劝阻道,“你放心在星斗城呆着就行了,毕竟有我在这,没人敢欺负你!”

赤阳没弄明白,可有人弄明白了,只是理解的不是一个意思!

“这位姑娘,如果你不嫌弃的话可以留在我这!”彭玉楼指着三层所有吃喝的人群,“姑娘你看,这么多人我的后厨根本不够用,可以的话,你就留在我这当掌厨如何?”

“唉~这事不错,沐晴你可以考虑一下啊!”还没等沐晴说话,赤阳便抢先替她回答道。

“哼,你给我闭嘴!”沐晴把嘴一撅,气哼哼道,“你是不是嫌我麻烦,想要把我打发了啊,我告诉你没门,以后我就赖在你那不走了!”

“沐晴,我不是那个意思,你听我解释啊!”赤阳的连忙道歉,只是他刚才说的话也是有意为之。

毕竟孤男寡女共处一室总归不方便,况且还有马莎莎与马莉莉两座大山在上面压着,尤其是马莎莎,如果让她知道,那自己可不就完了!

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