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第一百二十章 基地的发展

有机农场 作者农民在飞

第一百二十章 基地的发展

昨晚和王大勇及田龙没有商量出明确的办法,田川就暂时把农业合作社的事放在一边,今天他要去看自家的生产基地。

经过近两个月的订单式销售,大棚和养鸡场的工作人员都已经熟悉和适应了这种特殊的销售模式。随着两个大棚的几种绿叶菜逐渐采收结束,新的蔬菜又被种植了下去。

现在种植的是大白菜、各种萝卜、芥菜疙瘩等等传统冬储蔬菜。以前种植的季节性蔬菜,每次只在大棚里种一小片,以保证品种的丰富和采摘周期要求。现在这些蔬菜都是一棚一棚的种植,将来采收后是要存储销售的。

蚯蚓养殖仍旧没有异常,按照固有的节奏进行着。鸡的食量在产蛋后,又有所增加,但新增的大棚确保了蚯蚓的产量,现在产出的蚯蚓除满足喂鸡的要求外,还有很大一部分用来喂鱼,并分出一些制成蚓干,供应朱大成那边鱼饵生产的需要。

现在是夏末秋初,正是各种野生昆虫大量繁殖的时候,田川的捕虫机每天都能够捕捉大量的虫子,这些昆虫都被用来喂鸡,既节省了饲料,又丰富了鸡的食谱,一举两得。

由于七月初那场大雨的破坏,京城附近不少蔬菜生产基地减产或绝收,京城菜价一度明显上涨。田川和刘美婷商量后,没有跟风涨价。田川判断,国家不会让京城发生吃菜难,也不会放任价格大幅度上涨,肯定会从外地调蔬菜进京,平抑菜价的。果然,仅仅三天时间,菜价就恢复了原来水平。

大棚种植的几种甜瓜已经成熟了。基地的甜瓜没有受到大水的影响,而且在成熟期采取了补光和控水措施,甜瓜的品质得到了大幅度提升,明显比市场上同类产品口感好许多。这些甜瓜已经开始出售,在顾客中的反响非常好,每天的订购都被一抢而空。

鸡蛋的订购一直比较顺利,而且越来越好。田川担心的产量过剩问题没有出现,主要因为鸡蛋的口感非常好,远比那些市场上的普通鸡蛋强,而且蛋黄的颜色金黄,让人感受到了真正的散养鸡蛋的味道。良好的口碑带来了会员们的大量订购,后来刘美婷不得不采取了限购措施。

另外,会员们普遍反应公鸡每天的出货量太少,手慢一点就抢不到。电话订购的会员很难抢到,纷纷提出要求,希望能够给电话会员保留一定的份额。刘美婷迫于压力,只好每天为电话会员保留两种公鸡各六只。

她和田川商量,希望增加公鸡的出货量。田川没有同意,原因很简单,一共只有三千多只公鸡,每天40只的出货,也只能维持80天左右。到现在为止,剩余的公鸡还有一千只,将在一个月内售罄,到时候,这项业务就会停止。虽然现在已经有5000只公鸡雏鸡进场,但这批公鸡要等到明年四月份以后才可以上市,到时仍旧会出现供不应求的局面。只有等到明年夏天,产蛋母鸡开始淘汰,鸡肉供应才能宽裕一些。田川还准备保留300只公鸡,作为春节时的福利供应给优质会员。

养鸡场的承载能力已经饱和,没有再扩大养殖规模的可能了。田川暂时也没有再增加肉鸡养殖规模的想法。

部分柴鸡也开始产蛋了,鸡蛋小小的,只有40克多一点。柴鸡蛋的价格比先前的两种鸡蛋高将近一倍,初产蛋的价格更高,还是阻挡不了会员们抢购的热情。柴鸡的产蛋率比较低,只有70%的样子,远远低于另外两种鸡的85%的产蛋率,三千只柴鸡每天的产蛋量只有2000只,根本无法满足会员们的订购,只能先到先得。

鱼塘里的鱼生长很快,鲫鱼已经三两多重了,鲤鱼个头大的已经达到了一斤半以上。只是甲鱼和黑鱼长势不明显,还是一副幼鱼的样子。田川也不着急,估计到上冻前,就可以开始出售鲤鱼和鲫鱼了,虾也不太小了,估计国庆期间就可以上市。在九十年代,虾的产量很小,价格昂贵,今年这一池虾,利润应该很大。

田川对于鱼虾类的配送方式有些吃不准,不知道是宰杀后冷鲜配送好,还是直接运输活鱼到京城好,因为鱼虾不同于肉类,鲜活的口感要好很多,但这就给配送带来了麻烦。

考虑到会员顾客的特别需要,他最后还是选择想办法满足顾客。他的基本想法是使用增氧运输方式,将鲜活的鱼虾运到京城的配送中心再按顾客的要求进行处理。如果顾客要宰杀处理好的,那么就在京城的配送中心进行宰杀和处理,再使用类似于公鸡的冰鲜法,在最短时间内交付顾客;如果顾客需要鲜活的鱼虾,则在配送中心用PE袋加水充氧后送货,保证到达顾客手中时鱼虾的鲜活。为了运输方便,鱼虾类将采用单独包装,避免在基地打好的包装再拆包。

这个办法要增大配送中心的工作量,延长准备时间,并且运送难度也有所上升,要重新考虑配送运费的问题,但这都是小事,关键是保证鱼虾产品的独特卖点。鱼虾的卖点和其他产品一样,也是健康养殖和配送服务,以及可查的健康养殖记录。他这批鱼虾,并没有采用严格的绿色食品生产工艺,只是在饲料配方和用药方面进行了控制。至于绿色养殖中的水体控制等,他暂时还没有能力做到。其实在蔬菜种植过程中,他的土地也是不能满足绿色食品生产的需要的,只是他采用的离土种植的工艺,避免了土地中残留的化学物质对产品质量的影响,这一点他已经在网站的宣传中明确提出了。

在大水过后,田川让齐立刚在种植基地的周围栽种了一圈的矮小灌木类果树,品种有樱桃、草莓、枣、石榴、桃、无花果、山楂之类的,每种的数量都不多,这也是利用这些空余土地,丰富基地的品种,同时压榨土地的剩余价值。新大棚种植基地面积是30亩多一点,大概是一个40米*50米的正方形,基地的边缘总长180米,除大门等战用一部分外,可种植果树的有150米左右。大概可以种小型灌木类果树50棵,大中型果树20棵的样子,这些果树在收获时,可以为顾客提供一些新奇的品种,给会员们一些新鲜感,让会员们有些不一样的期待。

而且,种植了果树后,基地的风景变得优美多了。这让田川非常满意。

齐立刚作为农学专业的毕业生,对基地的种植体系也提出了不少的意见和建议,田川让他与钟老师直接沟通,他的一些意见被钟老师直接采纳了。他建议基地直接招聘两名农学专业的毕业生,作为基地的技术人员培养,现在人员还没有到岗。

看过了养殖场,田川出了基地,来到表哥的果园。这里现在已经成为基地的一个分部,果园里出产的果子和围栏上的瓜类豆类,都已经成为网上销售的一部分。由于这里也曾经多年使用农药生产,土地情况也达不到绿色食品的要求,只不过今年不再使用农药、激素和化肥,这一点他已经在销售中有过明确的提示。

在春节后决定接纳这片果园作为基地分部以后,田川让齐立刚帮表哥建立了生产过程记录体系。一开始,表哥对这个记录体系非常不适应,他不明白,种个果树为什么还要做这么详细的记录,待看到田川的基地的记录后,他被迫接受了这种记录,从陌生到熟悉,慢慢的适应起来。

在老大棚基地,他本也想种一些果树,但是由于这里相邻的都是别人家的田地,在地里栽种果树会对邻家的地产生影响,只好无奈放弃了。

由于野菜十分受欢迎,他曾经一度想起一两个棚用来专门种野菜,但想想还是放弃了。野菜这个东西,在特定季节里偶尔尝尝鲜还可以,如果批量种植长期出售的话,估计顾客们会失去兴趣的。

南洼种植的牧草被大水淹过,死亡了不少。现在洼地中的积水还有不少,田川让父母投放了大量的水草和浮萍在里面,现在水草已经长得很密集,浮萍也快要盖满水面。每天都会有养殖基地的工人去那里捞取水草和浮萍,运回基地喂鱼和鸡,基地那几十只鹅也非常喜欢吃这些东西,甚至比一般的牧草或谷物还喜欢。大家都以为鹅是吃鱼的,而实际上,鹅几乎是完全的素食主义者,平时只吃草的。这些水草搭配上洼地周边幸存的苜蓿,勉强满足了鸡、鹅和鱼们的胃口。看来种植牧草还要再想办法,至少南洼这几十亩地从目前的情况看,是无法满足使用要求的。

田川和老爸商量了一下,决定将南洼改造一下,把中心最低洼处挖得更深,挖出的土方用来垫高周围的土地,将来中心的水塘用来养水草,加高后的土地用来种牧草,也许勉强能够满足基地的用草要求。

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